Bønnespirer Mung

Bean Sprouts Mung

Oplysninger om Bean Sprouts Mung inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Fuji Natural Foods

Beskrivelse / smag




Bønnespirer er de unge skud af mungbønnen. De har petite lysegule blade, der er knyttet til en sølvfarvet lyshvid skyde. Bønnespirer tilbyder crunch og en subtil nøddeagtig smag med et højt vandindhold. Der skal udvises forsigtighed og overvejelse, når man dyrker og tilbereder spirer for at forhindre forurening, se FDA's websted for yderligere detaljer.

Årstider / tilgængelighed




Bønnespirer er tilgængelige året rundt.

Nuværende fakta




Bønnespirer, også kendt som mungbønnespirer, er videnskabeligt kendt som Vigna udstråler og er medlem af familien Fabaceae eller bælgfrugter. Ethvert frø, der spirer, bliver en spire, og selvom en række af dem er egnede til at spire til kulinariske formål, er mungbønnespirer en af ​​de mest populære.

Næringsværdi


En af de mest ernæringsmæssige tætte fødevarer, bønnespirer giver en fremragende kilde til vitaminer, mineraler, proteiner og enzymer. Bønnespirer har lavt kalorieindhold og højt indhold af K-vitamin, C-vitamin, jern, folat og fiber. Spirede frø har potentialet til at bære bakterier og bør derfor undgås af gravide kvinder, ældre og dem med svækket immunsystem.

Ansøgninger


Bønnespirer bruges populært i asiatiske retter. Føj til kød, grøntsager eller tofu stir-fries. Server ovenpå nudelsupper eller rispræparater. Brug som fyld, når du fremstiller springruller og sushi. Tilsæt friske bønnespirer rå til salater eller læg dem i sandwich og indpakning for at tilføje tekstur og fugt. For at forhindre visning, rør stegte spirer ikke længere end tredive sekunder for at opretholde knas og struktur. Madlavning spirer hjælper med at dræbe enhver potentiel bakterie, der også kan være i spirerne.

Etnisk / kulturel info


Bønnespirer er også kendt som moyashi i Japan, yar tsai i Mandarin Kina og ngar choy på kantonesisk kinesisk.

Geografi / Historie


Mungbønnen menes at være hjemmehørende i det nordøstlige Indien, hvor den er dyrket siden oldtiden. I dag dyrkes det i dele af Australien, Thailand, Indien og andre asiatiske lande. I 1830 blev den først dyrket i USA, hvor den oprindeligt blev kendt som Chickasaw-ærten. Kommerciel produktion af bønnespirer i USA finder i dag overvejende sted i Oklahoma, Texas og Californien. Når du dyrker spirer, skal du vælge frø, der er hele og lyse grønne i farve for de bedste resultater.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Det blå hav Carlsbad CA 760-434-4959
Harumama San Diego CA 619-269-7122
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017
Under Belly-Little Italy Kitchen San Diego CA 619-269-4626
Ægte mad-mode-dal San Diego CA 619-810-2929
Stone Brewing-Liberty Station San Diego CA 619-269-2100
Det rene og farverige køkken San Diego CA 858-775-9005
Ranch Catering San Diego CA 858-491-9100
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Under Belly-Uptown San Diego CA 619-269-4626
Saffron Thai LLC San Diego CA 619-574-7737
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Skruenøgle og gnaver Oceanside CA 760-840-1976
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, Californien 760-942-2222
Sabuku Sushi San Diego CA
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Mad af glæde San Diego CA 858-531-6616
Vis de andre 10 ...
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Suveræne thailandske retter San Diego CA 619-887-2000
Åbent gym-hvide ris San Diego CA 619-799-3675
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
HiroNori Ramen San Diego CA 619-446-9876
Old Casino Ginger Noodle Alpine CA. 702-401-0455
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Kettner Exchange San Diego CA
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Eve-Creations Wellness Encinitas, Californien 775-450-7235

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Bean Sprouts Mung. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Spis og støv Phut, Avocado og Beansprout Salat
ISKCON Desire Tree Nudler med kinesisk Toon
Spil. Parti. Plan. Hurtig og let Pad Thai
Crazy Vegan Kitchen Vegansk koreansk Bibimbap

Populære Indlæg