Blue Lake Beans

Blue Lake Beans

Oplysninger om Blue Lake Beans inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Blue Lake bønner er slanke, aflange bælg, i gennemsnit 14 til 18 centimeter lange og er generelt lige, tilspidsede let til spidse ender. De grønne bælg er glatte, klumpede, faste og strengløse, der omslutter små lysegrønne til hvide spiselige frø. Blue Lake bønner har også en sprød, saftig og sprød, snaplignende konsistens, når de er rå med en frisk, grøn smag. Når de er kogte blødgør bælgene og udvikler en mildere smag med græsklædte, vegetabilske og søde undertoner. Det er vigtigt at bemærke, at Blue Lake bønner kan findes i både stang- og busksorter, og hver type kan variere i udseende og smag. Pole Blue Lake bønner udvikler sig fra vinplanter, der når 2 meter i højden, mens busksorter vokser til cirka 45 centimeter i højden.

Årstider / tilgængelighed




Blue Lake bønner er tilgængelige året rundt.

Nuværende fakta




Blue Lake bønner, botanisk klassificeret som Phaseolus vulgaris 'Blue Lake,' er snap grønne bønner, der tilhører familien Fabaceae. Blue Lake bønner blev opkaldt efter Blue Lake District i Californien, hvor bønnerne først blev oprettet og er nogle af de mest populære sorter i USA. Der er mange forskellige sorter af Blue Lake-bønner, der er blevet selektivt opdrættet over tid, og i nutidige frøkataloger findes der både bush- og pol-Blue Lake-sorter. De første Blue Lake-bønner, der blev udviklet i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, blev primært brugt til konserves, men da der blev gjort avlsfremskridt, voksede fiberløse, skarpe bønner, Blue Lake-bønner blev en favoritvariant til nyt forbrug. Blue Lake bønner betragtes af gartnere som en af ​​de mest smagfulde grønne bønner og værdsættes for deres frodige natur. Blandt de mange forskellige sorter kaldes Blue Lake bønnesorten i frøkataloger som Blue Lake 274.

Næringsværdi


Blue Lake bønner er en god kilde til K-vitamin for at hjælpe med hurtigere sårheling, C-vitamin for at styrke immunforsvaret og samtidig reducere inflammation, fiber for at stimulere fordøjelseskanalen og vitamin A for at opretholde en sund orgelfunktion. Bønnerne indeholder også kalium for at afbalancere væskeniveauer i kroppen og lavere mængder mangan, calcium, fosfor, kobber og jern.

Ansøgninger


Blue Lake bønner har en mild, frisk græsklædt smag, der er velegnet til både rå og kogte applikationer såsom dampning, sautering, stegning og stegning. Bønnerne kan serveres hele, halveres eller skives i skiver og kastes i grønne salater, blandes i kornskåle eller koges i karryretter, supper og gryderetter. Blue Lake bønner kan også dampes eller ristes og serveres som en sideskål, omrøres med andre grøntsager, indarbejdes i quiche eller koges i cremede gryderetter. Ud over friske præparater bruges Blue Lake-bønner populært til hurtigbejdsningsopskrifter og konserves. Blue Lake bønner passer godt sammen med friske urter som timian, rosmarin, estragon og basilikum, citrus, nødder, herunder valnødder, mandler og pinjekerner, rosiner, oste som cheddar, mozzarella og gouda, tomater, svampe, kartofler, og sommer squash. Uvaskede, rå Blue Lake bønner holder op til 7 dage, når de opbevares i en lukket beholder i køleskabets skarpere skuffe. Kogte grønne bønner holder 3 til 5 dage, når de opbevares i køleskab.

Etnisk / kulturel info


Blue Lake bønner er en af ​​de fremhævede sorter fremvist på den årlige Green Bean Festival i Blairsville, Georgia. Fejringen blev etableret i det tidlige 21. århundrede i et forsøg på at øge turismen, fremme bæredygtigt liv mellem lokale gårde og forbrugere og skabe en pædagogisk begivenhed for både beboere og besøgende. Meget af festivalen finder sted på Union County landmændsmarked, hvor sælgere sælger hjemmelavede bagværk, dåsevarer og friske råvarer, herunder Blue Lake bønner, mens live bands bidrager til en livlig atmosfære. Der er også en 5K løb, skønhedskonkurrence og grønbønnepizzakonkurrence, der afholdes i hele weekenden. Et af de mest interessante træk ved festivalen er samfundskonservesfabrikken ved siden af ​​festivalområdet. Konservesfabrikken blev ombygget fra en privatejet virksomhed til et lokalsamfund, hvor Blairsville-beboere kan booke aftaler og bringe deres madvarer til sikkert kan. Blue Lake bønner er en populær konservesvariant og sælges ofte dåse under Green Bean Festival.

