Beskrivelse / smag
Påskeægredise er petite og runde med tynde trådagtige rødder. Farverne på deres hud spænder fra hvid til lyserød til rødbrun til lilla, alt sammen i en flok. Deres kød er lyshvid og sprød med en mild radise-smag. Påskeægredisen producerer grønne blade, der vokser fra rødderne over jorden, som også er spiselige.
Årstider / tilgængelighed
Påskeægredisen er generelt tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Påskeægredisen (Raphanus sativus) er en korsblomstret rodgrøntsag og medlem af familien Brassicaceae sammen med majroe og peberrod. Ikke teknisk set en egentlig botanisk sort, men påskeæg radiser er snarere en blanding af lyserøde, hvide, lilla og røde radiser.
Næringsværdi
Påskeægreddiker er en god kilde til vitamin A, C, kalium, zink og kostfibre. Radiser indeholder også enzymer såsom myrosinase, diastase, esteraser og amylase, som har anti-svampeegenskaber og er kendt for at fremme fordøjelseshygiejnen.
Ansøgninger
Påskeægsradiser ser godt ud som de er på en cruditplade, og deres smukke farvepalet giver kunstneriske tartiner, bare med brød, smør og salt. Hak og tilsæt til tacos og sandwich for ekstra crunch og zing. Ristning af spiserægradise bringer deres naturlige sødme frem. Unge radise greener er også spiselige. Kast begge radiser og deres greener i stegefries og salater for en dejlig smag. Opbevaring Opbevar påskeægsradiser nedkølet og brug med en uge.
Etnisk / kulturel info
Radiser har deres egen ferie i Oaxaca, Mexico. 'La Noche de Los Rabanos' er en fejring af den radise, der afholdes årligt den 23. december.
Geografi / Historie
Radiser har været nydt i tusinder af år. Med oprindelse i Kina tog de til sidst vej til Grækenland og Egypten, hvor de blev brugt som betalingsmiddel for arbejdere, der byggede de gamle pyramider. En nyere sort på markedet, påskeæg radise dyrkes fra en kombination af forskellige farvede radise frø derefter ved fuld modenhed bundtet til at gøre en flerfarvet flok radiser. En foråret sort radise, påskeæg radiser har en hurtig spiring cyklus og modnes temmelig hurtigt.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Mission Ave Bar og Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Kork og håndværk | San Diego CA | 858-618-2463 |
Urt og træ | San Diego CA | 520-205-1288 |
Vandstang | San Diego CA | 619-308-6500 |
verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
Stalde i Italien | San Diego CA | 858-352-6912 |
Ryst og rod | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Og der går du! Fransk Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Hr. A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer påskeægradise. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Easter Egg Radish ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
Santa Monica Farmers Market Valdivia gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 7 dage siden, 03-03-21 Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA For ca. 17 dage siden, 21/2/21 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 167 dage siden, 24.9.20 Delings kommentarer: Påskeægreddike fra Valdivia Farms Santa Monica Farmers Market Valdivia gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 175 dage siden, 16.9.20 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 271 dage siden, 12-06-20 Delings kommentarer: Smukt påskeæg fra Valdivia Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 371 dage siden, 3/04/20 Delers kommentarer: Det er påske på markedet! Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL Nær vedZwijndrecht, Sydholland, Holland Cirka 489 dage siden, 11/07/19 Delers kommentarer: Sådan levende farve! Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA For cirka 542 dage siden, 15/9/19 Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA For ca. 703 dage siden, 04-07-19 |