Mann pakning | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Grøn bladsalat er det generelle navn, der findes i snesevis af sorter, der producerer halvfrillede løssalater med farver, der varierer fra limegrøn til havgrøn i de ydre blade til ærtegrønne og cremefarvede indre blade. De indre blade er salatfileterne. Filetenes struktur er konsekvent sprød og saftig, og smagen er generelt mild og svag med en let bitter undertone.
Nuværende fakta
Salat er kategoriseret i seks forskellige typer, også kendt som underarter eller botaniske sorter. De seks typer salat er Crisphead (Iceberg and Batavian), Romaine, Butter, Latin, Leaf and Stem. Alle salattyper undtagen isbjerge forekommer i rød og grøn bladform. Grønne bladsalatsfileter er simpelthen et produkt, der er skabt af en industri, der altid er sulten på at skabe nye produkter ud af eksisterende. Ligesom salat blev blandet, vakuumforseglet og i mikrostørrelse, blev de også opdelt, de ydre blade blev brugt som babysalat, og de indre hjerter fik et handelsnavn som 'filet' til rent markedsføringsformål. Således salatfileter, Romaine-hjerter og mikrogrøntsager.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Cutwater spiritus | San Diego CA | 619-672-3848 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californien | 760-944-8252 |
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
KI'er | Encinitas, Californien | 760-586-8289 |
California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |