| Food Buzz: Pears History | Lyt |
| Madfabel: pærer | Lyt |
Producent
| Penryn Orchard Specialiteter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Disse pærer har en lang, smal hals med en fuld afrundet base. Huden er brunlig med noget brændende. De kan spises, når de er helt bløde, som andre pærer, eller endda når kødet stadig har lidt fasthed. Ideel til bagning, broiling eller poaching.
Årstider / tilgængelighed
Golden Russet Bosc pærer er tilgængelige i efterårsmånederne.
Næringsværdi
Pærer tilbyder en god kilde til C-vitamin, folat og kostfibre. En mellemstor pære har mindre end 100 kalorier. Det meste af C-vitaminindholdet er i frugtens hud, så pærer skal spises uskrællet. Pærer indeholder noget kalium og jern og indeholder pektin, en opløselig fiber, der hjælper med at kontrollere kolesterolniveauer.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Golden Russet Bosc Pear. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Vægblomsterkøkken | Grillede pærer med Amaretto |
