| Polito familiebedrifter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Eureka-citroner er store og har en gennemsnitlig diameter på 5 centimeter med en aflang form. De har en levende gul hud med sunkne oliekirtler, hvilket resulterer i en struktureret overflade. Skallen er fuld af flygtige olier, der giver en intens citrusaroma. Eureka-citroner har en udtalt blomsterknap, kaldet en mammilla, og en medium-tyk hvid pith. Det saftige, gule kød indeholder få eller ingen frø og giver en syrlig og syrlig smag.
Årstider / tilgængelighed
Eureka-citroner er tilgængelige året rundt med en højsæson i slutningen af vinteren gennem de tidlige forårsmåneder.
Nuværende fakta
Eureka-citronen, botanisk kendt som Citrus limon, er den almindelige kommercielle citronsort rundt om i verden på grund af dens ensartede smag, faste konsistens, høje olieindhold og næsten hele året rundt. Denne sort blev oprindeligt opkaldt 'Garey's Eureka' efter Thomas Garey, der formerede det første Eureka-citrontræ.
Ansøgninger
Eureka-citroner kan bruges i en lang række applikationer, fra søde til salte. De kan laves til marmelade eller bruges i bagværk, såsom citron marengs tærte, og deres zest kan infunderes i olier. Både dens skind og juice kan bruges i cocktails, sirupper, marinader og dressinger. Par med anden citrus, fjerkræ og skaldyr, te eller frisk frugt og grøntsager. Opbevares ved stuetemperatur i op til en uge eller afkøles for at forlænge holdbarheden op til en måned.
Etnisk / kulturel info
De fleste citroner i USA blev importeret fra Italien, indtil Californien begyndte at dyrke Eureka og Lissabon sorter. I dag er Californien en førende indenlandsk leverandør af Eureka-citroner, som er den mest dyrkede citronsort på verdensplan med kommerciel produktion i områder i Sydafrika, Israel, Australien og Argentina.
Geografi / Historie
Eureka-citronen er en efterkommer af Lunario-citronen, en sort fra Italien. Eureka-citronen voksede først ud af et udvalg af kimplanter plantet i Los Angeles, Californien i 1858. Den blev formeret og introduceret til offentligheden i 1877 af Thomas Garey som Gareys Eureka.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Eureka Citroner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| BBC god mad | Citron Marmelade | |
| Patch.Com | limoncello |
For nylig delt
Folk har delt Eureka-citroner ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 15 dage siden, 23.2.21  Specialprodukter SpecialitetProducer 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 19 dage siden, 19.02.21 Delings kommentarer: Eureka citroner  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 33 dage siden, 2/05/21 Delings kommentarer: Eureka-citroner fra Rancho La Paz De Mi Corazón  Santa Monica Farmers Market Sycamore Hill Ranch i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For ca. 172 dage siden, 19.9.20  Santa Monica Farmers Market Sycamore Hill Ranch i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 179 dage siden, 9/12/20  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 335 dage siden, 4/09/20 Delings kommentarer: Citroner  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 349 dage siden, 26-03-20 Delings kommentarer: Citroner  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Omkring 391 dage siden, 2/13/20 Delings kommentarer: Citroner  Santa Monica Farmers Market Polito familiebedrifter Valley Center, Californien 1-760-802-2175 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 392 dage siden, 2/12/20 Delers kommentarer: Eureka! Citroner i sæson nu!  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 426 dage siden, 1/09/20 Delings kommentarer: Citroner lokalt dyrket 🇬🇷  Santa Monica Farmers Market Bob Polito familiebedrifter Valley Center, Californien 1-760-802-2175 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 504 dage siden, 23/10/19 Delings kommentarer: Polito Farms Citrus begynder at ske  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 694 dage siden, 16-04-19 Delings kommentarer: Citroner fra Grækenland 🇬🇷 |
