Beskrivelse / smag
Der er mange forskellige agurksorter, der kan opdeles i to forskellige grupper: bejdsning og udskæring. Bejdsning af agurker er mindre, kan være aflange og korte til lange og cylindriske og har tynd, grøn hud, som er ideel til bejdsning. Skive agurker er store og cylindriske med en gennemsnitlig længde på 15-20 centimeter og har tyk hud. Huden kan være glat eller ribbet med små bump og knuder afhængigt af sorten. Skive agurker ses mest i det lokale markeds produktionsafdeling og kan variere i farve fra mørkegrøn, til gul eller hvid. Det indre kød er lysegrønt med blege, spiselige frø og har en sprød, vandig struktur og mild blomster- og græsagtig smag.
Årstider / tilgængelighed
Agurker er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Agurker, botanisk klassificeret som Cucumis sativus, er teknisk set en frugt og hører til den samme familie som courgette, græskar, vandmelon og sommer squash. Agurker er velkendte over hele verden, og der produceres cirka 84 milliarder pund hvert år. Udtrykket 'cool som en agurk' er udbredt i amerikansk slang og er en direkte henvisning til de beroligende og afkølende virkninger, som agurker har på kropstemperaturen, når de indtages.
Næringsværdi
Agurker er en fremragende kilde til vitamin K, A og C, folsyre, kalium og silica, som er et spormineral, der hjælper med at styrke bindevæv.
Ansøgninger
Agurker indtages ofte rå. Skær agurker i skiver og tilsæt til salater eller en crudité-plade. Mariner agurker i olie, eddike og krydderier, og server med sukkerærter og mynteblade. Strimlen agurk i en osteklud og presses for at fjerne så meget fugt som muligt og blandes derefter med yoghurt og dild til en tatziki-sauce. Det kan også skæres i længderetningen, terninger og tilsættes quinoa eller bulgur hvedesalat. Agurker passer godt sammen med mynte, dild, tunfisk, kyllingesalat, tomater, grøn peber og løg. Agurker opbevares i et par dage, når de opbevares i køleskabet. Hvis der kun bruges en del af agurken, pakkes det resterende stykke tæt i plastik og opbevares i køleskabet for at forhindre dehydrering.
Etnisk / kulturel info
I Frankrig blev agurker ikke kun brugt til mad, men også til dets anti-aging egenskaber. Kong Louis XIV brugte agurker til at fugte og fodre hans hud. Han værdsatte dem så meget, at han opfandt drivhuse for at sikre, at han havde en agurkforsyning hele året rundt.
Geografi / Historie
Agurker antages at have sin oprindelse i Indien for over 10.000 år siden, hvor der stadig dyrkes en lang række agurker og meloner i dag. Agurker spredte sig derefter til Europa og vej til USA med de europæiske kolonister i 1500'erne. I dag dyrkes agurker over hele verden og kan findes på landmændsmarkeder, købmænd og specialbutikker i USA, Iran, Tyrkiet, Rusland, Kina, Spanien, Mexico, Indonesien og Egypten.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Churchills pub og grill | San Marcos CA | 760-471-8773 |
| Shakespeares hjørne-shoppe og eftermiddagste | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Græsse | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Rygende pistol | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Taverna på stranden | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Projekt Wildlife | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Rustik rodstang | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Scrimshaw kaffe | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
| Plottet | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Lokale Greens Liberty Station | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Golden Door | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Monark | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sushi udveksling | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Kryds rødder | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Fiskemarked Downtown | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Timian til noget hjemmelavet | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Ki's Kitchen Commissary | VIS CA | 760-777-0700 |
| Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Prado på Balboa Park Kitchen | San Diego CA | 619-744-3732 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Holdingselskabet | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Georges ved bugten | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| OB Noodle House Bar 1502 | San Diego CA | 619-665-1251 |
| One Door North | San Diego CA | 858-232-4220 |
| San Diego Freedom Ranch | CA-felt | 619-478-5696 |
| Huntress (Bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Miller's Table | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Herb & Wood Bar | San Diego CA | 619-955-8495 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Dig og din Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Han var | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Miguels gamle bydel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Louisiana køb | San Diego CA | 716-946-7953 |
| North Park dating | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Jujus Kitchen | Dejligt CA | 619-471-5342 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| BFD-Big hoveddør | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Frisk Sushi Catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Det blå hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Fiskemarked Solana Beach | Solana Beach, CA | 858-755-2277 |
| Vida Cafe Cup | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Cutwater spiritus (bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| MOOS 101 | Solana Beach, CA | 858-342-5495 |
| Raised By Wolves | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Leroy's Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
| Yummy Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Petes skaldyr og sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Åbne gym-håndværk måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Mantel og kronblad | San Diego CA | 619-501-5505 |
| insideOUT (Bar) | San Diego CA | 619-793-9221 |
| The Greenspot Salat Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Ketch Grill og vandhaner | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Til huset | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, Californien | 760-704-8441 |
