Beskrivelse / smag
Grønne peberfrugter er mellemstore til store og har en afrundet, blokeret, firkantet form med 3-4 lapper og en tyk grøn stilk. Den mørkegrønne hud er glat, blank og fast, og kødet er lysegrønt saftigt, sprødt og saftigt. Inde i det tykke kød er der et hul hulrum fyldt med en hvid membran og mange små, flade og cremefarvede cirkulære frø. Grøn paprika er knasende med en aromatisk, grøn, mindre sød og næsten bitter smag end de andre farvede sorter.
Årstider / tilgængelighed
Grøn paprika er tilgængelig året rundt med en højsæson i sensommeren til efteråret.
Nuværende fakta
Grønne peberfrugter, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er de unge spiselige frugter af den flerårige eller enårige plante, der er medlem af familien Solanaceae. Grønne peberfrugtplanter kan vokse op til en meter i højden og mangler capsaicin, hvilket er det element, der får tungen til at smage krydderi eller varme. Også kendt som Capsicum og Paprika i Europa høstes grøn peberfrugt for tidligt, når de stadig er unge, cirka halvfjerds dage efter plantning. Disse peberfrugter foretrækkes af kokke og hjemmekokke for deres mildt bitre smag og saftige, sprøde tekstur.
Næringsværdi
Grøn paprika er en fremragende kilde til C-vitamin og indeholder også vitamin A, B6 og K, kalium, folinsyre, fiber og beta-caroten.
Ansøgninger
Grøn paprika er bedst egnet til både rå og kogte applikationer såsom bagning, sautering, stegning og grillning. Når den bruges frisk, kan peber hakkes og kastes i grønne salater, skives som en forretter til dips og smør, hakket til salsa eller lagdelt på sandwich for et ekstra lag crunch. Grøn paprika kan også steges og serveres over pasta, bages i gryderetter, hakkes i gryderetter, koges i en frittata, blandes i karryretter eller halveres, fyldes og bages med oste, kød og korn. Grøn paprika passer godt sammen med tomater, majs, rødløg, løg, hvidløg, kartofler, sorte bønner, kikærter, koriander, ferskner, kokosmælk, hakket oksekød, svinekød, kalkun, rejer, æg, ris, quinoa, faro og couscous . Peberfrugterne opbevares i 1-2 uger, når de opbevares i den skarpere skuffe i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
I Louisiana i det sydlige USA er grøn peberfrugt en af de vigtigste ingredienser, der bruges i den 'hellige treenighed' i Cajun eller kreolsk madlavning sammen med selleri og løg. Den hellige treenighed er en variant af den franske mirepoix, som er en kombination af løg, selleri og gulerødder, og disse tre ingredienser er basen af gryderetter, supper, gumbos, jambalaya og languster étouffée, der giver smag og dybde til den sydlige stil madlavning.
Geografi / Historie
Grøn paprika er hjemmehørende i det tropiske Amerika og er vokset siden oldtiden. De blev derefter introduceret til Asien og Europa via spanske og portugisiske opdagelsesrejsende omkring 1493, og siden da er nye sorter og arvestykker blevet dyrket over hele verden. I dag findes grøn paprika i supermarkeder, landmændsmarkeder, specialbutikker og dyrkes i hjemmegårde i Nordamerika, Mellemamerika, Sydamerika, Afrika, Europa, Asien og Australien.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Californien | 760-277-9826 |
| Mimmos italienske landsby | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Paradise Point Resort Hovedkøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bobs specialkød | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Fredstærter | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Californien | 760-942-2222 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach, CA | 858-212-8751 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californien | 805-539-9719 |
| Blad 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Bistro du Marche af Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| La Costa Glen Syd | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Rustik rodbrunch | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Køkkener for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Hotel Del Coronado Store Værelse | Coronado CA | 619-435-6611 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Vinhvelv & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Det rene og farverige køkken | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Kulbunkeren | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Slagteriet | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Farm Friske måltider | CA-visning | 760-707-2383 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Suveræne thailandske retter | San Diego CA | 619-887-2000 |
| San Diego Freedom Ranch | CA-felt | 619-478-5696 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Vi At La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Heldig søn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Den italienske drøm | San Diego CA | |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Rosewood køkken | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Paradise Point Resort barfodet | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Den perfekte Paris | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Universitetsklub | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Fiskemarked Downtown | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Dej mamma | La Jolla CA | 858-346-6692 |
| Jujus Kitchen | Dejligt CA | 619-471-5342 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| KI'er | Encinitas, Californien | 760-586-8289 |
| Sporene | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Mission Ave Bar og Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach, CA | 858-755-5292 |
| Han Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Mad af glæde | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Tvivlsomt | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Kraniet køkken | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Dig og din destillering (køkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Stillehavskystens spiritus | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Miguels gamle bydel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Harrys kaffebar | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Enklav | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californien | 760-944-8252 |
| Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Biskopskole | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Hr. A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Heavy Hitter Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Taverna på stranden | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Pali Wine Company | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Larsens Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Elsker båd Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Kande | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Yummy Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Landsbyvin | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Sukker | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Krydret catering og begivenheder | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Markedet af Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Kaninhul | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Belching Beaver Brewery - Pub 980 | CA-visning | 760-420-7764 |
| Dynamisk ernæring | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Hillcrest Brewery | San Diego CA | 619-269-4323 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Offentligt hus 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Kork og håndværk | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Lokale grønne | Solana Beach, CA | 858-504-0332 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Lokale Greens Liberty Station | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Fiskeri | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Fuldmåne | San Diego CA | 619-233-3711 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Sjældent samfund | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Landinis Pizzeria | San Diego CA | 619-238-3502 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Supannee House of Thai | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Skruenøgle og gnaver | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Nunus værtshus | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Louisiana køb | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Sorority Cuisine - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| Født og opvokset | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Formørkelseschokolade | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Miguels 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Soulshine | San Diego CA | 858-886-7252 |
| North Park dating | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Holdingselskabet | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Kok | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Loma-klubben | San Diego CA | 619-222-4653 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Baja Bettys | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Søstre Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Miltons delikatesser, grill og bageri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Hotel Palomar-Salt Box-reception | San Diego CA | 619-515-3003 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Turf Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Tredje hjørne Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Havnen | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Broer ved Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Harvest Kitchen | CA-visning | 619-709-0938 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Den perfekte Paris - Downtown | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Ketch Grill og vandhaner | San Diego CA | 858-268-1030 |
| oliven | San Diego CA | 619-962-7345 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Jimmy O'er | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Rustik rod | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-visning | 760-509-4424 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| på vrangen | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Cafe 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Vista Valley | CA-visning | 760-758-2800 |
| Fiskemarked Solana Beach | Solana Beach, CA | 858-755-2277 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Blue Water Seafood Market og Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Petes Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Åbne gym-håndværk måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Elsker båd Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Ganen | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Omstillingsbordets restaurant og bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Grapefrugt Grill | Solana Beach, CA | 858-792-9090 |
| Morgan Run Resort og Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Glen ved Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer store grønne paprika. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt store grønne peberfrugter ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Leucadia-landmændsmarked Divine Harvest Farm 661-525-2870 I nærhedenEncinitas, Californien, USA Cirka 591 dage siden, 28-07-19  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 637 dage siden, 12-06-19 Delers kommentarer: Paprika kommer ind! |
