Grøn Plantain Bananer

Green Plantain Bananas

Oplysninger om grønne plantain bananer inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Podcast
Food Buzz: Bananas historie Lyt

Beskrivelse / smag




Grønne plantaner er kendetegnet ved deres alder. De er simpelthen det yngre umodne stadie af frugten. Deres skræl er tyndt og de har et meget fast og stivelsesagtig struktureret, magert kød på grund af deres meget lave sukkerindhold. Når plantains modnes, udvikler de en sød smag, og deres farve skifter fra grøn til gul til sort.

Årstider / tilgængelighed




Plantains er tilgængelige året rundt.

Nuværende fakta




Plantains er botanisk klassificeret som Musa paradisiaca. Plantains er en basisfødevarer i tropiske regioner og betragtes som en madlavningsbanan. Plantains er den tiende vigtigste hæfteklammer, der fodrer verden og opretholder store befolkninger over hele kloden.

Næringsværdi


Plantains betragtes som en super mad. De har mere end tyve gange mængden af ​​A-vitamin, cirka tre gange C-vitamin, dobbelt magnesium og næsten dobbelt så stort kalium som den almindelige banan.

Ansøgninger


Den grønne plantain skal koges for at være virkelig spiselig. De kan steges, koges, bages, syltes og grilles. Da grønne plantaner er meget hårde og stivelsesholdige, tilberedes de ofte som kartofler. Grønne bananer er faktisk den valgte plantain til stegte plantain chips. Grønne bananer behandles i det væsentlige som og erstattes af kartofler. Således kan de bruges i opskrifter, der kræver kartofler og bruges sammen med ingredienser, hvor kartofler komplimenterer. Par med salte krydderurter, hvidløg, svinekød, fjerkræ, både rig og mild ost, andre stivelsesholdige grøntsager som majs og afskalningsbønner, tropiske frugter, fløde, chili, spidskommen og karry.

Etnisk / kulturel info


Plantains har en lang og rig historie. Alexander den Store fandt plantaner i Pakistan i 327 f.Kr. Plinius den Ældre omtalte dem som 'de kloges frugt'. Plantaner blev først tæmmet i Papua Ny Guinea hvor som helst fra 5000 - 8000 f.Kr. Da den globale handel udvidede, befandt bananer sig i Kina i 200 e.Kr. og var nået til Afrika i det 6. århundrede. Indfødt i Indien dyrkes plantaner nu kommercielt i det Caribiske Centralafrika, Vestafrika og Florida.

Geografi / Historie


Plantains er hjemmehørende i Sydøstasien, Sydasien og Vestafrika, mest specifikt til de tropiske regioner i Nigeria og Ghana. I modsætning til bananer udløber plantainplanter i sidste ende produktionen af ​​frugt, men alligevel er de blandt de længst producerede bananplanter. En enkelt plante kan producere frugt op til halvtreds år afhængigt af dens tropiske placering.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Lodge på Torrey Pines B&W San Diego CA 858-453-4420
Kettner Exchange Bar San Diego CA
Miss B's Coconut Club San Diego CA 858-381-0855
Georges ved bugten San Diego CA 858-454-4244
Bella Vista Social Club & Cafe La Jolla CA 858-534-9624
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer grønne banan bananer. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Om mine strande Kanoer til middag, fyldte gule plantainbåde med svinekød Picadillo
Berlin og kokosnødder Spicy Plantain Tacos
Naturlige køkken eventyr Plantain tunkager
Ren tvillinger Cheesy Plantain Fries
Smager som hjemme Garlicky grønne plantains
Ærlig madlavning Puerto Ricanske hvidløgstones med bønner og ris
Levende søde øjeblikke Krydret Guacamole Plantain Cups
Paleo-prisen Plantain Boller
Cadry's Kitchen Plantain & Black Bean Burritos
Granen spiser Tostones: Trice-Fried Green Plantain Chips
Vis de andre 1 ...
Græsset og begejstret Savory Turkey Plantain Stew

For nylig delt


Folk har delt Green Plantain Bananas ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57685 Carmen strand Nær vedCarmen strand, Quintana Roo, Mexico
Cirka 89 dage siden, 12/10/20
Delers kommentarer: Elsker disse stegte :)

Del billede 55445 Medellin Colombia Mercandu Supermarked
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia
For cirka 335 dage siden, 4/09/20
Delings kommentarer: Bananer fra den colombianske Atlanterhavskyst

Del billede 55151 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe
Cra 43A N 7 Sur - 170
480-0320
https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia
For cirka 376 dage siden, 28/2/20
Delings kommentarer: Fra det colombianske Caribien til verden

Del billede 47234 Vons Vons- kysten
3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009
760-633-0114 Tæt påSan Marcos, Californien, USA
For cirka 687 dage siden, 22-04-19

Del billede 46413 Leon producerer marked Leon producerer
3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116
619-281-2031 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
For cirka 729 dage siden, 3/12/19
Delers kommentarer: Green Plantain Bananas spottet på Leon Produce Market.

Populære Indlæg