Chandler Pomelos

Chandler Pomelos





Podcast
Food Buzz: Pomelo's historie Lyt

Producent
Rancho Haluza

Beskrivelse / smag


Ligesom andre pomeloer er Chandlers meget store for citrus. Chandlers er særligt store og runde med en gul til gul-lyserød skorpe. Kødet er lys til mørkrosa og risagtig i struktur, men stadig saftigt. Frø er normalt til stede i overflod, men kun når de krydsbestøves af frugtbare citrus typer. Smagen er for det meste sød med nogle sure toner, og Chandler pulp kan endda have kontrasterende smag i forskellige sektioner.

Årstider / tilgængelighed


Chandler-pomeloen er tilgængelig midt om vinteren gennem det tidlige forår.

Nuværende fakta


Chandler pomelo er en af ​​mange Citrus maxima sorter. Citrus maxima, kendt under sit almindelige navn pomelo, er en stor, temmelig sød citrusfrugt, der er blevet brugt i ophav til anden citrus såsom grapefrugt og tangelos. Mindre almindelige navne inkluderer pummelos, shaddocks og kinesisk grapefrugt. Chandler pomelo er en hybrid af Siamese Pink og Siamese Sweet sorter.

Næringsværdi


Pomelos indeholder ekstremt højt C-vitamin, og Chandlers er ingen undtagelse. De indeholder også kalium, magnesium, vitamin B6 og kostfibre. Deres diætegenskaber gør dem nyttige til forebyggelse af forkølelse og til fordøjelse.

Ansøgninger


Pomelos spises oftest friske eller laves til juice. For at spise en frisk pomelo skal du score og fjerne skorpen, skrælle skåret af og skære eller opdele i sektioner. Alternativt kan du skære den i halve og øse ud med en ske. Pomelos juices også og laves til syltetøj eller skæres op i salater. Kødet passer godt sammen med andre tropiske frugter, urter såsom koriander og mynte, fisk og kylling. Føj det til retter nær slutningen af ​​tilberedningsperioden, da pomelos kan smage bittert, når de opvarmes. Huden er tyk og bitter, men kan kandiseres eller laves til marmelade. Vælg Chandler pomeloer, der føles tunge for deres størrelse og har en blomsterduft med ubesværet hud. Chandlers skal være gule snarere end grønne, når de er modne og have blød hud. Pomelos opbevares godt på grund af deres tykke kød, enten på et køligt, tørt sted eller i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Pomelos er blevet brugt til mere end mad i disse lande og bruges i traditionel medicinsk praksis til behandling af hoste, feber og fordøjelsesproblemer. Pomelo træ træ bruges til at fremstille værktøjshåndtag, mens blomsterne er lavet til parfume.

Geografi / Historie


Pomelos er hjemmehørende i det sydøstlige Asien, hvor de vokser vilde og let dyrkes. De vokser i overflod i lande som Malaysia, Fiji, Kina og Hawaii. Kommercielt dyrkes de i Asien, Israel, Californien og Florida. Da de blev introduceret til Amerika af en engelsk opdagelsesrejsende i det syttende århundrede, voksede de ikke godt overalt, men blev senere brugt til at forældre andre citrustyper som den populære grapefrugt. Sammen med mange andre pomelosorter udviklede Citrus Research Center ved University of California Riverside specifikt Chandler pomelo. Den første budwood blev opsamlet i 1959 og frigivet til kommerciel produktion i 1961.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Chandler Pomelos. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Ærligt talt Yum Pomelo Kick Cocktail

For nylig delt


Folk har delt Chandler Pomelos ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 58239 Santa Monica Farmers Market Country Rhodes Family Farms NearSanta Monica, Californien, USA
Cirka 32 dage siden, 2/06/21

Del billede 57707 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For ca. 87 dage siden, 13/12/20
Delings kommentarer: Chandler pomeloer fra Murray Family Farms

Del billede 57662 Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 91 dage siden, 12/09/20

Del billede 54012 Santa Monica Farmers Market Mud Creek Farms
Santa Paula, Californien
805-525-0758 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 413 dage siden, 1/22/20

Del billede 53151 Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms
Bakersfield CA 93307
1-661-330-3396
https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA
For cirka 448 dage siden, 18/12/19

Populære Indlæg