Beskrivelse / smag
Forest Beauty pærer er mellemstore frugter, der har en oval, squatform med en pæret base, der smalner lidt ud i en afrundet hals. Huden er tynd, ru, dækket af linser og er gylden gul og udvikler en lys rød rødme på overfladen udsat for solen. Under den sarte hud er kødet skarpt, elfenben til lysegult, tæt og vandigt med en central, fibrøs kerne, der omslutter et par brune frø. Forest Beauty pærer, når de er modne, er aromatiske med en glat, øm konsistens og har en meget sød smag blandet med subtile sure noter.
Årstider / tilgængelighed
Forest Beauty pærer er tilgængelige om sommeren gennem det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Forest Beauty pærer, botanisk klassificeret som Pyrus communis, er en sød efterårssort, der tilhører familien Rosaceae. Forest Beauty pærer blev først opdaget i Belgien, fordi de er saftige, finkornede kød, kvalitetssmag og evne til at dyrke i en bred vifte af klimaer. Sorten var meget populær i Europa i slutningen af det 19. århundrede og blev en af de mest berømte pærer til at spise frisk, uden for hånden. På trods af deres letvoksende natur har Forest Beauty-pærer en kort holdbarhed, og pærerne skal høstes en uge, før de når fuld modenhed for at bevare deres karakteristiske smag.
Næringsværdi
Forest Beauty pærer er en fremragende kilde til fiber, som kan hjælpe med at øge fordøjelsen og reducere betændelse i tyktarmen og er en god kilde til vitamin C og K og kalium. Pærerne indeholder også noget fosfor, calcium, jern, magnesium og folat.
Ansøgninger
Forest Beauty pærer er bedst egnet til rå forbrug, da kødets søde smag og saftige natur fremvises, når de indtages friske, uden for hånden. Pærerne kan spises hele, med kernen bortskaffet, skåret i skiver og kastet i grønne salater, blandet i frugtskåle, eller skåret delikat og lagdelt på ost og forretter. Forest Beauty pærer kan også koges i en simpel sirup og gøres til en kompott, simmes til en syltetøj eller konserveres på andre måder til længerevarende brug. Ud over konserveringen kan pærerne bages, bruges som topping på tærter, skives og serveres over is eller tørres til en sej, sød snack. Forest Beauty pærer passer godt sammen med honning, vanilje, crème fraiche, oste som cheddar, ged, gorgonzola og brie, brød, arugula og nødder som pekannødder, mandler og valnødder. De friske pærer holder 2-3 uger, når de opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
I Belgien er Forest Beauty pærer en favoritvariant i hjemmet, da de er resistente over for sygdomme, en produktiv producent og kan vokse i kolde områder med noget frost. Ud over de gunstige vækstegenskaber har mange af træerne, der er plantet i hjemmet i Belgien, stået i over 20-30 år og har levet gennem flere generationer af familier. Mange gartnere i Belgien minder om at have spist pærerne friske i haven, da de var unge sammen med deres forældre eller bedsteforældre, hvilket gav pærerne en nostalgisk, ungdommelig kvalitet.
Geografi / Historie
Forest Beauty pærer er hjemmehørende i Belgien og blev opdaget voksende naturligt i en skov, hvor også sorten fik sit navn. Pærerne blev en populær dyrket sort gennem forfremmelse af J.B. Van Mos, en belgisk videnskabsmand, og i slutningen af det 19. århundrede blev Forest Beauty pærer en af de mest berømte sorter i Europa. I dag er skovskønhedspærer stadig til stede i Europa, især i Baltikum, Ukraine, Belgien, Moldova og Hviderusland, og pærerne findes også i Centralasien og Rusland. Forest Beauty pærer på ovenstående fotografi blev opdaget på det grønne marked i Almaty, Kasakhstan.
For nylig delt
Folk har delt Forest Beauty Pears ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Syrgabekova 19, Almaty, Kasakhstan Vegetabilsk praktisk butik Syrgabekova 19, Almaty, Kasakhstan For ca. 54 dage siden, 15/1/21 Delings kommentarer: Skovskønhed mister ikke sit attraktive udseende selv i slutningen af januar  Martebe 1, Almaty, Kasakhstan Vegetabilsk praktisk butik Martebe 1, Almaty, Kasakhstan For cirka 60 dage siden, 1/09/21 Delings kommentarer: Skovskønhed er stadig tilgængelig i midten af januar i lokale grøntsagsbutikker  Samal mikrodistrikt-2, 111, Almaty, Kasakhstan Galomart supermarked Samal mikrodistrikt-2, 111, Almaty, Kasakhstan For cirka 74 dage siden, 26/12/20 Delings kommentarer: Skovskønhedspærer med rig smag sælges stadig  Lotte Mart Nær vedPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 82 dage siden, 17/12/20 Delings kommentarer: pære porest  Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan Weekend madmesse Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien For cirka 94 dage siden, 12/06/20 Delings kommentarer: Smukke pærer udviklet af Kazakhstan Institute of Fruit growing  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien Cirka 103 dage siden, 27-11-20 Delings kommentarer: Skovskønhedspærer i Almaty-provinsen  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kasakhstan Grønt marked Zhibek Zholy 53, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien For cirka 109 dage siden, 20/11/20 Delings kommentarer: Skovskønhed fra Kirgisistan  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien For cirka 120 dage siden, 20/10/20 Delings kommentarer: Skovskønhedspærer fra North Tian Shan  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien For cirka 129 dage siden, 11/01/20 Delings kommentarer: Skovskønhedspærer i Talgar-regionen er søde og saftige. højt anbefalet  Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kasakhstan Grøn basar Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien Cirka 136 dage siden, 25/10/20 Delings kommentarer: Skovskønhedspærer i Almaty, Kasakhstan  Abylai Khan 121, Almaty, Kasakhstan Stolichnyi supermarked Abylai Khan 121, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien Cirka 145 dage siden, 15/10/20 Delings kommentarer: Skovens skønhedspærer er af lokal sort, der dyrkes i landsbyen Talgar  Issyk by, Frunze street, Almaty, Kaza Issyk basar 'Sapar' Issyk by, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien Cirka 206 dage siden, 8/8/20 Delings kommentarer: Skovskønhed dyrket i nabolaget af lokale gartnere  Abylai Khan 74, Almaty, Kasakhstan Yubileinyi supermarked Abylai Khan 74, Almaty, Kasakhstan Jakarta, Indonesien For cirka 223 dage siden, 30/7/20 Delings kommentarer: Skovskønhedspærer høstes i Almaty-provinsen  Careernaya St. Eksistensmarked 15. km af Tashken motorvej Jakarta, Indonesien For cirka 495 dage siden, 11/01/19 Delings kommentarer: Sæsonen for Forest-skønhedspæresalget er åbnet |
