Beskrivelse / smag
Egremont Russets er dækket af deres navnebrød, en ridset og ru yderbeklædning, der er varemærket for alle russet æble sorter. Huden er gylden gul, mens kødet er cremet hvidt og tørt. Disse russetter er generelt mellemstore og flade. Smagen er karakteristisk og delikat - meget nøddeagtig, undertiden røgfyldt. Smagen og aromaen er blevet sammenlignet med duften af knuste bregner. Generelt er russernes smag og tekstur magen til pærernes. Smagen er pænt afbalanceret mellem sød og sur.
Årstider / tilgængelighed
Egremont Russet æbler er tilgængelige midt om efteråret.
Nuværende fakta
Egremont Russet-æbler betragtes af mange for at være det bedste russet-æble (art Malus domestica), der findes. De er et klassisk engelsk victoriansk æble fra slutningen af 1800-tallet, ikke kendt forældre. Egremont Russets dyrkes let som et have træ, men kan også stadig findes på nogle markeder, i modsætning til mange antikke æble sorter.
Næringsværdi
Æbler indeholder store mængder af flere næringsstoffer, især fiber, C-vitamin, kalium og nogle antioxidanter. Frugten består primært af kulhydrater og har ca. 100 kalorier pr. Medium æble. Et æble har både opløselige og uopløselige fibre, som virker for at holde fordøjelsessystemet sundt. C-vitamin, en type antioxidant, er til stede i alle æbler, selvom Egremont Russets har lavere C-vitamin end nogle andre sorter. Kalium i æbler fremmer hjertesundheden.
Ansøgninger
Russets er klassiske cider æbler, men er gode som både dessert og madlavning æbler. Egremont Russets holder også godt, når de tørres. Par med ost eller inkluder i salte salater for lidt kompleks og sød smag. Egremont Russets holder op til tre eller fire måneder i køleskabet. Først forbedres deres smag, men har tendens til at blive tørre over tid, jo længere de opbevares
Etnisk / kulturel info
Egremont Russet er en af de sjældne gamle antikke sorter, der ikke kun har overlevet gennem årtierne, men trives. De fleste moderne æbler er meget søde eller sure og meget knasende og saftige. Denne russet giver noget andet, og fans og gartnere har holdt det i live siden victoriansk tid.
Geografi / Historie
Selvom Egremont Russets historie ikke er endeligt kendt, antyder dens navn, at den først blev dyrket på Lord Egremont's ejendom i Petworth, Sussex, England, der viste sig flere æblevarianter i 1800'erne. Det blev først opdaget i Sussex i 1872 og blev mere populært i begyndelsen af 1900'erne. I 1960'erne England blev forbrugerne mere interesserede i russet æbler, og flere Egremont Russets blev plantet for at imødekomme efterspørgslen. Egremont Russets klarer sig bedst i tempererede klimaer, dets blomster er modtagelige for frost i koldere klimaer.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Egremont Russet Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Kaninens sæk | Æble mango kylling | |
| Jacquelyn Clark | Kardemomme æblebrød | |
| Livet er Poppin | Hjemmelavet æblecider |
For nylig delt
Folk har delt Egremont Russet æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Ballard Farmer's Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com Nær vedSeattle, Washington, USA For cirka 150 dage siden, 10/11/20 Delings kommentarer: Vær ikke bange for udseendet - sejt, ananas, jordisk godhed !!  Wedge Community Co-op Wedge Community Co-Op 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale Nær vedMinneapolis, Minnesota, USA For ca. 471 dage siden, 24.11.19 Delings kommentarer: Hoch Orchards Organic  Borough Market Chegworth Valley i nærhedenLondon, England, Storbritannien For cirka 485 dage siden, 11-11-19 Delings kommentarer: Russet æbler er i sæson  Queen Anne Farmers Market Skinny Kitty Farms 20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 516 dage siden, 10/10/19 Delers kommentarer: Det perfekte æble til fremstilling af frisk cider - Yum! |
