Beskrivelse / smag
Banan passionfruit er aflange og måler op til 12 centimeter i længden. De vokser på vinstokke, der når 6 til 7 meter med blanke grønne blade. Banan passionfruit er duftende med en aroma af appelsiner. Huden på frugten er tyk og læderagtig og bliver fra grøn til lysegul eller orange-gul, når frugten modner. Banan passionfruit har en aromatisk orange pulp besat med sorte frø. Pulpen er saftig og sød med en syrlig bid og antydninger af banan. Selvom frøene er spiselige, kan de være noget bitre.
Årstider / tilgængelighed
Banan passionfruit er tilgængelig året rundt i troperne med en højsæson i foråret og efteråret.
Nuværende fakta
Banan passionfruit er botanisk klassificeret under slægten Passiflora. Der er flere sorter, herunder Passiflora tripartita var. mollissima og Passiflora tarminiana. Planten er en kraftig avler, der modnes hurtigt fra frø på bare et år. Planten er kendt for at leve i 15 til 20 år. Banan passionfruit er en afgrødeplante i Sydamerika og værdsættes, fordi en enkelt vinstok ved fuld modenhed kan producere 200 til 300 frugter. Frugterne er kendt som Curuba i Colombia og Bolivia, Tacso i Ecuador, Parcha i Venezuela og Tumbo i Peru. De kaldes Banana Poka på Hawaii. De attraktive, dybe lyserøde blomster af Bnanana passionfruit-planten dyrkes også for deres prydkvaliteter, mens vinstokke bruges i landskabspleje til at dække trelliser.
Næringsværdi
Banan passionfruit er en god kilde til fiber, vitamin A og C og antioxidanter. Frugterne indeholder calcium, fosfor, jern, kulhydrater og en lille mængde protein.
Ansøgninger
Banan passionfruit spises bedst ud af hånden. Skær frugten i længderetningen, og skub den saftige papirmasse ud af huden med en ske. Frøene af frugten er spiselige. Banan passionfruit kan bruges i desserter som kager og tærter eller i relisher, syltetøj og andre konserver. Den passer godt sammen med andre tropiske frugter som ananas, kiwier, jordbær, mango, papaya, appelsin og guava i frugtsalater. Banan passionfruit passer godt sammen med fede, cremede fødevarer som ostekage, flødesauce, andebryst, parfaits og yoghurt. I Sydamerika er Banan passionfruit anstrengt for at fjerne frøene for en jævnere konsistens og derefter bruges til at smage is, juice og cocktails. I Colombia drikkes den i mælkesmoothies blandet med honning eller sukker. Opbevar moden bananpassionsfrugt i en åben papirpose i køleskabet, hvor de holder i omkring en uge.
Etnisk / kulturel info
Banan passionfruit fik sit engelske navn i New Zealand, hvor den blev introduceret i 1850'erne. Det er ulovligt at sælge og distribuere Banana passionfruit-planten i både New Zealand og Hawaii, da det anses for at være en invasiv art. På grund af sin hurtigtvoksende og opretstående klatrende natur vokser Banana passionfruit vinstokke og dræber indfødte planter ved at blokere deres adgang til sollys. I de skrøbelige økosystemer på øerne Hawaii og Kauai spredes banan-passionfrugtfrø af fugle og vilde svin, og planten har overtaget 520 kvadratkilometer oprindelig skov.
Geografi / Historie
Banan passionfruit er hjemmehørende i de tropiske og subtropiske Andesregioner i Sydamerika, herunder Venezuela, Bolivia, Peru og det østlige Colombia. Banan passionfruit blev introduceret til USA i 1920, da Department of Agriculture modtog frø fra Ecuador og Colombia. De dyrkes ikke almindeligvis i USA i dag, men findes i de fleste tropiske regioner i verden, herunder i Middelhavet, Afrika, Australien og Indien.
For nylig delt
Folk har delt Banana Passionfruit ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia For cirka 377 dage siden, 27/2/20 Delings kommentarer: Banan passionfruit er hjemmehørende i Sydamerika ..  Boom Supermarked Boom! Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Delers kommentarer: Banan passionfruit!  UNALM salgscenter Nær vedSejren, Lima-regionen, Peru For cirka 648 dage siden, 6/01/19 Delers kommentarer: Banan passionfruit  Marked nr. 1 i Surquillo Frugtbod i nærhedenSantiago de Surco, Cuzco, Peru Cirka 649 dage siden, 31-05-19 Delers kommentarer: Altid her i Mercado nummer 1. Banan passionfruit |
