Fonzy Melon

Fonzy Melon





Beskrivelse / smag


Fonzy-melonen er en mellemstor sort med et gennemsnit på 3 pund i vægt. Det genkendes af sin meget runde form og forsigtigt rillede, dybe gule hud. Under den tynde skorpe omgiver dens faste kød et relativt lille frøhulrum. Det lyse elfenbenshvide kød af Fonzy-melonen er en skarp kontrast til det farvestrålende ydre. Dens søde smag ligner en krydsning mellem honningdug og cantaloupe med en sprød, men saftig tekstur som en pære.

Årstider / tilgængelighed


Fonzy-melonen er en tidligt modnet sommermelon, der kan findes i det sene forår og forsommeren i kort tid.

Nuværende fakta


Et medlem af familien Cucurbitaceae Fonzy-melonen er af arten Cucumis melo, kultivator inodorus. Det er en ny række kanariske meloner, der er værdsat for sin frodige og tidligt modne frugt. De er i øjeblikket kun tilgængelige i en begrænset periode i deres tidlige sommersæson og findes normalt på landmændsmarkeder og specialbutikker.

Næringsværdi


Ligesom den nære slægtning, den kanariske melon, er Fonzy-meloner en god forsyning med vitamin A og C og en akselløs kilde til fiber.

Ansøgninger


Fonzy meloner er en sød vintermelonsort, der kan bruges på samme måde som honningdug eller cantaloupe. Skær i halve, skub frøene fra hulrummet og skiv det for at spise frisk uden for hånden eller fjern skorpen og skær den i terninger. Fonzy melon kan tilsættes frugtsalater eller pureres til drikkevarer og kolde supper. Indpak ternet Fonzy melon med prosciutto, og tjen som forretter eller spyd med frisk mozzarellaost og salt salami. Andre gratis varianter inkluderer, mynte, koriander, basilikum, citrus, bær, champagne og ingefær. Når den er moden, holder Fonzy-melonen stuetemperatur i en uge. Køle opskåret melon i en overdækket beholder i op til tre dage.

Geografi / Historie


Fonzy-melonen er en meget ny cultivar og mest dyrket og eksporteret fra Mexico.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Fonzy Melon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Hvad køleskabet? Proscuitto Indpakket Fonzy Melon

Populære Indlæg