| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Arkansas Black æbler er levende rød til mørk lilla med en lidt voksagtig hud. Dens kød er gyldent nuance og saftigt med en finkornet og sprød tekstur. Dens meget aromatiske og sødtærte smag blødgør og bliver mere velsmagende med opbevaring. Kødet vil også blive blødgjort med opbevaring, når Arkansas Black Apple først høstes er ekstremt hårdt, næsten til det punkt, at mange ville have svært ved at spise ude af hånden.
Årstider / tilgængelighed
Arkansas Black æbler er tilgængelige i midten af efteråret til den tidlige vinter.
Nuværende fakta
Et medlem af rosenfamilien (Rosaceae), den nøjagtige forældre til Arkansas Black Apple er ukendt, men det menes at være en slægtning til Winesap-æblet. Arkansas Black er kendt som et af de bedste opbevaringsæbler, og holder op til fire måneder i kold opbevaring, i hvilket tidsrum både æblets smag og struktur forbedres.
Næringsværdi
Arkansas sorte æbler er en god kilde til opløselig fiber, som hjælper med at reducere kolesterol og forhindre hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder de uopløselig fiber, som fremmer en sund fordøjelse. De er også en god kilde til vitamin C og A og indeholder noget kalium og jern.
Ansøgninger
Den faste struktur af Arkansas Black apple gør det til en fremragende komfur. Det kan bages, sauteres og ristes. Prøv bagt i en tærte eller brød budding. De kan også koges langsomt og pureres for at fremstille supper og saucer. Dens aromatiske juice egner sig til cider og syltetøj. Smagen af Arkansas Black passer godt sammen med vinter squash, pekannødder, tranebær, vanilje, timian, salvie, kanel og kardemomme.
Geografi / Historie
Arkans sort æble antages at stamme fra 1870'erne fra en Winesap-kimplante i en frugtplantage, der ejes af Mr. Brathwaite i Benton County, Arkansas. Arkansas Black æbler og æbleindustrien generelt trivedes i denne region indtil 1930'erne, da en kombination af en mølangreb, tørke og starten på den store depression næsten fjernede den kommercielle æbleindustri i Arkansas. I dag dyrkes Arkansas sorte æbler i æblevoksende regioner i hele USA som Californien, Washington, Oregon, Ohio og selvfølgelig Arkansas.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer sorte æbler fra Arkansas. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Arkansas Black Apples ved hjælp af Specialproduce-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Cuyama Orchards nærSanta Monica, Californien, USA For cirka 21 dage siden, 17/22/21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 34 dage siden, 2/04/21 Delings kommentarer: Arkansas sorte æbler fra Cuyama æbler!  Santa Monica Farmers Market Cuyama Orchards nærSanta Monica, Californien, USA For ca. 42 dage siden, 1/27/21  Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 112 dage siden, 18/11/20  Mar Vista Farmers Market Murray-familiens gårde i nærhedenVenedig, Californien, USA For cirka 122 dage siden, 11/08/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 138 dage siden, 23/10/20 Delings kommentarer: Black Arkansas fra See Canyon  Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californien, USA Cirka 147 dage siden, 14/10/20  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Nær vedSan Francisco, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20 Delers kommentarer: Så smuk.  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama Æbler 310-714-7220 I nærhedenVenedig, Californien, USA Omkring 458 dage siden, 12/08/19 Delers kommentarer: Smuk  Santa Monica Farmers Markets Se Canyon Orchards Se Canyon, CA 805-459-1829 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 511 dage siden, 16.10.19  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama Æbler 310-714-7220 I nærhedenVenedig, Californien, USA Cirka 696 dage siden, 14-04-19 |
