Daikon Radise

Daikon Radish

Oplysninger om Daikon Radish inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Daikon-radise dyrkes oftest for sin rod, selvom de grønne toppe er lige så spiselige og alsidige. Roden til Daikon-radise er cylindrisk med en hvid hud svarende til en gulerod eller majroe. Den blegne knold kan vokse op til 20 inches i længden med en diameter på 4 inches. Smagen af ​​Daikon-roden er som en mindre flammende radise mild og tangy med en sprød og saftig struktur.

Årstider / tilgængelighed




Daikon-radise fås året rundt med efterårs- og vinterafgrøder, der giver den bedste smag.

Nuværende fakta




Daikon-radise, botanisk kendt som Brassicaceae raphanus sativus, er en hvidkødet knold, også kendt som japansk peberrod eller mooli. Ordet 'Daikon' er japansk for 'stor rod'. Der er over 100 sorter af Daikon-radise, hvoraf de fleste er næsten udryddet på grund af den manglende kommercielle værdi. I øjeblikket er aokubi daikon, en F1-hybrid, den førende Daikon-radise. Japan både producerer og forbruger 90% af verdens Daikon-radiseafgrøde årligt.

Næringsværdi


Daikon-radise indeholder meget enzymer, der hjælper med fordøjelsen af ​​fedt og stivelse. Den indeholder store mængder C-vitamin, kalium og fosfor. Daikon-radise har vist sig at hjælpe med at hjælpe med at lindre migræne ved at åbne trange blodkar.

Ansøgninger


En hæfteklammer i japansk køkken, Daikon radise er en alsidig grøntsag og har mange anvendelser både rå og kogte. Strimlet Daikon-radise kan føje knas til en grøn salat eller lidt krydderi til en slaw. Julienned Daikon-radise syltes almindeligvis sammen med andre grøntsager såsom gulerødder. Skær Daikon radise i runder og bages ved en meget lav temperatur for at lave Daikon chips. Den japanske rodgrøntsag kan erstattes af majroer i enhver opskrift og kan kuberes og tilsættes til gryderetter eller andre kødretter. Daikon-radise kan opbevares i op til fire måneder i et køligt miljø.

Etnisk / kulturel info


To tynde skiver syltet og soltørret Daikon-radise serveres traditionelt i slutningen af ​​et japansk måltid. I Kina fremstilles en te fra roden for at hjælpe med fordøjelsen. For at befri kroppen af ​​mejeriprodukter og toksiner, ville kinesiske urtelægere koge en blanding af Daikon og tang, der skulle indtages som en tonic.

Geografi / Historie


Daikon-radise er den mest producerede grøntsag i Japan. Daikon-radiserne stammer fra Middelhavet og Sortehavskysten. Det var for cirka 1.300 år siden, at Daikon-radisen fandt et hjem i Japan, hvor den blev populariseret landsdækkende i Edo-perioden. Daikon-radise tørrer ud kort efter høstningen. For at bekæmpe dette ville tidlige landmænd grave grave, kaldet Muro, den høstede Daikon-radise blev begravet inde under et lavt lag snavs og halm for at hjælpe med at bevare fugt.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Hjemme og væk - Den gamle bydel San Diego CA 619-886-1358
Fiskemarked Downtown San Diego CA 619-232-3474
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) La Jolla CA 619-808-4087
Fiskemarked Solana Beach Solana Beach, CA 858-755-2277
Græs nederdel San Diego CA 858-412-5237
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Social Tap San Diego CA 619-398-8938
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Kettner Exchange San Diego CA
Saiko Sushi-North Park San Diego CA 619-886-6656
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Georges ved bugten San Diego CA 858-454-4244
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Blue Water Seafood Ocean Beach San Diego CA 619-308-6500
Yoann Taboyan, personlig kok San Diego CA 347-277-1958
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Mavericks Beach Club San Diego CA 858-999-0348
Cafe taknemmelighed San Diego San Diego CA
Stone Brewing-Liberty Station San Diego CA 619-269-2100
Vis de andre 32 ...
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017
Vandstang San Diego CA 619-308-6500
JRDN Restaurant San Diego CA 858-270-5736
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Lady Pirate-produkter San Diego CA 619-616-5740
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
KI'er Encinitas, Californien 760-586-8289
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Rollin Roots-Veggie Gang San Diego CA 951-259-3836
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
Suveræne thailandske retter San Diego CA 619-887-2000
Narumi Sushi (Lemon Grove) Lemon Grove CA 619-461-1151
Farm Friske måltider CA-visning 760-707-2383
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Sushi udveksling San Diego CA 619-961-7218
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, Californien 858-735-3093
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Blue Water Seafood Market og Grill San Diego CA 619-497-0914
Muskatnødbageri & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Til huset Oceanside CA 760-730-5944
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Petes Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Harvest Kitchen (Corp Frokost) CA-visning 619-709-0938
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
verden San Diego CA 619-955-5750

