| Food Buzz: Aprikoshistorie | Lyt |
| Madfabel: abrikoser | Lyt |
Beskrivelse / smag
Black Velvet ™ abrikoser har det oprindelige udseende af en kugleformet mørk blomme, et fysisk træk nedarvet fra sin blomme. Dens hud er dækket af en næsten usynlig fuzz, hvilket giver den en glat fløjlsfinish. Frugtens kød er gyldent med nuancer af rubinrød, hvor kødet møder huden. Når det er modent, er kødet sødt fremad med en lys og tangy afsluttende mundfuld. Kødet har en blød smeltekvalitet med lag af saft, der gør frugtens konsistens lækker, når den bare er moden, men en gang alt for moden kan blive kødfuld og mindre behagelig, da frugten fortsætter med at modnes efter plukningen.
Årstider / tilgængelighed
Black Velvet ™ abrikoser har en kort sæson i forsommeren.
Nuværende fakta
Black Velvet ™ abrikoser klassificeres som en stenfrugt sammen med blommer, kirsebær, ferskner, mango og mandler. Navnet Black Velvet ™ er et udpeget handelsnavn for en naturlig krydshybrid mellem blommer og abrikoser. Havebrugsopskriften er en del blomme og en del abrikos, selvom den nøjagtige stamtavle aldrig er absolut. Black Velvet ™ abrikos er blandt hundreder af frugtkulturer, der har forskellige, komplekse brede kombinationer af forældre. Denne naturlige hybridisering har fundet sted siden begyndelsen af det 20. århundrede. Opdrættere plejede at udvikle sorter og vælge navne, der hyldede deres herkomst. Nu vælges deres navne til markedsføringsformål, mens de tilslører frugtens genetik. Selvom Black Velvet ™ er et lokkende beskrivende navn, der indikerer forbrugeren, hvad de kan forvente, forklarer det ikke, at frugten faktisk også er en del blomme.
Ansøgninger
Black Velvet ™ abrikoser bruges bedst til frisk spisning. De laver også lækre kompotter, syltetøj, is og reduktioner. Gratis varianter inkluderer vanilje, muskatnød, tropiske frugter og citrus. Salte parringer inkluderer milde friske oste såsom chevre og ricotta, urter såsom arugula, chili, fennikel og basilikum, bacon, lam og rå sashimi-kvalitet skaldyr som albacore og kammuslinger. Opbevar køligt moden frugt kun et par dage, da dens holdbarhed er kort og kvaliteten kompromitteres, når den først er høstet.
Geografi / Historie
Abrikosen er hjemmehørende i og blev oprindeligt opdaget i de bjergrige regioner i det nordlige centrale og nordvestlige Kina. Handelsruter, udforskning og tid ville sprede frugten fra Asien ind i Europa og til sidst den nye verden. De fleste nye verdens abrikoser er af europæisk oprindelse. Black Velvet ™ abrikos er en 21. århundredes proprietær sort udviklet af Kingsburg Orchards. Det er en af flere Kingsburg Orchard proprietære sorter, der identificeres inden for en serie af Velvet ™ abrikoser, herunder rød, guld, crimson, blå og rubin fløjl. Disse interspecifikke frugter er afhængige af at bruge grundstammen til at udvikle nye afgrøder. Black Velvet ™ abrikoser trives i klimaer, hvor vintertemperaturerne er kølige, men ikke kolde, og sommersæsonen er lang, varm og tør.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Black Velvet ™ abrikoser. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Black Velvet ™ abrikoser ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - Californien St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 607 dage siden, 7/12/19  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 I nærhedenIrvine-Mesa, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 I nærhedenLadera Ranch, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles Nær vedEnglene, Californien, USA Cirka 629 dage siden 20-06-19 Delings kommentarer: â € œ L.A Producere Distributører â € œ På L.A Produce Market ... Telefon: (323) 767-3042 |
