Beskrivelse / smag
Milpero tomatillo er en miniaturiseret, bærlignende slægtning til tomatillo. Den er omkring halvdelen af størrelsen, omkring 1 til 1 ½ inches i diameter, og dens smag er mere koncentreret med en mindre intens syre og lidt sødere smag end tomatillo. Frugten er fast med små blege frø og er dækket af en pergamentlignende ydre skaller. De fleste sorter er grønne, selvom nogle kan have en lilla nuance til deres dækning såvel som selve frugten. Milpero tomatillo planter er små, vokser til et gennemsnit på to eller tre meter høje og producerer gode udbytter af de små afskallede frugter, der næsten ligner en grøn kirsebærtomat.
Årstider / tilgængelighed
Milpero tomatillos fås året rundt.
Nuværende fakta
Milpero tomatillos er i Solanaceae eller natskyggefamilien sammen med tomater. Milpero tomatillo er en slægtning til den større tomatillo og menes at være i samme slægt, Physalis philadelphica, som også inkluderer kappestikkbær.
Næringsværdi
Milpero tomatillos er en fremragende kilde til C-vitamin og er faktisk tættere på mineraler end deres relative, tomater. Tomatillos er rige på kostfibre og har gode mængder vitamin A, vitamin K, niacin, kalium, mangan og magnesium. De indeholder også unikke antioxidantfytokemikalier kaldet withanolider, som er blevet undersøgt for deres anticancer- og antibakterielle roller.
Ansøgninger
Milpero Tomatillos bruges meget i det latinske og mexicanske køkken og bruges primært i salsaer og saucer, især Salsa Verde. De kan bruges rå eller ristes for at øge smagen. Fjern skaller og vask grundigt inden brug, da der er et sappigt stof under beklædningen. Køle afskallede frugter i en papirpose op til en måned eller op til to uger, hvis skaller er fjernet. Hele, skivede eller purerede frugter kan også fryses til senere brug.
Etnisk / kulturel info
Ordet 'milpero' stammer fra 'milpa', det spanske udtryk for majsmark. Milpero tomatillos, eller “tomatillos fra marken”, fik deres navn, fordi de ofte findes i Mexico, der vokser mellem majsrækker. Tomatillos er en hæfteklammer i det mexicanske og centralamerikanske køkken og er en vigtig ingrediens for autentisk Salsa Verde. De har endda vundet popularitet i det sydvestlige USA.
Geografi / Historie
Milpero tomatillo er hjemmehørende i Mellemamerika og Mexico og blev udviklet som en afgrøde af aztekerne. Udgravninger i den mexicanske delstat Puebla har vist, at tomatillos blev brugt så langt tilbage som 800 f.Kr. Milpero tomatillos kan findes i varmere klimaer, især hvor majsmarker er rigelige.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Milpero Tomatillos. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Milpero Tomatillos ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 367 dage siden, 3/08/20 Delers kommentarer: Milpero-tomater er normalt tilgængelige på Specialproduktion!  Camacho Producerer Camacho Producerer 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com Nær vedSandby, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20  Mexicansk producere marked Mexicansk producere marked 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 Tæt påSankt Bruno, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: Lille ædelstene.  Tula marked Tula marked 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com Nær vedLaguna Hills, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Snacks Antojitos Latinos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 I nærhedenLaguna Hills, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Af solen Del Sol Market - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com Nær vedYuma, Arizona, USA For cirka 414 dage siden, 21/1/20  El Rancho Market El Rancho Market - Arizona Ave. 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com Nær vedGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dage siden, 20/1/20  Fødevareby Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Cypern Cirka 416 dage siden, 19/1/20  Chavez Supermarked & Taqueria Chavez Supermarked 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com Nær vedCherryland, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  Los Mexicanos Market Los Mexicanos Market 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com Nær vedIndkøbscenter, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19 Delings kommentarer: Frisk  Community Foods People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/02/19  Las Montanas # 3 Supermarked Las Montanas Supermarked 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/02/19  Chulada La Chulada Marked 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 I nærhedenPetaluma, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19  Lolitas marked Lolitas marked 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 I nærhedenPetaluma, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19  Rød Rojas marked nr. 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 I nærhedenPetaluma, Californien, USA For omkring 596 dage siden, 23-07-19  Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 Tæt påSan Rafael, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Min ranch Mit Ranch Marked 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 Tæt påSan Rafael, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Slagteri Casa Maria Maria hus 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco 94116 415-681-5563 Tæt påDaly City, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Tula marked Tula marked 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 I nærhedenLaguna Woods, Californien, USA For ca. 619 dage siden, 30-06-19  Cardenas Cardenas marked 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 I nærhedenkrone, Californien, USA For ca. 619 dage siden, 30-06-19  West LA International Market West LA International Market / Arab Market 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 I nærhedenCulver City, Californien, USA For cirka 621 dage siden, 28-06-19  Super King marked Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 Tæt påStanton, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Dronningens marked La Reina Market - East Street 508 N East Street Anaheim CA 92805 714-772-0582 I nærhedenAnaheim, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Køb lavt marked Køb Low Market - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 Tæt påAnaheim, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 I nærhedenSaint Ana, Californien, USA Cirka 627 dage siden, 21-06-19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Leon producerer marked Leon producerer 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 729 dage siden, 3/12/19 Delings kommentarer: Milpero Tomatillos spottet på Leon Produce Market. |
