Beskrivelse / smag
Den grønne papaya-frugt vejer i gennemsnit et til to pund. Det er pæreformet med en ægte grøn skræl og et bleg gennemsigtigt gulgrønt kød, der bærer en lomme med frø i sin centrale kerne. Kødet og frøene er den spiselige del af frugten. Kødet har samme struktur og konsistens som mango. Det er halvfast og saftigt, let gennemboret, når det er modent. Kødets smag er mager og subtilt sød. Dens frø er tærte og pebret. De kan formales og bruges som en pebererstatning.
Årstider / tilgængelighed
Grøn papaya er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Det grønne papaya træ er en kortvarig og hurtigt voksende træagtig urt. Den vokser til ca. 12 fod i højden. Den grønne papaya er en af to typer papaya. Det er også klassificeret som den mexicanske papaya, der signalerer dens oprindelse. Den anden papaya er hawaiisk og er mere almindelig, fordi den er sødere og lettere at høste. Der er faktisk flere forskellige sorter af grøn papaya, herunder hybrider, så der er variationer i størrelse, vægt og kødfarve. Den største registrerede grønne papaya vejede femten pund.
Næringsværdi
Papaya er kendt som 'magtfrugt', da det bruges som et universelt middel mod mange sundhedsforstyrrelser og sygdomme. Det indeholder gavnlige enzymer og har et højt indhold af antioxidanter. Det styrker immunsystemet, hjælper fordøjelsessystemet og beskytter mod frie radikaler.
Ansøgninger
Grøn papaya bruges oftest i salte retter, da de har lidt af den tropiske sødme forbundet med moden hawaiisk eller mexicansk papaya. Rivet i salater har det en sprød, agurklignende struktur og mild smag. For at forberede skal du skære i halve fjerne frø. Fjern huden med en vegetabilsk skrælle eller parringskniv. For at opbevare skal du kun køle ned, når det er modent. Server inden for en dag eller to, ellers går den skrøbelige smag tabt.
Etnisk / kulturel info
Selvom grøn papaya ikke er en indfødt frugt i disse lande, bruges den mest i vietnamesisk og thailandsk køkken.
Geografi / Historie
Den grønne papaya er hjemmehørende i det tropiske Syd- og Mellemamerika. Det vokser vildt og kan let dyrkes med frø. Det foretrækker varme og solskin i et tempereret tropisk til semi-tropisk klima. Træerne er ikke særlig vindtolerante, og de foretrækker heller ikke kold eller overdreven nedbør. Dyrkning til hjemmefrugtproduktion er almindelig, da vækstbetingelser kan kontrolleres.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Vinhvelv & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Suveræne thailandske retter | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Urt og træ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Landons East møder West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Miguels 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Green Papaya. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Hapa Navn Navn | Thai stil hotdogs | |
| Lidenskabelig spiser | Vietnamesisk grøn papaya-salat (Goi Du Du) | |
| Velsmagende køkken | Vietnamesisk grøn papayasalat med rejer og svinekød |
For nylig delt
Folk har delt Green Papaya ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Vinh Hung Nær vedFairbanks Ranch, Californien, USA For cirka 93 dage siden, 12/06/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 Tæt påGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Internationalt 88 marked 88 Internationalt marked 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Nær vedGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Lee Lee International Supermarked Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 Tæt påPeoria, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Nær vedScottdale, Georgia, USA For cirka 565 dage siden, 23/8/19 Delers kommentarer: Grøn papaya på Dekalb Farmers Market  Mithapheap Mithapheap Oriental Food Market 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com Nær vedIndkøbscenter, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  Seafood City Seafood City Supermarked 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com Nær vedVallejo, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19 Delers kommentarer: Grøn  Asiatisk mad Mart Asiatisk madmarked 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 I nærhedenSanta Rosa, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19  Pacific Supermarked Pacific Supermarked 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 Tæt påDaly City, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 I nærhedenRiverside, Californien, USA For ca. 619 dage siden, 30-06-19  Loon Fung Supermarked New Moon Supermarked i nærhedenUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Det Forenede Kongerige For cirka 684 dage siden, 26-04-19 Delings kommentarer: Grøn papaya importeret fra Thailand!  99 Ranch Market Nær vedSan Diego, CA, USA Cirka 726 dage siden, 15-03-19 |