| Starlite Bar | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Blue Water Seafood Market og Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Møgunge | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Kettner Exchange Bar | San Diego CA | |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Elsker båd Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Knotty Barrel- Rancho (Bar) | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Omstillingsbordets restaurant og bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Han Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Kok | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Landmænd Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Old Casino Ginger Noodle | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Belmont Park Underholdning | San Diego CA | 858-228-9283 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Cafe 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Harley Gray køkken og bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Greenspot Salat-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Ryst og rod | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Slagteriet | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Sheldons servicestation | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Loma-klubben | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Miguels 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Moxy San Diego gaslampe | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Supernatural Sandwich (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Toppen af markedet | San Diego CA | 619-234-4867 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Rosewood køkken | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Open Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Social Tap | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Fredstærter | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Landons East møder West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-visning | 760-509-4424 |
| Marys gourmet salater | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Lokale grønne | Solana Beach, CA | 858-504-0332 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Balkon ved bien | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Stjernekvarter | San Diego CA | 619-501-7827 |
| Det rene og farverige køkken | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Sporene | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Panca peruviansk | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Balboa Bar & Grill Syd | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Havnefrokost | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Stol på restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Kande | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Alexander er den 30. | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Hawaiian Fresh Seafood | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Kokken Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Miltons delikatesser, grill og bageri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Ren burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Spild bønnerne (havn) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Mimmos italienske landsby | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| oliven | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californien | 760-944-8252 |
| Missionen: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Harvest Kitchen | CA-visning | 619-709-0938 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Cliffhanger Cafe Menu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Californien | 760-942-2222 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, Californien | 775-450-7235 |
| Og der går du! Fransk Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Bencotto italiensk køkken | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Solterra Winery + køkken | Encinitas, Californien | 858-245-6146 |
| Offentligt hus 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Single Fin Surf Grill | San Diego CA | 619-948-7873 |
| Craft and Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Baja Bettys | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Missionen: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| La Costa Glen Syd | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Og der går du! Fransk Bistro (Bar) | San Diego CA | 619-209-7759 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Pokewan (Del Mar) | San Diego CA | 858-847-2881 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Markedet af Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Agave kaffe og café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| KI'er | Encinitas, Californien | 760-586-8289 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Californien | 760-277-9826 |
| Ekstraordinære desserter | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Mad af glæde | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Soulshine | San Diego CA | 858-886-7252 |
| Miguel's Old Town Bar | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Neighborhood Burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
| The Greenspot Salat - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Bobs specialkød | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Belching Beaver Brewery - Pub 980 | CA-visning | 760-420-7764 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Kaninhul | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Lumi (bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA | 619-296-2500 |
| Fælles teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Hott rod | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| 619 spiritus | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Holsem kaffe | San Diego CA |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer agurker. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt agurker ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Medellin Colombia San Diego succes Kl. 34 ## 43-65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia For ca. 27 dage siden, 2/10/21 Delings kommentarer: Elias organiserer alle frugterne dag for dag  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles Nær vedEnglene, Californien, USA Cirka 610 dage siden, 7-09-19 Delings kommentarer: â € œ Coosmans L.A. â € œ På LA Produce Market ... Telefon: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Park Falls Farmer's Market Kun tilgængelig Farmers Market Wisconsin, USA Cirka 651 dage siden, 29-05-19 Delers kommentarer: Valgt for 2 timer siden.  Leon producerer marked Leon producerer 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 729 dage siden, 3/12/19 Delings kommentarer: Agurker spottet på Leon Produce Market. |
