Beskrivelse / smag
Chibud-melonen er en mellemlang til stor størrelse og aflang formet melon. Dens udvendige hud har en gyldenrødfarvet baggrund med cremefarvede stiplede striber, der løber længden af frugten med nogle meloner, der viser grønne pletter. Chibud melon har et hvidt kød med en let orange farvetone omkring frøsamlingen i midten af frugten. Dens kød er sødt med en øm og saftig struktur. Når det er modent, har det en musky aroma, der ligner en klassisk muskmelon.
Årstider / tilgængelighed
Chibud meloner er tilgængelige om sommeren og efteråret.
Nuværende fakta
Chibud-melonen er en indisk sortmelon og er botanisk klassificeret som Cucumis melo. Også kendt som en Mash-melon og af engelsk som Chiber er Chibud-melonen en af de større meloner, der er tilgængelige i Indien.
Ansøgninger
Chibud meloner bruges typisk i friske, ubehandlede præparater. Det kan bruges pureret eller skæres i stykker og tilsættes til lassis, juice og andre drikkevarer. Det kan nydes frisk halveret eller skåret som det er eller kan kombineres med andre ingredienser for at lave salater eller søde tilberedninger. Smagen og konsistensen af Chibud melon passer godt sammen med kokosmælk, jaggery, ris, lime, sort peber, kardemomme, kanel, banan, mango, muskelmelon og kokosnødkød.
Etnisk / kulturel info
Chibudmelon bruges almindeligvis i Indien i en sød regional skål kendt som rasayana, der serveres på Navaratri, en festival, der fejrer den hinduistiske guddom Durga. Navaratri oversættes på hindi til at betyde 'ni nætter', hvilket er festivalens varighed. For mange, der afholder sig fra specifikke fødevarer som kød, er visse korn, løg og alkohol en del af Navaratri, og kombinationen af melon, kokosmælk og kardemomme, der findes i rasayana, hjælper med at give energi i disse faste tider. Chibud-melon bruges også i en skål kendt som Chibud-phov, som er en fladris blandet med kokosmælk, jaggery og melon.
Geografi / Historie
Chibud-melonen er bedst kendt i sin oprindelige Goa, Indien. Det er tilgængeligt fra indiske markeder i løbet af monsun sæsonen.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Chibud Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Ashaypatre | Chibud Rasayana |
For nylig delt
Nogen delte Chibud Melon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
ernæringsværdi af lilla yam
 Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 Tæt påSanta Rosa, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19 |
