| Penryn Orchard Specialiteter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Hyakume persimmon er kendt som den sødeste persimmons af dem alle. Hyakume er kort og stiv og ligner en oval tomatform med et indrykket blad på stangenden. Når det er modent, er huden græskar tonet med et kød, der uddyber sig med pletter af chokolade og kanel. Frugten har lag af smag, der minder om bagningskrydderier, tørrede æbler og brunt sukker. Dens struktur varierer fra sprød og saftig, når den er ung til blød og vanillecreme, da den overdrevent modnes.
Årstider / tilgængelighed
Hyakume persimmon er tilgængelig fra det sene efterår til den tidlige vinter.
Nuværende fakta
Hyakume persimmon er frugten af et løvfældende og stedsegrønne træ af slægten Ebenaceae (Ebony). Hyakume persimmons fornavn er en gammel japansk vægtenhed svarende til 5/6 pund. Dets vestlige kaldenavn er brunt sukker, en afspejling af dets sødme og farve, når det er modent. Der er begrænsede genetiske undersøgelser af Hyakume persimmons og persimmons generelt, så der er intet taxanomisk diagram over persimmons, som i sidste ende begrænser enhver garanti for, hvilken persimmon du får. Form, tekstur og smag spiller den vigtigste rolle i valget af Hyakume persimmons, for hvis de virkelig er den sødeste persimmon, ville kun en nøjagtig prøve bevise det sandt. For at en Hyakume persimmon kan vise sin søde smag, skal den bestøves og derfor indeholde frø. Hvis frugten ikke indeholder frø, vil der være højere niveauer af tanniner og bitter smag.
Ansøgninger
Gratis parring inkluderer granatæbler, pærer, æbler, kanel, muskatnød, allehånde, vanilje, fløde, ahornsirup, honning, svesker, dadler, citrusskal, mandler, pistacienødder, lette vinaigretter, svinekoteletter, rejer, basilikum, chili såsom thai og røde serranoer, alderen hårde oste som manchego og parmesanost.
Geografi / Historie
Hyakume persimmon er en gammel japansk sort, der stadig vokser i Japan, og hvis legendariske smag ville bringe det til Californien i det tidlige 20. århundrede med japanske indvandrere. Disse japanske indvandrere og amerikanske forbrugere havde fordel af den transatlantiske jernbane og Gold Rush, to elementer, der ville styrke den globale distribution og udviklingen af vandveje i landbruget. Gold Rush tvang kanalernes innovation til at løbe vand gennem en af de største træfrugtdyrkningsregioner i Californien, Plaster County. Selvom Hyakume persimmon aldrig blev betragtet som en kommerciel kontantafgrøde, blomstrede persimmontræerne i Plaster County i en region kendt som Penryn, hjemsted for generationer af japanske indvandrere, der simpelthen voksede det, de var fortrolig med.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Hyakume persimmons. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Glæde bageren | Persimmon budding | |
| Ukonventionel bager | Paleo og Vegan Persimmon Custard {rå, raffineret sukkerfri} |
For nylig delt
Folk har delt Hyakume persimmons ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
juleplanter med røde bær
 Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 112 dage siden, 18/11/20 Delings kommentarer: Hyakume persimmons fra penryn frugtplantage  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 112 dage siden, 18/11/20  Santa Monica Farmers Market Penryn Orchard Specialiteter 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 497 dage siden, 30-10-19 Delers kommentarer: Den mest lækre persimmon, der kommer! |
