Beskrivelse / smag
Grønne radiser adskilles let ved deres form og farve. Den hævede og aflange taproot er to-tonet som flere radise sorter, men alligevel er den unik i farven. Dens øvre halvdel nær stilkenden er limegrøn, og den tilspidsede nederste halvdel er cremefarvet. Det kan høstes, når det er så lille som fem inches eller så stort som ti inches. Dens tykke hud dækker et grønt til cremet hvidt kød, der tilbyder en sprød tekstur og en radise-smag, der kan variere fra mild til varm afhængigt af vækstbetingelser og modenhed.
Årstider / tilgængelighed
Green Meat radise fås i foråret og efteråret.
Nuværende fakta
The Green Meat radise (Raphanus sativus) er en arvestykke sort radise og et medlem af familien Brassicaceae eller Cruciferae sammen med arugula, broccoli og majroe. Hele planten er spiselig, rødder og blade. Grønne radiser som Green Meat kan findes solgt under en række forskellige navne, herunder grøn flået, tsingato green, japansk minowase og Chinense green luobo.
Næringsværdi
I lighed med røde radiser indeholder grønne radiser som Green Meat radise en betydelig mængde C-vitamin, dog mindre end deres røde slægtninge. Grønne radiser er højere i carotenoider, proanthocyanidiner og klorofyler end røde sorter. Greenes af Green Meat radise har desuden et højt indhold af næringsstoffer, endnu mere end selve radiseroden.
Ansøgninger
Den krydrede smag og skarpe tekstur af Green Meat radise skinner i friske præparater. Skær tyndt og tilsæt til sandwich, salater eller indpakninger. Brug til at tilføje en krydret accent til tacos, nachos og mexicanske supper. Skær i længderetningen og parret med flødebaserede dips eller bløde oste. Riv og server som krydderi med sushi eller sashimi eller tilsæt til slaws for at give dem et krydret spark. I Kina syltes grøntsager populært sammen med Sichuan peberfrugter. Green Meat radise greener kan tilsættes supper og stir-fries. Opbevar ved at opbevare grøntsager radiser nedkølet og bruges inden for en til to uger.
Etnisk / kulturel info
I Kina bruges mange radiser som Green Meat radise i traditionel kinesisk medicin, der menes at fremme sundhed og velvære, især relateret til luftvejene. Dette afspejles i det gamle kinesiske ordsprog, der siger: 'Spis skarp radise og drik varm te, lad de sultne læger tigge på deres knæ.' Radiser har længe haft så højt respekt i den kinesiske kultur, Quingdao Radish Festival går tilbage til Ming-dynastiet for næsten 600 år siden og er en årlig fejring af radise og kinesisk folklore, som tilskynder til at spise radise på niende dag i månen nytår for godt helbred.
Geografi / Historie
Green Meat radise menes at være en slægtning til en traditionel grøn kinesisk radise hjemmehørende i det nordlige Kina. Oprindeligt kendt under navnet Chinese Green Luobo eller Qingluobo, høstes disse grønne radiser som mange andre asiatiske radiser som daikon i større størrelse end europæiske radiser. Grønne radiser er en populær sort i asiatiske lande og er lige i de senere år begyndt at vinde popularitet i USA. Som de fleste radise sorter vokser Green Meat bedst i milde klimaer og er ikke varmetolerant.
For nylig delt
Folk har delt Green Meat Radishes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Galmart Galomart supermarked Samal 2-111, Almaty, Kasakhstan Cirka 18 dage siden, 20-02-21 Deles kommentarer: grønt radise, frisk  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 191 dage siden, 31/8/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Omkring 202 dage siden, 20/20/20 Delers kommentarer: Lokale kalkradiser fra Valdivia Farms!  Dane County Farmers 'Market - Winter Driftless Organics 52450 McManus Road Soldiers Grove WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com Nær vedMonona, Wisconsin, USA For cirka 375 dage siden, 29/2/20 Delings kommentarer: Skarpe og rene.  Grand Army Plaza Greenmarket Evolutionære organiske stoffer 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 NærNy Paltz, New York, USA For cirka 431 dage siden, 1/04/20 Delers kommentarer: Grønt marked Brooklyn NY!  MaBru Vandepoel Sydholland, Holland For cirka 478 dage siden, 17/11/19 Delings kommentarer: Grønne radiser ..  Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturfrisk SA Det centrale marked i Athen Grækenland Y-14 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 531 dage siden, 26-09-19 Delings kommentarer: Radise grønt kød Lækker  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Gold Fortune Supermarked Gold Fortune Supermarked 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 I nærhedenCerritos, Californien, USA Cirka 627 dage siden, 22-06-19  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 644 dage siden 6/05/19 Delers kommentarer: Lime Daikon Radish fra Valdivia Farms!  SeeWoo æ³ - 和行 Nær vedUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Det Forenede Kongerige For ca. 683 dage siden, 27.4.19 Delings kommentarer: Grønne radiser!  Loon Fung Supermarked Loon Fung Supermarked i nærhedenUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Det Forenede Kongerige For cirka 684 dage siden, 26-04-19 Delings kommentarer: Grønt radise!  NTUC FairPrice Nær vedAft Blk 182, Singapore Cirka 711 dage siden, 30-03-19 |
