Beskrivelse / smag
Rød figenkaktus produceres af kaktuspudens blomster og er også kendt som kaktusæblet. Denne frugt har en dyprød ydre hud, når den er moden og har meget skarpe fremspringende pigge. Det indre kød er en dyb rød og indeholder mange små sorte frø. Den røde figenkaktus har en samlet sød smag, der minder om vandmelon.
Årstider / tilgængelighed
Wild Red Prickly pear er tilgængelig om foråret i løbet af det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Den røde figenkaktusfrugt er botanisk kendt som Opuntia basilaris. Det er også kendt under de almindelige navne, den indiske fig og Bevertail-kaktus.
Næringsværdi
Rød figenkaktus tilbyder en stor mængde antioxidanter, vitamin A, vitamin C og en række mineraler. Denne frugt har også kraftige antiinflammatoriske egenskaber og er blevet brugt til succesfuld behandling af type II-diabetes.
Ansøgninger
Rød figenkaktusfrugt kan bruges i en række kulinariske anvendelser. Pæren selv kan syltes, laves til en gelé eller en vinaigrette til salater. Pærens søde smag er ideel til tilsætning af sirupper, saucer som grillsauce, margaritas og andre cocktails. Rød figenkaktus kan tilføjes til mange applikationer til dessert og bagning, såsom sorbet, trøfler, bagværk og mere.
Etnisk / kulturel info
Da rødkaktus har en bred distribution over hele USA, var der mange indianerstammer, der brugte denne plante til medicinske formål samt en fødevareforsyning. Kaktuspuderne blev gennemblødt og brugt til sårheling og forbedret amning hos ammende mødre. Legende, stater Mexico by blev grundlagt på et sted, hvor en ørn blev set kvæle en slange oven på en rødkaktus kaktus.
Geografi / Historie
Den røde figenkaktus findes typisk i en højde under 6.000 fod og i en række forskellige klimaer. Den røde figenkaktus kan findes i tørre klimaer, ørkener, dalen græsarealer, chaparrals, skovområder og endda byområder. Indfødte amerikanere, der hovedsagelig blev fundet i hele Vesten og Sydvest, brugte mange sorter af den røde figenkaktus som fødekilde.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Foraged Red Prickly Pear Cactus Fruit. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Nogen delte Foraged Red Prickly Pear Cactus Fruit ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19 |
