Beskrivelse / smag
Virkelig vanedannende, den saftige chilenske nektarin tilbyder en ekstraordinær sød smag som ingen anden. Mør og saftig, denne nektarin skuffer aldrig.
Årstider / tilgængelighed
Se efter chilenske 'sommerfrugter' for at begynde deres velsmagende ankomst i november og varer indtil april.
Nuværende fakta
Det har længe været rygter om, at nektarinen er en krydsning mellem en blomme og en fersken. Sandheden er, at det ikke er det. Det er en glat skinnet række strengt en fersken.
Næringsværdi
Nektariner giver en god kilde til vitamin A og vitamin C. Natriumfri og kolesterolfri, en gennemsnitlig nektarin indeholder omkring 67 kalorier.
Ansøgninger
Bare vask og nyd. Tilsæt lækker, forfriskende smag til frugtsalater. Par med svinekød og fjerkræ. Tilsæt ekstra smag og ernæring til hjemmelavede boller. Opbevares ved modning ved stuetemperatur. Køle moden frugt til længere opbevaring.
Etnisk / kulturel info
Nektarinen blev opkaldt efter den olympiske gud Nektar.
Geografi / Historie
Frugteksportindustrien er Chiles fjerde største efter minedrift, skovbrug og fiskeri. Der er mere end fire hundrede og halvtreds frugteksportvirksomheder i Chile og mere end tolv tusind avlere, der producerer deres kvalitetsfrugt på cirka atten tusind ha frugtbar jord. De fleste nektariner dyrkes i region IV og hovedstadsområdet i Chile. USA udgør det største marked for chilensk frugt.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer chilenske nektariner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Velsmagende anmeldelser | Balsamico og honningglaserede nektariner |