Geografi / Historie


Blue Lake-bønner er efterkommere af gamle bønnesorter, der oprindeligt var hjemmehørende i Peru og blev spredt over Amerika gennem vandrende folk. Bønner blev dyrket i indianerstammer i hele Nordamerika, dyrket i det traditionelle afgrødesystem kendt som de tre søstre, og mange forskellige bønnesorter blev skabt over tid med forbedrede egenskaber. De første Blue Lake bønner blev produceret i begyndelsen af ​​1900'erne i Blue Lake-området nær Ukiah, Californien. De originale Blue Lake-bønner var let stramme, men var den primære sort, der blev brugt til konservesindustrien. I 1923 blev sorten bragt til Oregon, hvor de blev grundigt undersøgt og prøvet til frisk brug. Oregon-opdrættere udviklede til sidst nye strengløse Blue Lake-bønnesorter, og i 1952 var der over 10.000 hektar dedikeret til grønne bønner i staten. Den første kommercielle strengløse Blue Lake-bønnesort blev udviklet af Asgrow Company i 1962, og i 1964 blev Blue Lake 274-sorten frigivet, en af ​​de mest populære Blue Lake-bønner i dag. I dag er der snesevis af hybrider og undervarianter, der repræsenterer den oprindelige Blue Lake-bønne med bedre udbytte, sygdomsresistens og tilpasningsevne til forskellige klimaer. Blue Lake bønner produceres kommercielt gennem specialavlere og sælges gennem supermarkeder og landmændsmarkeder. Bønnerne er også en berømt sort i haven i USA og Australien, og frøene sælges gennem onlineforhandlere over hele verden.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Han Dandy San Diego CA 609-373-5917
JRDN Restaurant San Diego CA 858-270-5736
Sødt brød & vin Del Mar CA 858-832-1518
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
DU Kulinarisk ledelse San Diego CA 858-964-8677
Sushi Ota San Diego CA 858-270-5047
Mission Ave Bar og Grill Oceanside CA 760-717-5899
Tredje hjørne Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
The Original 40 Brewing San Diego CA 619-206-4725
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
St. Paul's Plaza Chula Vista CA 619-788-8570
Stor Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
St. Paul's Senior Services San Diego CA 619-806-2076
Stillehavskystens spiritus Oceanside CA 925-381-5392
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Vis de andre 44 ...
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Mad lavet frisk Carlsbad CA 805-341-0149
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Orens Fine Foods San Diego CA 510-910-2298
The Field Irish Pub & Restaurant San Diego CA 619-232-9840
Quality Coast Inc. San Diego CA 619-734-1114
Stalde i Italien San Diego CA 858-352-6912
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
Tredje hjørne Encinitas Encinitas, Californien 619-417-9251
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Lejrbål Carlsbad CA
Sporene San Diego CA 619-581-5331
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Kulbunkeren Fallbrook CA 619-218-4102
Hane San Diego CA 619-339-6438
Sushi Kami San Diego CA 858-451-7799
Slagteriet San Diego CA 858-345-1524
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Kande San Diego CA 858-472-1251
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Lodge på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Petes Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Paradise Point Resort Hovedkøkken San Diego CA 858-490-6363
Det blå hav Carlsbad CA 760-434-4959
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Coasterra San Diego CA 619-814-1300
Tin Leaf Fresh Kitchen Carlsbad CA 760-431-5323
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Elsker båd Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Capri Blue 2020 San Diego CA 858-673-5100
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Elsker båd Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Harumama Teriyaki & Bao Carlsbad CA 760-637-5737
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Gourmet høst Poway CA 858-231-0681
Sådan er livet CA-visning 760-945-2055
Hapi Fish Restaurant Encinitas, Californien 760-452-7245

