Beskrivelse / smag
Grønne frøfrie druer er små til mellemstore i størrelse og er runde til let ovale i form og vokser i stramme eller løse klynger afhængigt af sorten. Huden spænder fra gulgrøn til lysegrøn og er typisk sprød, fast og glat. Kødet er lysegrønt, halvgennemsigtigt og frøfrit, selvom nogle frøfrie sorter kan have et par underudviklede frø, der ikke kan detekteres, når de indtages. Grønne frøfrie druer er milde og søde med en let syrlig smag.
Årstider / tilgængelighed
Grønne frøfrie druer er tilgængelige året rundt med højsæson om sommeren til efteråret
Nuværende fakta
Grønne frøfrie druer vokser på løvfældende træagtige vinstokke og er medlemmer af slægten Vitis. Den nøjagtige oprindelse af frøfrie druer er ukendt, men de blev antaget at være skabt i oldtiden, og der er tre hovedtyper af grønne borddruer, der er dyrket rundt omkring i verden i dag, herunder den europæiske (Vitis vinifera), Nordamerikanske (Vitis labrusca) og hybrider af de to. Grønne frøfrie druer formeres med stiklinger og bruges overvejende som en drue til spisning. Den mest kendte sort er Thompson frøfri drue, som var den første frøløse sort, der blev kommercialiseret og stadig er en af de øverste spisebrugsdruer, der produceres i USA i dag.
Næringsværdi
Grønne frøfrie druer indeholder vitamin A, C og K og antioxidanter inklusive flavanoler.
Ansøgninger
Grønne frøfrie druer er bedst egnet til råforbrug og spises oftest friske, uden for hånden eller skives i skiver og blandes i grønne salater, yoghurt eller veggieindpakninger. De kan også presses for at fremstille juice, da den let søde, men alligevel tærte smag er perfekt til cocktails og vinspritzere, eller de kan tørres for at fremstille rosiner. Grønne frøfrie druer kan steges og koges ned i saucer og syltetøj eller frosne og piskes til en øjeblikkelig sorbet. Grønne frøfrie druer passer godt sammen med pancetta, prosciutto, oste som brie, gorgonzola og flødeost, agurk, pekannødder og solsikkefrø. De holder op til to uger, når de opbevares i en perforeret plastpose i køleskabet. De kan også fryses hele i op til tolv måneder.
Etnisk / kulturel info
En populær nytårsaften i Spanien fra 1880'erne involverer at spise tolv grønne druer, der hver symboliserer en måned om året. Traditionen kendt som 'De 12 heldige vindruer' har festmåltider, der spiser en drue efter hver bjergafgift efter midnat på nytårsaften. Hvis alle tolv druer er forbrugt ved afslutningen af den sidste klokke, er det et tegn på held og lykke i det nye år. Lokale vinmarker i Spanien sælger endda små dåser fyldt med nøjagtigt tolv grønne druer til fejringen. Frøfrie druer bruges almindeligvis i denne tradition, hvilket har bidraget til at øge produktionen af frøfri druer.
Geografi / Historie
Grønne druer er fundet helt tilbage til 6000 f.Kr. og er hjemmehørende i Middelhavsområdet. I moderne tid blev grønne frøfrie druer udviklet mellem 1875-1900 i Californien af William Thompson, en landmand, der udviklede og navngav de velkendte Thompson frøfrie druer. I dag dyrkes grønne frøfrie druer i Nordamerika, Europa, Australien, Chile, Argentina, Sydafrika og New Zealand.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Sådan er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Ristet brød | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ketch Grill og vandhaner | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Hotel Del ENO producerer | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Broer ved Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Loma-klubben | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Spild bønnerne (havnehavn) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| The Flavor Chef (Catering) | CA-visning | 619-295-3172 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Rygende pistol | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Petes skaldyr og sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Ermias Mesghenna |
| Kokken Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Kaninhul | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Golden Door | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Venissimo Ost Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Kom til Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Glen ved Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| på vrangen | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Alexander er den 30. | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Miguels gamle bydel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
| Gamle Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Monteferante mad | CA-visning | 310-740-0194 |
| Blad 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer grønne frøfrie druer. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt grønne frøløse druer ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 141 dage siden, 20/10/20 Delings kommentarer: Druer hvide 🇬🇷  Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Omkring 237 dage siden, 16-07-20 Delings kommentarer: Druer hvide 🇬🇷  Los Angeles grossistproduktmarked Nær vedEnglene, Californien, USA For cirka 562 dage siden, 26-08-19 Delers kommentarer: “VIP Marketing“ På LA Producere Market ... (213) -833-7788  Lalas S.A Det centrale marked i Athen M 18-20 002104826243 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 568 dage siden, 20.8.19 Delings kommentarer: Druer hvide 🇬🇷  Athen - Grækenland 🇬🇷 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 573 dage siden, 15/8/19 Delings kommentarer: Druer hvide på træet  Lalas S.A Det centrale marked i Athen M 18-20 002104826243 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 575 dage siden, 13-08-19 Delers kommentarer: Druer uden hvide |
