| Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | Lyt |
Beskrivelse / smag
Røde Brandywine-tomater er store, fyldige oksekødstomater med tynd hud, der er dyprød. Deres pulpede kød har samme farve som huden med en buket, der er blevet sammenlignet med roser. Røde Brandywine-tomater er fyldige og ikke-sure med en fremragende, robust tomatsmag. De store, ubestemte planter med regelmæssig blade producerer høje udbytter af de otte til tolv ounce frugter i klynger på fire til seks langs kraftige vinstokke med taggede blade. Selvom den almindeligbladede røde brandywine teknisk ikke er en brandywine og ikke er genetisk relateret til den originale kartoffelbladede sort, har den rød brandywine bestemt den samme enestående smag.
Årstider / tilgængelighed
Røde brandywine-tomater er tilgængelige i sommermånederne. Latinamerikansk høst er vokset om vinteren.
Nuværende fakta
Røde brandywine-tomater klassificeres botanisk som Solanum Lycopersicum, tidligere Lycopersicon esculentum, og de er medlem af natskyggen eller Solanaceae-familien sammen med planter som tobak, peberfrugter og petunier. Røde brandywine-tomater tilhører gruppen 'bøfbøf' med tomater, der er navngivet på grund af deres store størrelse. Beefsteaks er velanset for deres lækre smag, som kan nydes frisk efter høst.
Næringsværdi
Røde brandywine-tomater har en række ernæringsmæssige fordele. De indeholder de fire store carotenoider, herunder store mængder lycopen, en stærk antioxidant. De indeholder meget vitamin A, D-vitamin og kalium. Røde brandywine-tomater er fedtfrie og har ubetydelige mængder sukker og kalorier.
Ansøgninger
Røde brandywine-tomater er fyldige og ikke-sure, hvilket gør dem perfekte til mange forskellige opskrifter. Den tilfredsstillende smag af Red Brandywine-tomater vises bedst, når den serveres frisk. De er lækre alene, eller når de ledsages af bare en knivspids salt og et par stykker basilikum. De kan bruges i salater med kuber eller terninger af røde brandywine-tomater med ingredienser som frisk majs, vandmelon, rødløg og vinaigrette. Som en type bøfbøf er de også gode til udskæring og tilsætning af sandwich som BLT. Røde Brandywine-tomater parres smukt med oste som cheddar og frisk mozzarella samt sommerlige urter som koriander. For at holde røde brandywine-tomater bedst skal du opbevare dem på et køligt, godt ventileret sted i stedet for køleskabet. De skal opbevares i kasser eller papirposer. De sarte frugter skal opbevares i enkelt lag for ikke at knuse dem.
Geografi / Historie
Den ægte regelmæssige bladstamme af Red Brandywine, opkaldt efter Brandywine Creek i Chester County, Pennsylvania, blev angiveligt først opført i 1988. Sorten kom fra Tom Hauch fra Heirloom Seeds, som sagde, at denne tomat stammer fra Chester County, Pennsylvania landmænd i 1885. Andre tidligere lister over Red Brandywine ser ud til at eksistere, men der er en tro på, at de faktisk var forkerte lister over den kartoffelbladede Pink Brandywine.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Larsens Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Brandywine Heirloom Tomatoes. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Have Grazer | Frisk tomatbasilikapasta med citron og hvidløg | |
| Delish | Parmesan Tuiles med Heirloom Tomat Salat | |
| Sæsonbestemt visdom | Klassisk arvestomatsauce |
For nylig delt
Folk har delt Brandywine Heirloom Tomatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialproduktion Landmændsmarked i nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 93 dage siden, 12/07/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 167 dage siden, 24.9.20 Delers kommentarer: Brandywines fra Gloria Tamai  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 174 dage siden, 17.9.20 Delers kommentarer: Smukke blandede arvestomater fra Gloria Tamai Farms - Hans plukket af Aja  Broadway Sunday Farmers Market Kittitas Valley drivhus 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ Nær vedSeattle, Washington, USA For ca. 199 dage siden, 23/8/20 Delings kommentarer: !!!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Omkring 202 dage siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Blandede arvestomater fra JK Thille Ranches er tilbage i aktion  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 230 dage siden, 23-07-20 Delings kommentarer: Blandede arvestomater er så varme lige nu!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 236 dage siden, 17/7/20 Delers kommentarer: Se på disse smukke blandede arvestomater!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 236 dage siden, 17/7/20 Delers kommentarer: Boom! Blandede arvestykker ser godt ud!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 236 dage siden, 17/7/20 Delers kommentarer: Boom! Blandede arvestykker ser godt ud!  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Omkring 237 dage siden, 16-07-20 Delers kommentarer: Lad os kalde dem, hvad de er en lækker frugt  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 238 dage siden, 15-07-20 Delings kommentarer: Endnu en dag og smukkere blandede arvestomater!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delings kommentarer: Smukke blandede arvestomater fra Munak Ranch. I sæson nu!  Farm Stand West Farm Stand Escondido, Californien I nærhedenSkjult, Californien, USA For cirka 261 dage siden, 22-06-20 Delers kommentarer: Den sødeste lille gård skiller sig ud fra I-15 med lokale råvarer.  Heritage Family Farms Heritage Family Farms 1-760-741-8471 Tæt påSan Diego, Californien, USA Cirka 298 dage siden, 5/16/20 Delings kommentarer: Tomater på markedet nu  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, Californien 1-805-218-6122 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 532 dage siden, 9/25/19 Delers kommentarer: Tomater når sit højdepunkt lige nu !!!  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, Californien 1-805-218-6122 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For ca. 539 dage siden, 18.9.19 Delings kommentarer: Tutti Frutti bringer de bedste tomater på markedet!  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, Californien 1-805-218-6122 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 546 dage siden, 9/11/19 Delings kommentarer: Heirloom Tomatoes are PEAKING!  Big Ranch Farms Big Ranch Farms 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 I nærhedenNapa, Californien, USA For ca. 598 dage siden, 21-07-19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco 94103 415-863-0620 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 607 dage siden, 7/12/19  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 616 dage siden, 7/03/19 Delings kommentarer: Blandede arvestomater fra Tutti Frutti i fuld gang  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 623 dage siden, 26-06-19 Delers kommentarer: Blandede arvestomater kommer ind fra Tutti Frutti.  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 630 dage siden, 19-06-19 Delers kommentarer: Smukt!  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 637 dage siden, 12-06-19 Delers kommentarer: Tomater sker!  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 641 dage siden, 6/08/19 Delings kommentarer: Smukke blandede arvestomater fra Dassi Family Farms.  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 651 dage siden, 29-05-19 Delings kommentarer: Valdivia Farms Heirloom Tomatoes  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Omkring 676 dage siden, 05-04-19 Delings kommentarer: Blandede arvestomater - Dassi Family Farms  Borough Market Majroer Distribueringsbod i nærhedenLondon, England, Storbritannien Cirka 685 dage siden, 25-04-19 Delers kommentarer: Heirloom Tomatoes!  Cardiff Seaside Market Nær vedCardiff ved havet, Californien, USA For cirka 696 dage siden, 14.4.19 Delings kommentarer: Dejlig visning af arvestomater! |