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Daikon Radish. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Madlavning i weekenden Spicy Roasted Daikon French Fry
Livets Woks Spicy Meatball Banh Mi
Austin gastronom Daikon radise dip
smuk smuk Forårssalat med gulerodsmiso-dressing
Mad i krukker Hjemmelavet Kimchi
Syltet blomme Soja Daikon bider med smeltet ost
Madlavning og øl Morgenmad Banh Mi med Bacon og Curry Aioli
Ud over Kimchee Radise pandekage
Inspireret Ingefær Daikon Radise 'Rice' med Gochugaru og Fried Egg
Bare en kogebog Namasu (Daikon og gulerodssalat)
Vis de andre 15 ...
Cookie og Kate Ingen Noodle Pad Thai
Simpelthen så sundt Homekager med lavt kulhydratindhold
Vegansk miam Wild Mushroom and Daikon Radish Cake
Inspireret Sesame-Ginger Daikon Nudelsuppe med Bok Choy, Snow Peas og Shiitake-svampe
Ingen bolle tak Crispy Daikon Fries
Umami-ferie Koreanske syltede radiser og Jalapenos
Plader og parringer Daikon Radise Salat
SPISE. Daikon Radise Chips
Dampende køkken Kinesisk Daikon og gulerodssuppe
Din lettere side Daikon Au Gratin
Barfødder i køkkenet Overnatning Daikon Radish Pickles
Design svamp Daikon Roll Ups
Gourmande i køkkenet Daikon ruller med Cilantro Pumpkin Seed Pesto
Livets Woks Næbskage
Smagsbord Traditionel Braised Daikon

For nylig delt


Folk har delt Daikon Radish ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 58261 Chequamegon Food Co-Op Chequamegon Food Co-op
700 Main Street West Ashland WI 54806
715-682-8251
http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, USA
Cirka 30 dage siden, 2/08/21
Delers kommentarer: CA vokset

Del Pic 57010 Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market
15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, USA
For cirka 170 dage siden, 21.9.20

Del billede 56718 Virginia Park Farmer's Market Fresno stedsegrønne nærSanta Monica, Californien, USA
For cirka 200 dage siden, 22/08/20

Del billede 55717 University District Farmers Market Mari Farm-Taki
Wapato, WA I nærhedenSeattle, Washington, USA
For cirka 284 dage siden, 5/30/20
Delers kommentarer: Frisk, lokal, gigantisk Daikon klar til at skære!

Del billede 54667 Leucadia Farmer's Market Gaytan familiebedrifter
Riverside CA tæt påEncinitas, Californien, USA
For cirka 388 dage siden, 16/02/20

Del billede 53415 Baiz markeder Baiz Market - 27th Ave
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 I nærhedenGlendale, Arizona, USA
For cirka 429 dage siden, 1/06/20

Del billede 53256 Super Indo Cinere Depok Nær vedCiputat, Banten, Indonesien
Cirka 437 dage siden, 29/12/19
Delers kommentarer: lobak

Del billede 49462 Nijiya-markedet Nijiya Market - Post St. # 333
1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115
415-563-1901 Tæt påSan Francisco, Californien, USA
For cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 49338 Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market Wisconsin, USA
Cirka 611 dage siden, 7/08/19
Delings kommentarer: Valgt i dag.

Del billede 49327 Takashimaya stormagasin Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall
035-361-1111 Tæt påShinjuku, Tokyo, Japan
Cirka 611 dage siden, 07-07-19
Delers kommentarer: Her i kælderen Marked i Takashimaya-bygningen er et fantastisk udvalg af frugt og grøntsager dyrket i Japan.

Del billede 48446 Albertsons Albertson's - Harbour Blvd
2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 Tæt påCosta Mesa, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 48372 Tokyo Central Tokyo Central
2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 48185 2312 Damon St, Los Angeles Nær vedEnglene, Californien, USA
Cirka 634 dage siden, 15-06-19
Delings kommentarer: â € œDM Produceâ € Det er placeret omkring L.A Produce Marketâ Telefon: (213) 623- 1430

Del billede 47259 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 687 dage siden, 23-04-19
Delings kommentarer: Italiensk produktion

Del billede 46694 NTUC FairPrice Nær vedAft Blk 182, Singapore
For cirka 712 dage siden, 28-03-19

Del billede 46504 Virginia Park Farmer's Market Fresno stedsegrønne
559-930-0815 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 725 dage siden, 16/03/19
Delings kommentarer: Daikon Radish Root spottet på Virginia Park Farmer's Market.

Populære Indlæg