Beskrivelse / smag
Mini-græskar er små i størrelse med et gennemsnit på syv centimeter i diameter og vejer fra 6 ounce til 2 pund og er squat, runde og fladformede med en lille lysebrun stilk. Den glatte skorpe er dybt ribbet, fast og lys orange. Kødet er lys orange-gul, tæt og fugtigt, der omslutter et lille centralt hulrum med fibermasse og flade, cremefarvede frø. Når de er kogte, er Mini-græskar ømme og glatte med en mild, let sød smag.
Årstider / tilgængelighed
Mini græskar er tilgængelige om efteråret til vinteren.
Nuværende fakta
Mini græskar, botanisk klassificeret som Cucurbita pepo, er miniaturefrugter, der vokser på kompakte vinstokke og er medlemmer af familien Cucurbitaceae sammen med kalebasser og squash. Mini græskar er ikke græskar, men betragtes botanisk som en type græskar, og der er mange forskellige sorter af Mini græskar, herunder den mest kendte sort, Jack Be Little eller forkortet JBL. Mini-græskar bruges overvejende som dekorativt og findes ofte som borddekoration, men de kan også koges og bruges i en række kulinariske anvendelser. Mini-græskar foretrækkes også af gartnere i hjemmet for deres evne til at dyrkes i kompakte rum, der kryber langs trelliser og hegn.
Næringsværdi
Mini græskar indeholder noget beta-caroten, vitamin A, C og E, jern, kalium og magnesium.
Ansøgninger
Mini græskar er bedst egnet til kogte applikationer som bagning eller stegning. Toppe kan skives af, papirmasse og frø fjernes, og græskar kan ristes af sig selv eller fyldes og bages. Mini græskar er en perfekt serveringsskål til salte retter såsom karryretter og supper inklusive græskar tortilla og granatæblelinse. De kan også fyldes med pølser og grønkål eller blandinger af korn med ristede vintergrøntsager. Udover salte retter kan græskar også fungere som en ramekin til vaniljesaus, græskarstærte, creme brulee, æbleknap eller græskarostkage. Mini græskar passer godt sammen med sorte bønner, quinoa, couscous, rosenkål, blomkål, svampe, hvidløg, rødløg, grønløg, korender, pinjekerner, kanel, salvie og timian. De opbevares i et par måneder, når de opbevares et køligt og tørt sted.
Etnisk / kulturel info
Mini græskar findes almindeligvis hele på efterårsskærme arrangeret med andre squash og kalebasser, men forbrugere i USA bruger også petite frugterne i mange gør det selv projekter. Mini-græskar kan udhules og fyldes med et stearinlys for at gøre en lille votiv, udhulet og bruges som en vase til blomster eller holdes hele og dekoreret med malestifter og skarpsind for at skabe navneskilte til middagsborde.
Geografi / Historie
Græskar er hjemmehørende i Mellemamerika og blev spredt over hele kloden via opdagelsesrejsende og handelsruter. Den nøjagtige oprindelse af Mini-græskar er ukendt, men i dag kan de findes på landmændsmarkeder og specialbutikker i Nordamerika, Europa, Asien, Australien og Mellemamerika.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Mini Pumpkins. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Nogen delte Mini Pumpkins ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 tangerang highland market Nær vedTangerang, West Java, Indonesien For ca. 514 dage siden, 13/10/19 Delings kommentarer: labu |
