| McGrath Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Friske Lima-beskydningsbønner har flade halvcirkelbælg, som i gennemsnit huser to til tre groft ovale squatfrø, der kaldes bønner. De friske umodne bønner er magre, stivelsesholdige og let græsklædte. Når de er kogte, udvikler bønnerne en hævet, tæt og kødagtig konsistens og en sød mandssmag.
Årstider / tilgængelighed
Friske Lima beskydning bønner er tilgængelige sommer og efterår.
Nuværende fakta
Lima-afskalningsbønne, botanisk navn Phaseolus lunatus, AKA Smørbønne er medlem af familien Fabaceae. Den dyrkes som en umoden grøn bønne og som en puls: bælgfrugter, der betegner til tørring. Der er snesevis af Lima-bønnesorter med bønner, der varierer i form, størrelse og farve. Bønner kan være hvide, creme, røde, lilla, plettede, brune og sorte. Ikke kun er bønnen spiselig, men planternes blade og bælg bruges også som mad. Selvom den marginalt anvendes i forarbejdet form som en puls, kan Lima-beskydningsbønner bruges som tilsætningsstof i mel og bønnepasta.
Næringsværdi
En portion af afskallede Lima-bønner indeholder ca. 160 kalorier. Derudover indeholder den samme kopskål 390,0 mg natrium, 15,0 gram kulhydrater og 4,0 gram kostfibre.
Ansøgninger
Lima-beskydningsbønner kan spises rå, når de stadig er i deres umodne grønne bønnestadium, men alligevel er de virkelig bedre bevandret som en puls. Lima beskydning bønner er godt udstillet som den vigtigste ingrediens i en suppe og en kassette, da bønnerne holder deres form under lange tilberedningstider, står godt op til masser af krydderier og har en rig aroma, når de koges langsomt. Tilberedningstiderne bliver kortere, og iblødsætning er ikke påkrævet, når der anvendes friskskallede limas. Gratis parring inkluderer bacon, skinke, majs, chili, tomater, kylling, spidskommen. hvidløg, oregano, stuvet svinekød, kogte æg, fløde, koriander, karry, smeltende og friske oste, eddike, feta, citrus, ærterender, ristet fisk, bitter og mild greener, smør og olivenolie.
Etnisk / kulturel info
På trods af at Lima-bønnen blev opkaldt efter byen Lima, Peru, er udtalen af disse to ord tydeligt anderledes.
Geografi / Historie
Lima-beskydningsbønnen er hjemmehørende i Amerika, fra det moderne Mexico til Argentina, og stammer fra det nuværende Peru. Den store frøvariant af limabønner blev tæmmet i forhistorisk tid, sandsynligvis omkring 6500 f.Kr. En sort med små frø blev separat tæmmet, ca. 800 f.Kr. Tæmning spredte sig til Europa i det 16. århundrede. Lima-beskydningsbønnen findes nu i mange tropiske, subtropiske og varme tempererede regioner i Nordamerika, Central- og Sydamerika, Afrika og Asien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Lima Shelling Beans. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| På Pim | Lima bønner og bacon til mestre | |
| Ingen opskrifter | Kielbasa med søde løg og limabønner | |
| Florassippi | Sydlige stil Lima bønner | |
| Kitchn | Lima bønner med spidskommen | |
| Lækker Wordflux | Lima bønner salat |
For nylig delt
Nogen delte Lima Shelling Beans ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Ca. 181 dage siden, 9/10/20 Delers kommentarer: Friske limabønner fra McGrath Farms |
