Beskrivelse / smag
Dekopons er meget store til mandariner - de kan veje op til et pund hver. De har også en karakteristisk stor bump i den ene ende og tyk, ujævn hud. På trods af dette er de lette at skrælle som mange mandariner og har meget tynde membraner, der dækker det faste, frøløse kød. Smagen svarer til en intens orange, men sødere, da alle dekoponer skal have citronsyreniveauer under 1,0 procent. Det er så sødt, at det er blevet sammenlignet med at spise slik. Faktisk hævder mange mennesker, at Dekopon er den mest lækre citrus, der findes i dag.
Årstider / tilgængelighed
Dekopon appelsiner er tilgængelige sidst på vinteren ind i forårsmånederne.
Nuværende fakta
Dekopon appelsinen er faktisk et stort udvalg af japansk mandarin, ikke en ægte appelsin, det er en krydsning mellem en Kiyomi tangor og en Ponkan mandarin appelsin. I Japan er Dekopons også kendt som shiranuhi og hallabong i Korea, mens de i USA normalt kaldes Sumos. Navnet Dekopon kommer fra det japanske ord 'deko', som betyder 'bump' og 'pon', der henviser til sin Ponkan madarin-forælder.
Næringsværdi
En mellemstor Dekopon har ca. 100 procent af den daglige anbefalede værdi af vitamin C. Dekopons er lavt kalorieindhold og indeholder noget kalium, kostfibre, sukker, protein og vitamin A.
Ansøgninger
Da mange mennesker har begejstret for Dekopons smag, er den bedste måde at bruge dem på at nyde dem friske. Prøv også dem lavet i saucer eller desserter, som andre mandarinsorter. Dekopons får let blå mærker, så pas på, når du transporterer dem og håndterer dem.
Etnisk / kulturel info
Dekopons er en af de mest populære citrusfrugter i Japan, hvor de gennemgår en intensiv dyrkningsproces og koster op til $ 9 US. Kommercielle Dekopons dyrkes i drivhuse, høstes og hærdes derefter i tyve til fyrre dage, så sukkerniveauet udvikler sig og syreniveauet falder. Ankomsten af Dekopons, eller Sumos, til De Forenede Stater blev mødt med spænding og forventning, først på vestkysten og nu over hele landet.
Geografi / Historie
Dekopon-appelsinen har en interessant historie, selvom den er en relativt ny frugt. Den første Dekopon blev udviklet i Japan i 1972 af en statlig forskningsstation. Selvom forskningsstationen ikke troede, det var noget specielt, siges det, at en landmand har stjålet en huggning fra et træ og forbedret det, før han introducerede det på markedet. Først blev navnet Dekopon varemærket, men til sidst blev der opnået enighed om at skabe standarder, som producenterne skal bruge til at kalde deres frugt ved dette navn. Dekopons har vist sig så populære, at de nu dyrkes i lande uden for Japan, herunder Brasilien og Sydkorea. De kom først til USA i 1998 via en træskæring, men blev først høstet i 2011.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Dekopon appelsiner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Nibbles og fester | Mandarin ostekage med Sumo Citrus Glaze | |
| Kogeplade | Udsøgt Dekopon-syltetøj i mikrobølgeovnen |
For nylig delt
Folk har delt Dekopon appelsiner ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Takashimaya stormagasin Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 Tæt påShinjuku, Tokyo, Japan Cirka 614 dage siden, 07-04-19 Delings kommentarer: Takashimaya Food Hall and Market får frugt og grøntsager, der dyrkes i Japan og i udlandet.  Isetan Scotts Supermarked Nær vedSingapore, Singapore For cirka 707 dage siden, 04-02-19 |
