Beskrivelse / smag
Buni er ovalformet, bærlignende frugt, der vokser på træer med en højde på 15 til 30 meter. Frugten har en tynd, men hård ydre skind, som er gulgrøn, når den er umoden. Når frugten modnes, bliver den rød og derefter en attraktiv, blålig, violet farve. Buni frugt bær vokser til omkring 8 millimeter i diameter. De forekommer rigeligt i vedhængsformede klaser, som druer. Hver bær modner på et andet tidspunkt og skaber spektakulært farvede klynger af frugt. Når det åbnes, er det indre kød bleg. Det efterlader dog en lilla plet på hud og stof. Frugten kan være sur og syrlig, som et tranebær. Når det er fuldt modent, er det sødt. Hver Buni-bær indeholder et enkelt, halmfarvet, fladt, hårdt frø.
Årstider / tilgængelighed
Buni-frugt er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Buni-frugt klassificeres botanisk som Antidesma bunius. De er også kendt som Buah Buni eller Boni i Indonesien og som Bignay på Filippinerne. På engelsk kan de kaldes kinesisk laurbærfrugt. Buni-frugt er ofte fodret i naturen eller findes i træer i hjemmet. De kan undertiden findes på landsbymarkeder, men findes sjældent i større byer. Den modne frugt er sød, men en lille procentdel af mennesker oplever en bitter eftersmag. Buni-frugttræet er værdsat for sine bær, men dyrkes også som et prydplante.
Næringsværdi
Buni-frugt indeholder vitamin A, vitamin C, calcium, fosfor, jern, thiamin, riboflavin og niacin. De indeholder meget antioxidanter og anthocyanin, hvilket giver frugten sin lilla farve. Undersøgelser har vist, at Buni-frugt kan have en positiv indvirkning på blodsukkerniveauet og kan have antidiabetiske aktiviteter.
Ansøgninger
Buni-frugt kan spises rå. De kan også bruges i syltetøj og juice og bruges til at fremstille vine og spiritus. I Indonesien bruges de til at fremstille en sur sauce til fiskeretter.
Etnisk / kulturel info
I traditionel medicinpraksis i Indonesien og Filippinerne er Buni-frugt blevet brugt til behandling af anæmi og hjertesygdomme. I Indien er bladene blevet brugt til at behandle slangebid.
Geografi / Historie
Buni-frugt findes oftest i at vokse vildt i varme, fugtige dele af Indonesien og Filippinerne. De findes også i dele af Kina, Indien, Myanmar, Thailand, Vietnam og Malaysia samt i det nordlige Australien. De blev introduceret til Florida i USA. Den nøjagtige oprindelse af bunitræer er ukendt. Bunitræer dyrkes specielt til deres frugt i Indonesien og Filippinerne, hvor de menes at være blevet brugt i århundreder.
For nylig delt
Folk har delt Buni Fruit ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 haven frugt blomstre cider Nær vedCileungsi Kidul, West Java, Indonesien Cirka 361 dage siden, 13-03-20 Delings kommentarer: Buni-frugt i haven af ciderblomster  Cisarua Market, Puncak Bogor Nær vedLeuwimalang, West Java, Indonesien For cirka 515 dage siden, 10-11-19 Delings kommentarer: Buni-frugt på Cisarua-markedet |