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Blue Lake Beans. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Fra A Chef's Kitchen Lasagne med Pesto grønne bønner og kartofler
Skinny Miss Pasta med grønne bønner og pesto
Low Carb Yum Ovnstegte grønne bønner
Epicurious Blue Lake Green Beans med citron og timian
Dagens kreative liv Opstegning af kinesisk oksekød og grønne bønner
God Pappa Grønne bønner, kylling og avocado baby mad
Rachel Cooks Ristede grønne bønner med parmesan og basilikum
En affære fra hjertet Kartoffel, grønne bønner og bacon suppe
Lille brudt Bagt fisk og grøntsager i folie med Chimichurri-sauce
Sally's Baking Addiction Creamy Green Bean Gryderet fra Scratch
Vis de andre 30 ...
The Stay at Home Chef Sådan tilberedes de bedste grønne bønner nogensinde
Drys og spirer Ristede grønne bønner med parmesan og rosmarin
En italiensk i mit køkken Simpel italiensk kastning af grønne bønner
Den elskværdige hustru Hvidløgsurter Brændte kartofler og grønne bønner
Barfødder i køkkenet Sriracha honningbrændte grønne bønner
Hvidløg og zest Orange-Dijon grønne bønner med sprøde sjalotteløg
For det meste hjemmelavet mor Hvidløgsristede grønne bønner au Gratin
Glade sunde spiser Crispy Baged Green Bean Fries med cremet Sriracha Sauce
Hun bærer mange hatte Hvidløg citron grønne bønner
Evolving Table 15 minutters grønne bønner med eddike
De rigtige mad diætister Kylling Bacon Ranch Sweet Potato Bake
Gaffelkniv svømmer Skillet grønne bønner med blå ost
Spis godt 4 liv Tamari Green Beans Stir-Fry
Brug med øre Bacon Green Bean Bundles
Fra A Chef's Kitchen Ristede grønne bønner med tomatkapper
Fødevarer fra Afrika Afrikansk haveægskarry
Wanderlust Kitchen Ovnbrændte grønne bønner
Life Made Sweeter Ristede grønne bønner med hvidløg og balsamico
Chelseas rodede forklæde En pand sund pølse og grøntsager
Bagende skønhed Grøn bønne gryde fra bunden
Basil & Bubbly Hvidløg Ingefær Grønne Beens
Serena bager simpelthen fra bunden Grøn bønnesalat med kornet Dijon Shallot Vinaigrette
Sweet C's Designs Hvidløg kinesiske stil grønne bønner
Foodie Crush Syltede grønne bønner
Den plettede gane Green Bean Bacon Bundles
Ærter og farveblyanter Græsk grøn bønnesalat
Delish viden Linser Nicoise salat
eCurry Grønne bønner, tomater og mandler med Sumac
Søde Phi Hurtig syltede grøntsager
Cookin 'Canuck Grønne bønner med balsamico ristede sjalotteløg

For nylig delt


Folk har delt Blue Lake Beans ved hjælp af Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

hvad er pak choi vegetabilsk
Del billede 55813 Santa Monica Farmers Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA
For cirka 273 dage siden, 6/10/20
Delings kommentarer: Smukke blå søbønner fra Fresno Evergreen

Del billede 55631 Santa Monica Farmers Market Tamai familiebedrifter
1-805-240-6306 Tæt påSanta Monica, Californien, USA
Cirka 294 dage siden, 20/20/20
Delers kommentarer: Blue Lakes er nu i sæson fra Tamai Family Farms

Del billede 55609 Specialprodukter Tamai familiebedrifter
1-805-240-6306 Tæt påSan Diego, Californien, USA
For cirka 295 dage siden, 19/5/20
Delings kommentarer: Friske unge blå søbønner fra Gloria Tamai Family Farms. Kom ned til Specialproduktion for at få sæsonens første valg!

Del billede 49373 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 609 dage siden, 7/10/19
Delers kommentarer: Unge og smukke blå søbønner fra Gloria Tamai!

Del billede 49125 Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market
7540 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-639-9792 I nærhedenVilla Park, Californien, USA
For ca. 619 dage siden, 30-06-19

Del Pic 48095 Specialprodukter Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 637 dage siden, 6/12/19
Delers kommentarer: Bønnesæsonen sker!

Del billede 47774 Santa Monica Farmers Market John Her Produce
559-313-6676 Tæt påSanta Monica, Californien, USA
For cirka 658 dage siden, 22-05-19
Delers kommentarer: Blue Lake Green Beans from Her Produce!

Del billede 47524 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 676 dage siden, 05-04-19
Delers kommentarer: Blue Lake Green Beans fra Kong Thao

Del billede 47190 Poway Farmers Market Yasukochi familiebedrifter
Oceanside CA
760-801-6627 I nærhedenPoway, Californien, USA
For cirka 690 dage siden, 20-04-19

Populære Indlæg