Beskrivelse / smag
Gule peberfrugter er mellemstore til store i størrelse, i gennemsnit syv centimeter i længden og fem centimeter i diameter og er afrundede, firkantede og blokformede med 3-4 lapper og en tyk grøn stilk. Den glatte hud er fast, blank og lysegrøn, når den er ung og omdannes til lysegul med alderen. Under huden er det pulserende gule kød tyk, sprød og saftig med et hul hulrum, der indeholder meget små, flade og bitre cremefarvede frø og en tynd, svampet membran. Gule peberfrugter er sprøde og saftige med en mild, sød smag.
Årstider / tilgængelighed
Gule paprika er tilgængelige året rundt med en højsæson om sommeren.
Nuværende fakta
Gule paprika, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er de søde, spiselige frugter af en plante, der kan dyrkes både som en enårig eller flerårig og tilhører familien Solanaceae eller natskygge. Der er flere sorter af paprika, der dyrkes specifikt til deres gule modenhedsfase, da temperaturer under farvning spiller en vigtig rolle i ensartethed og hastighed for farveudvikling. Disse sorter inkluderer Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell og Marengo. Gule paprika er foretrukket af kokke og hjemmekokke for deres søde smag, sprøde kød og lyse farve.
Næringsværdi
Gule paprika er en fremragende kilde til C-vitamin og indeholder også vitamin A, fiber, calcium, jern og kalium.
Ansøgninger
Gule paprika er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som ristning, bagning, grillning og sautering. Peberfrugterne kan bruges friske og hakkes i salsa, skives i skiver og serveres på grøntsagsbakker med dips, lagdelt i sandwich, indpakning og burgere, eller terninger og kastes i friske grønne salater. De kan også ristes og blandes i saucer til pasta eller vegetabilske side retter, grilles og serveres med ristet kød, sauteres og blandes i stir-fries eller lagdelt i tacos. Gule peberfrugter passer godt sammen med kartofler, løg, hvidløg, fennikel, purre, spinat, rødbeder, basilikum, bok choy, tomater, safran, rosiner, mandler, pinjekerner, solsikkefrø, sorte sesamfrø, blåost, gedeost, soja sauce, grapefrugt vinaigrette, rødvinseddike, béchamelsauce, linser, pølse, laks, fjerkræ, æg og majsbrød. Peberfrugterne holder op til en uge, når de opbevares uvasket i den skarpere skuffe i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Paprika betragtes ofte som en grøntsag, men de er faktisk en frugt, fordi de indeholder frø og vokser på en blomstrende plante. I USA betragtes november måned som national paprika eller national pebermåned og fejres af kokke og hjemmekokke for at øge bevidstheden og fremme de mange forskellige farver af sød peber. Paprika er også den eneste paprika, der ikke producerer capsaicin, som er det kemikalie, der får hjernen til at tro, at peber er varm eller krydret.
Geografi / Historie
Gule paprika er hjemmehørende i det tropiske Amerika og er vokset siden oldtiden. De blev derefter introduceret til Asien og Europa via spanske og portugisiske opdagelsesrejsende omkring 1493, og siden da er der blevet dyrket nye sorter og arvestykker over hele verden. I dag kan gule paprika findes i supermarkeder, landmændsmarkeder, specialbutikker og dyrkes i hjemmegårde i Nordamerika, Mellemamerika, Sydamerika, Afrika, Europa, Asien og Australien.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Hillcrest Brewery | San Diego CA | 619-269-4323 |
Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Grapefrugt Grill | Solana Beach, CA | 858-792-9090 |
Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
JSIX amerikansk restaurant & bar | San Diego CA | 619-531-8744 |
Stol på restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
Turf Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
Født og opvokset | San Diego CA | 858-531-8677 |
Sjældent samfund | San Diego CA | 619-501-6404 |
Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, Californien | 760-277-9826 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
Kande | San Diego CA | 858-472-1251 |
Baja Bettys | San Diego CA | 619-269-8510 |
Fredstærter | San Diego CA | 619-618-6960 |
Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Markedet af Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Enklav | Miramar CA | 808-554-4219 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
Driana Foods, Inc. | CA-visning | 720-979-9457 |
Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
Møgunge | San Diego CA | 619-822-5493 |
California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
Havnen | San Diego CA | 619-964-3778 |
Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
Ki's Kitchen Commissary | VIS CA | 760-777-0700 |
Hotel Indigo | San Diego CA | |
Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Jujus Kitchen | Dejligt CA | 619-471-5342 |
Lille fransk | Coronado CA | 619-522-6890 |
Heldig søn | San Diego CA | 619-806-6121 |
San Diego Freedom Ranch | CA-felt | 619-478-5696 |
Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Dynamisk ernæring | San Diego CA | 619-296-3172 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Blue Water Seafood Market og Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
Landsbyvin | San Diego CA | 619-546-8466 |
Paradise Point Resort barfodet | San Diego CA | 858-490-6363 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
Miguels gamle bydel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Tusind blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
Miguels 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
Kraniet køkken | San Diego CA | 213-435-4893 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
på vrangen | San Diego CA | 619-793-9221 |
Kvarter køkken | San Diego CA | 760-840-1129 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
Sådan er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Reel Street spiser | San Diego CA | 619-558-9114 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Han Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Larsens Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
Raki Raki (Lille Italien) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Pacific Coast Grill | Solana Beach, CA | 858-794-4632 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Det blå hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Paradise Point Resort Hovedkøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
Vi At La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
Sabuku Sushi | San Diego CA | |
Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
Fuldmåne | San Diego CA | 619-233-3711 |
K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
On Point Meal Prep | San Diego CA | 619-317-5938 |
Taverna på stranden | San Diego CA | 858-272-6066 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Bælgen | San Marcos CA | 619-395-6325 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
Universitetsklub | San Diego CA | 619-234-5200 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach, CA | 858-755-5292 |
Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Ekstraordinære desserter | San Diego CA | 619-294-2132 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Yummy Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Sødt brød & vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
Starlite køkken | San Diego CA | 619-358-9766 |
Den italienske drøm | San Diego CA | |
Søster køkken | San Diego CA | 858-232-7808 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer store gule paprika. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt store gule paprika med appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Athinagoras LTD Det centrale marked i Athen G-43 00302104830298 Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 62 dage siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Peberfrugter klokkegul Kroger Kroger 720 handels Dr. Decatur, GA 30030 404-371-0719 I nærhedenDecatur, Georgia, USA For cirka 565 dage siden, 23/8/19 Delings kommentarer: Organiske gule paprika, rød og orange på Kroger Rick's Rick's Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 I nærhedenEnglene, Californien, USA For cirka 600 dage siden, 19-07-19 |