Beskrivelse / smag
Cosmic Crisp-æblet tager mange kvaliteter fra begge dets forældre. Den ekstreme crunchiness og den store størrelse af Cosmic Crisp kommer fra Honeycrisp, mens dens gode opbevaringsmuligheder kommer fra Enterprise. Navnet på Cosmic Crisp refererer til de hvide linser, der dækker huden, der minder om stjerner mod en rød himmel. Cosmic Crisp er meget saftig og en balance mellem ekstrem sødme og surhed. Smagsbalancen hjælper denne sort med at opnå en lang opbevaringstid. Kosmiske chips modnes ensartet på træet. Træet er også skurebestandigt, en ejendom, der stammer fra dets Enterprise-forældre.
Årstider / tilgængelighed
Cosmic Crisp æbler er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Cosmic Crisp æbler er en helt ny sort af Malus domestica fra staten Washington, der fås for første gang i 2019. Cosmic Crisp er en krydsning mellem Honeycrisp og Enterprise apple, en af de mange nye sorter med et Honeycrisp-forældre.
Næringsværdi
Æbler har masser af gavnlige næringsstoffer, herunder pectin (opløselig fiber), quercetin og andre flavonoider og noget protein. De fleste af æblets næringsstoffer er placeret i huden, så for de fleste fordele skal du ikke skrælle. Æbler reducerer risikoen for kroniske sygdomme som type 2-diabetes og hjælper med at opretholde en sund vægt.
Ansøgninger
Kosmiske chips brune meget langsomt, når de er skåret, så de er en god variation at skære i salater eller til frugtkebab. De er bedst til at spise frisk ude af hånden som en dessertvariant. Par med anden frugt såsom abrikoser, brombær og pærer eller oste såsom cheddar eller ricotta. Cosmic Crisps opbevarer meget godt og hævder at have en høj kvalitet i op til et år i køling.
Etnisk / kulturel info
En masse markedsføring er gået i kosmiske chips. Over 10 millioner dollars er brugt på markedsføring, herunder et websted, sociale medier og to taglines: 'Forestil dig mulighederne' og 'De store drømmers æble.' Apple-æbleproducenter i Washington håber, at Cosmic Crisp er en kommercielt succesrig sort, der erstatter Red Delicious og replikerer den succes, de havde for flere år siden med Honeycrisp.
Geografi / Historie
Dette æble har været under udvikling i over to årtier og blev først gjort tilgængeligt for æbleproducenter i 2016. Cosmic Crisp er nu varemærket af Washington State University, men er tilgængeligt for enhver producent i Washington State. WSU dyrker træerne og sælger dem til avlere i staten. Over 12 millioner Cosmic Crisp træer er allerede blevet plantet, da Washington-avlere har satse på, at det bliver en succes. Det blev først solgt kommercielt i 2019, men tilgængeligheden vil øges, efterhånden som flere træer kommer i produktion.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer kosmiske sprøde æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Cosmic Crisp Apples ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
Ballard Farmers Market ACMA Mission Orchards Postboks 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ Nær vedSeattle, Washington, USA For ca. 10 dage siden, 28/221 Delers kommentarer: En fantastisk balance mellem syre og sukker giver disse æbler en uovertruffen sødme :) PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 318 dage siden, 26-04-20 Delings kommentarer: Fast, sprød, saftigt lokalt æble med gule prikker, der ligner kosmiske stjerner :) New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com Nær vedCapitola, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Draegers marked Draegers marked - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com Nær vedDe høje, Californien, USA For cirka 380 dage siden, 24/2/20 Heldig Californien Heldig Californien 6843 Mission Street Daly City CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com Nær vedDaly City, Californien, USA For ca. 383 dage siden, 21/2/20 Delers kommentarer: Smuk. |