Beskrivelse / smag
Honeycrisp æbler har en gul baggrund dækket med en rød til lyserød rødme og plettet med små linser. Deres cremet hvide kød er usædvanligt sprød og aromatisk. Et afbalanceret indhold af sukker og syre giver Honeycrisp æbler en behagelig sødt syrlig smag, der varierer i styrke afhængigt af æblets modenhed.
Årstider / tilgængelighed
Honeycrisp æbler er tilgængelige om efteråret.
Nuværende fakta
Honeycrisp æbler blev oprindeligt antaget at være en krydsning mellem et Macoun og Honeygold æble, men nyere DNA-test antyder, at dette måske ikke er sandt, og at Keepsake-æblet faktisk kan være en del af forældrene. I øjeblikket er de den mest almindeligt dyrkede æblevariant i Minnesota, hvor de først blev dyrket, og hvor de i 2006 også blev udnævnt til den officielle statsfrugt.
Næringsværdi
Medium til stor størrelse, et gennemsnitligt Honeycrisp-æble indeholder ca. 80 kalorier. De er rige på kostfibre, specifikt pektin, som har vist sig at reducere kolesterol og nedsætte glukosemetabolismen hos diabetikere. De indeholder også vitamin A og C, hvoraf de fleste findes i huden.
Ansøgninger
Honeycrisp æbler opretholder deres søde smag, selv når de er kogte. Prøv bagt i en sprød eller tærte. Fjern skindet og langsomt kog skiver for at gøre æbleauce, konserves og æble smør. Deres sprøde tekstur skinner i rå præparater, terninger og tilsættes til coleslaw og hakkede salater eller skiver tynde og føjes til sandwich og burgere.
Geografi / Historie
Honeycrisp æbler blev først udviklet i 1960'erne ved University of Minnesota, hvor de blev opdrættet med det formål at skabe et æble, der kunne tåle Minnesota's kolde vejr. Siden deres introduktion til det kommercielle marked i begyndelsen af 1990'erne er Honeycrisp æbler blevet stadig mere populære. I dag trives Honeycrisp-æbler i både varme og kølige æblevoksende regioner i hele USA som Michigan, Minnesota, New England, Wisconsin, Californien og Washington State. Derudover forsøges i øjeblikket at begynde at dyrke dem uden for USA i Europa, Australien og New Zealand.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
Sødt brød & vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Kokken Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
DU Kulinarisk ledelse | San Diego CA | 858-964-8677 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Slagteriet | San Diego CA | 858-345-1524 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Golden Door | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Tusind blomster bagværk | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
A's wienerbrød | San Diego CA | 619-239-1377 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Søster køkken | San Diego CA | 858-232-7808 |
The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
Garden of Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
Moxy San Diego gaslampe | San Diego CA | 619-376-1850 |
Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Honeycrisp Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Honeycrisp-æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
![]() 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 32 dage siden, 02-06-21 Delings kommentarer: Dette var mit fund af dagen, så glad for stadig at finde Honeycrisp på markedet! ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 167 dage siden, 24.9.20 Delers kommentarer: Honning skarpe fra Fair Hills Farm ![]() 16211 140. sted NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Nær vedSeattle, Washington, USA For ca. 172 dage siden, 19.9.20 Delers kommentarer: Det er officielt æblesæson :) ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 191 dage siden, 31/8/20 ![]() For cirka 196 dage siden, 26.8.20 ![]() 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com Nær vedRent vand, Wisconsin, USA Cirka 252 dage siden, 7/01/20 Delings kommentarer: Chile vokset ![]() 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 305 dage siden, 5/09/20 Delers kommentarer: Eksplosivt skarpt, dette er altid en lokal fanfavorit) ![]() 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com Nær vedGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 02-02-20 ![]() 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com Nær vedCentret, Californien, USA Cirka 414 dage siden, 21/1/20 ![]() 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com Nær vedGranitrev Vista, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20 Delings kommentarer: Sukkerbi. ![]() 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20 ![]() 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20 ![]() 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20 ![]() 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, USA Cirka 437 dage siden, 29/12/19 Delers kommentarer: Disse sprøde, søde æbler er altid en lokal favorit !!! ![]() For cirka 458 dage siden, 12/07/19 ![]() San Joaquin Valley 877-378-4811 Tæt påEncinitas, Californien, USA Cirka 514 dage siden, 13-10-19 ![]() San Luis biskop 805-459-1829 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 553 dage siden, 9-04-19 Delings kommentarer: Følelse af at falde her på SMFM onsdag ![]() Se Canyon 805-459-1829 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 567 dage siden, 21/8/19 Delers kommentarer: Apple of my eye! ![]() Yakima, WA I nærhedenMunke, Washington, USA Cirka 592 dage siden, 27-07-19 Delers kommentarer: Første af sæsonen honning sprøde æbler - yum! ![]() 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 Tæt påRookie, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19 ![]() 1530 Haight Street San Francisco 94117 415-255-0643 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19 ![]() 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 621 dage siden, 28-06-19 ![]() 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 I nærhedenCosta Mesa, Californien, USA Cirka 626 dage siden, 23-06-19 ![]() 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 I nærhedenSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19 |