Baby lilla (Fiesole) artiskokker

Baby Purple Artichokes





Producent
Life's A Choke Farms

Beskrivelse / smag


Fiesole-artiskokken er defineret af sin tulipanformede blomster og dybe violette vinfarvede ydre, der falmer lidt, når den er kogt. Det høstes ungt med en diameter på ca. 2 inches på grund af dets ømhed og rige smag. En umoden Fiesole-artiskok har også den fordel, at den næsten er chokeless, selvom dens ydre blade har artiskokens varemærke tornede tip. Det har intens frugtagtig og nøddeagtig smag og græsklædte toner og anses for at være den mest smagfulde af alle artiskokvarianter.

Årstider / tilgængelighed


Baby Fiesole artiskokker fås året rundt med en højsæson om foråret.

Nuværende fakta


Baby Purple artiskok er mere korrekt og almindeligt kendt under sit fornavn Fiesole. Fiesole artiskokker, botanisk navn Cyrnara scolymus, er de umodne blomsterhoveder på en urteagtig flerårig tidselplante og medlem af familien Compositae.

Næringsværdi


Artiskokker er iboende højt i fiber og lavt i kalorier. De er fyldt med næringsstoffer og fytokemikalier, der vides at bidrage til forebyggelse af visse typer hjertesygdomme, kræft og fosterskader.

Ansøgninger


Babyartiskokker kan blive braiseret, dampet, ristet, kogt, bagt, marineret og hjerter konserveret i olie. Når langsomt kogte, såsom ristning, smeltning og krybskytteri, bliver artiskokker ømme, mere smagfulde, og de absorberer de salte smag omkring dem mest optimalt. Artiskokker passer godt sammen med både fede ingredienser og ingredienser med høj syre. Gratis ingredienser inkluderer ansjoser, bacon, basilikum, smør, oste, især ged og feta, fløde, hvidløg, citron, hollandaise, svampe, peber, pølse, timian, tomater, vinaigretter, hvidvin og trøfler. Vælg artiskokker, der har en tæt kerne for at få den bedste kvalitet af artiskok. klemmer du artiskokken, og den knirker, er den frisk.

Geografi / Historie


Artiskokker blev først dyrket i Middelhavsområdet for tusinder af år siden, specifikt i den nordlige region i Afrika, kaldet Maghreb, hvor de stadig findes voksende i deres vilde tilstand. Fiesole artiskokker skylder deres navn til byen Fiesole, Italien, en gammel etruskisk by beliggende i de naturskønne bakker over Firenze. De blev oprindeligt opdrættet af Violetta de Provence artiskok, en lilla sort hjemmehørende i det sydlige Frankrig.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Artiskokker med baby lilla (Fiesole). Den ene er nemmest, tre er sværere.
Familiekrydderi Tequila Lime Baby lilla artiskokker
Cookistry Baby lilla artiskok salat
Hjemmelavet Tagliatelle med artiskokker
Chokerende lækker Parmesan hvidløg ristede artiskokker
Smykker Babyartiskokker & sprød fennikel
Familiekrydderi Braised Purple Baby Artiskokker
Hunter Angler Gardener Cook Syltede artiskokker
Hortus Olivenolie konserverede artiskokhjerter
Fuji Mama Ristede artiskokker med sort ris salat

For nylig delt


Folk har delt Baby Purple (Fiesole) artiskokker ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 58606 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 2 dage siden, 3/08/21

Del billede 57569 Specialprodukter Specialproduktion Landmændsmarked i nærhedenSan Diego, Californien, USA
Cirka 102 dage siden, 28/11/20
Delers kommentarer: Friske artiskokker!

Del billede 55222 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturen er frisk
Det centrale marked i Athen Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 370 dage siden, 3/05/20
Delings kommentarer: Artiskokker baby violet ‍

Del Pic 48057 Det centrale marked i Athen-Grækenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 639 dage siden, 06-06-19
Delings kommentarer: Artiskokker violet baby fra Frankrig 🇫🇷

Del billede 46962 4 Seasons Bio - Organic Food Market 4Sæsoner
Nikos 30
www.4seasonsbio.com Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For omkring 700 dage siden, 4/10/19
Delers kommentarer: Artiskokker baby!

Populære Indlæg