Beskrivelse / smag
Grøn tinkerbell peberfrugter er meget små i størrelse med en gennemsnitlig længde på 3-5 centimeter og tre centimeter i diameter og er kugleformede og firkantede med en let tilspidsning, 3-4 lapper og en grøn stilk. Den glatte hud er fast, blank og lysegrøn med tykvægget, lysegrønt kød, der er saftigt, skarpt og saftigt. Inde i kødet er der et hul hul, der indeholder meget små, cremefarvede frø og en tynd, svampet membran. Grøn tinkerbell peberfrugter er sprøde med en mild, græsklædt smag.
Årstider / tilgængelighed
Grøn tinkerbell peberfrugt er tilgængelig året rundt med en højsæson om foråret til efteråret.
Nuværende fakta
Grøn tinkerbell peber, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er små, spiselige frugter, der er medlemmer af familien Solanaceae eller natskygge. Også kendt som Holland mini peberfrugt findes grønne tinkerbell peberfrugter på en lille busket plante, der kan vokse op til tres centimeter i højden og producere 20-40 små peberfrugter i en sæson. Grøn tinkerbell peber høstes cirka tres dage efter plantning og blev oprindeligt opdrættet i Holland af paprika og varm peber. Disse søde peberfrugter har ingen varme i deres smag, da de indeholder et recessivt gen, der eliminerer og forhindrer capsaicin, som er det kemiske stof, der får hjernen til at føle sig varm. Grøn tinkerbell peber foretrækkes af kokke og hjemmekokke for deres lille størrelse og knasende konsistens.
Næringsværdi
Grøn tinkerbell peber indeholder noget vitamin C, vitamin A, kalium og fiber.
Ansøgninger
Grøn tinkerbell peber er bedst egnet til både rå og kogte applikationer såsom let sautering. Deres ensartede form, størrelse, farve og vedhæftede stilk er ideelle som små beholdere til opbevaring af kød, oste, korn eller dyp til appetitvækkere, og de kan skives i skiver og vises på en grøntsagsbakke eller hakkes til grønne salater. Grøn tinkerbell peberfrugt kan også koges let og lagdelt i quesadillas eller sandwich, hakket i en stegefrygt eller sauteret i en peperonata. Grøn tinkerbell peberfrugt passer godt sammen med grønne bønner, snap ærter, courgette, selleri, jicama, forårsløg, løg, hvidløg, ingefær, ponzu, cherrytomater, kokosnød, persille, basilikum, koriander, koriander, bløde oste, bøf, pølse, fjerkræ, tun, æg, quinoa, faro, jasminris, tzatziki og pinjekerner. For optimal smag og struktur skal peber anvendes inden for en uge og opbevares i den skarpere skuffe i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Tinkerbell peberfrugter blev oprindeligt opdrættet med det formål at udvikle en lille sød peber, der har lidt eller ingen frø og en sprød, saftig smag. Grøn tinkerbell peberfrugt bruges mest som en dekorativ genstand til glæde og overraskelse med sin lille størrelse på vegetabilske bakker og displays. Deres lille størrelse gør det også muligt for dem at blive formet og støbt som garnering på fade og som en bidestørrelsesbeholder.
Geografi / Historie
Tinkerbell peberfødte er hjemmehørende i Holland og er en relativt ny sort opdrættet for deres lille størrelse og søde smag. I dag dyrkes grønne tinkerbell peberfrugter i Holland og Spanien og findes på specialmarkeder og landmændsmarkeder i Europa, Asien og Nordamerika.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Green Holland Tinker Bell Peppers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Mine opskrifter | Snap ærter og paprika Sauté | |
| Mine opskrifter | Beskidt Farro fyldning | |
| Holdbar sundhed | Vegetabilsk Pad Thai med Tinkerbell Peppers |
For nylig delt
Nogen delte Green Holland Tinker Bell Peppers ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Rungis Nær vedZwijndrecht, Sydholland, Holland For cirka 492 dage siden, 11/04/19 Delings kommentarer: 3 er en fest, tinkerbell peberfrugter på Rungis |
