Beskrivelse / smag
Fairchild mandariner er mellemstore, runde og flade i hver ende. De måler i gennemsnit 5 centimeter lang og 6 centimeter bred og har en dyb orange farvet skorpe. Den mellemtynde skorpe er let stenet i tekstur og klæber sig fast til kødet. Fairchild mandariner har et saftigt, lyst orange kød med et gennemsnit på 2 frø pr. Sektion. De har en rig smag med lav syreindhold og en sødme, der øges gennem sæsonen.
Årstider / tilgængelighed
Fairchild mandariner er tilgængelige i det sene efterår og gennem vintermånederne.
Nuværende fakta
Fairchild mandariner er en række Citrus reticulata eller mandarin. De er en hybrid sort valgt fra et kryds mellem en clementine og en Orlando tangelo. Fairchild mandariner blev oprindeligt anbefalet til avlere i ørkenen i Californien og Arizona på grund af deres tolerance over for klimaet. De omtales ofte som mandarinerne 'den første af sæsonen' og kan findes med deres stilk og blade stadig fastgjort.
Næringsværdi
Fairchild mandariner indeholder mange vitaminer A og C, kostfibre og folat. De indeholder calcium, kalium, magnesium og fosfor. Mandariner indeholder aminosyrer og vigtige antioxidanter som carotenoiderne beta-caroten, lutein og zeaxanthin.
Ansøgninger
Fairchild mandariner kan bruges både rå og til deres juice. Undermodne frugter vil være sværere at skrælle, mens frugter plukket senere på sæsonen skal skrælle den nemmeste. Candy skallen eller brug til at lave syltetøj eller konserves. Afsåede segmenter kan tilsættes grønne eller frugtsalater. Skorpeskil kan bruges til at smage på drikkevarer, bagværk eller frosne desserter. Juice Fairchild mandariner til drikkevarer, marinader, saucer og frosne desserter. Opbevar Fairchild mandariner ved stuetemperatur i et par dage, afkøles i op til en uge.
Etnisk / kulturel info
Skønt Fairchild-mandariner omtales som ”første af sæsonen” foretrækker nogle hjemme- og kommercielle avlere at høste deres citrusfrugter senere ind i sæsonen. I det sydlige Californien kan sæsonen strække sig ud i marts. Fairchild mandariner vil hænge på træet i lang tid, så sukkerne kan udvikle sig, surhedsgraden falder og huden mørkner endnu mere. Skrælningsevnen øges også mod slutningen af sæsonen.
Geografi / Historie
Fairchild mandariner blev udviklet i begyndelsen af 1960'erne af J.R.Furr fra United States Department of Agriculture's nu lukkede Date and Citrus Station i Indio, Californien. Det blev udgivet i 1964 og på det tidspunkt blev det sagt at være en usædvanlig tidlig sort af høj kvalitet. Fairchild mandariner er en af de mest plantede sorter i Californien og dyrkes også i Arizona. De kan ses i købmandsforretninger overalt i USA og i hjemmegårde i varme klimaer.
For nylig delt
Folk har delt Fairchild Tangerines ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Af solen Del Sol Market - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com Nær vedYuma, Arizona, USA Cirka 414 dage siden, 21/1/20  Brentwood Farmers Market Arnett gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA For ca. 689 dage siden, 21.4.19 |
