Beskrivelse / smag
Den kanariske melon er ovalformet med en glat hud. Når melonen er moden, bliver dens hårde skorpe lysegul, den udvikler et bølget look og en let voksagtig fornemmelse, og dens kød vil have en lys elfenbenfarve. Kødets struktur er især saftig, næsten våd og halvfast, svarende til en moden pære. Inden for kødet bærer frugten et tørt laks-orange frøhulrum. Melonen har både smagfuld og mild sød smag. Dens aromater dvæler med nuancer af banan og ananas og en let musky finish. Den ideelle vægt til den bedste smag er meloner, der vejer 4 til 5 pund. Vælg kun kanariske meloner, der er lyse gule (ingen grøn farve på huden), da disse signalerer, at de er modne og klar til at spise. Meloner høstet før modenhed anses for at være af ringere kvalitet, da de aldrig når det samme niveau af ægte modenhed over vinstokken.
Årstider / tilgængelighed
Kanariske meloner er tilgængelige fra forårstid til efterår med en højsæson om sommeren.
Nuværende fakta
Den kanariske melon er medlem af familien Cucurbitaceae og af arten Cucumis melo, kultivator inodorus. Meloner som kanariefuglen i Cucumis melo inodorus-gruppen er en række muskelmeloner, der er kendt for deres glatte hud og enestående muskelfri, neutral aroma. Derudover glider meloner i denne gruppering ikke fra vinstokken, når de er modne som andre meloner i muskelmelongruppen er kendt for at gøre. Også kendt som spansk melon, Juan Canary, Jaune des Canaries og Amarillo, den største fordel Kanariske meloner og andre i Cucumis melo inodorus-gruppen har i løbet af sommerens melonsorter, at de har en lang holdbarhed efter vinstokken, så de kan opbevares længere og skal sendes til markeder tusinder af miles væk.
Næringsværdi
Kanarimeloner er en god forsyning af vitamin A og C. De er også en yderst kilde til fibre, som har været forbundet med lavere hjertesygdomme, diabetes, fedme og forhøjet blodtryk.
Ansøgninger
Kanarimelon passer godt sammen med citrus, ingefær, honning og andre mere smagfulde meloner. Brug kanarimelon i friske præparater såsom kolde supper og salater. Den bløde sødme og de små syrlige smag forbedres med urter som basilikum, mynte, koriander samt varme chili og nødder. Du kan også behandle melonen til granitas, sorbet og popsicles, selvom det kan være nødvendigt at tilsætte sukker for at forbedre dens smag. Opbevar ubeskårne meloner ved stuetemperatur, indtil de er fuldt modne, og afkøl derefter i op til fem dage. Køleskåret melon i en overdækket beholder i op til tre dage.
Geografi / Historie
Kanarimelonens fornavn refererer til melonens farve, ikke De Kanariske Øer, selvom det tydeligt er dokumenteret, at melonerne faktisk blev dyrket der, da øens frugtbare jord og tørre tørre klima bidrager til perfekte vækstbetingelser. Dens oprindelse anses dog for at være af persisk afstamning. Den kanariske melon er ikke den mest anerkendte kommercielle melonsort, da den har mange voksende mangler. Det er modtageligt for meldug, solskoldning og er i sagens natur ikke sygdomsresistent, hvilket ofte giver afgrøder med beskadiget frugt. I lighed med andre vintermeloner er dens vækstsæson i sommermånederne fortrinsvis i varme tørre klimaer. I USA dyrkes kanariske meloner primært i hele den meget produktive og forskelligartede landbrugsregion i San Joaquin-dalen.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer kanarimelon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Canary Melon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Finley gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 228 dage siden, 25/7/20  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturen er frisk Det centrale marked i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 405 dage siden, 1/30/20 Delers kommentarer: I Europa kaldte de “Honey dew melon”  Lalas SA Det centrale marked i Athen M-20 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 419 dage siden, 16/1/20 Delings kommentarer: Melon canary 🧚♀️  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Nær vedPiemonte, Californien, USA For cirka 584 dage siden, den 08-04-19  Community Foods People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA For cirka 584 dage siden, den 08-04-19  KP asiatiske marked KP asiatiske marked 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA For cirka 584 dage siden, den 08-04-19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Monterey marked Monterey marked 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Santa Fe Marked Santa Fe Marked 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19 Delings kommentarer: Juan kanariefugl  Økonomisk madmarked Økonomimarked 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19 Delings kommentarer: Skjul  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 Tæt påPacific Grove, Californien, USA For cirka 593 dage siden, 26-07-19  Frugtpaladset Frugtpaladset 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 Tæt påCotati, Californien, USA For cirka 596 dage siden, 23-07-19  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 I nærhedenPetaluma, Californien, USA For cirka 596 dage siden, 23-07-19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 I nærhedenTamalpais-Homestead Valley, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 I nærhedenRookie, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Høstmarked Høstmarked og købmand 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 Tæt påRookie, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Sasoun producerer Sasoun producerer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA For cirka 600 dage siden, 19-07-19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco 94116 415-681-5563 Tæt påDaly City, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Fastlandsmarkedet Fastlandsmarked Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 607 dage siden, 7/12/19  Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - Californien St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 607 dage siden, 7/12/19  Beau-markedet Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 607 dage siden, 7/12/19  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 Tæt påVilla Park, Californien, USA Cirka 619 dage siden, 30-06-19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 I nærhedenYorba Linda, Californien, USA For cirka 620 dage siden, 29-06-19  Vallarta Supermarked Vallarta Supermarkeder - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 I nærhedenSan Fernando, Californien, USA For cirka 620 dage siden, 29-06-19  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 Tæt påBeverly Hills, Californien, USA Cirka 626 dage siden, 23-06-19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 I nærhedenStanton, Californien, USA Cirka 627 dage siden, 22-06-19  Stjernemarked Stjernemarked i nærhedenRotterdam, Sydholland, Holland For cirka 673 dage siden, 5/07/19 Delers kommentarer: Kanarimeloner!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 694 dage siden, 16-04-19 Delers kommentarer: I Europa kaldes det honningdugmeloner |
