| Food Talk: Californisk citrus | Lyt |
Producent
| Rancho Del Sol | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Minneola tangelos er store frugter, i gennemsnit 7 til 9 centimeter i diameter, og har en rund til oblat form med en udtalt, langstrakt hals på stilkenden. Skallen er tynd, blank, lys rødorange og har en glat og let stenet, struktureret overflade skabt af mange fremtrædende oliekirtler. Skallen kan også let skrælles og afslører 10 til 12 segmenter af orange, blødt og vandigt kød, og kødet er enten frøfrit eller findes med et par cremefarvede frø. Minneola tangelos har en sødt-syrlig smag med grapefrugts tangy, blomsteragtige syre blandet med den duftende, honningagtige smag af mandariner.
Årstider / tilgængelighed
Minneola tangelos er tilgængelige om vinteren gennem det tidlige forår.
Nuværende fakta
Minneola tangelos er en del af Citrus-slægten og er en hybrid sort, der tilhører Rutaceae-familien. De orange-røde frugter blev udviklet i slutningen af det 20. århundrede i USA og er undertiden kendt som Honeybells, en deskriptor givet for frugtens søde smag og klokkeform. Minneola tangelos blev også opkaldt efter byen Minneola, Florida, og navnet tangelo blev udviklet fra en kombination af pomelo og mandarin. På trods af deres primært kornfri natur og gunstige, sødtærte smag dyrkes Minneola tangelos ikke kommercielt i bred skala og er en udfordrende sort at finde. Frugterne er velkendte som en smagfuld citrusvariant, der kommer i sæson i løbet af ferien og ofte er efterspurgt af citrusentusiaster over hele USA.
Næringsværdi
Minneola tangelos er en fremragende kilde til fiber, der stimulerer fordøjelseskanalen og C-vitamin for at styrke immunforsvaret. Frugterne er også en god kilde til folat til at producere genetisk materiale til kroppen og indeholder lavere mængder kalium og calcium.
Ansøgninger
Minneola tangelos har en sødt, syrlig smag, der er bedst egnet til rå applikationer. Frugterne kan let skrælles, segmenteres og indtages lige, uden for hånden, eller de kan omrøres i pasta eller kastes i grønne salater. Kødet kan også blandes i frugtsalater med andre citrusvarianter, hakkes i salsa, blandes i smoothies, cocktails, juice og andre drikkevarer eller presses i juice og indarbejdes i salatdressinger, saucer og vinaigretter. Minneola tangelos kan bruges som en tærterstatning for mandarin appelsiner og er en foretrukken aroma til sirup, kager, kager og brownies. Saften kan også fryses i forme og indtages som en sund popsicle. Minneola tangelos parrer sig godt sammen med andre frugter, herunder appelsiner, grapefrugter, mango, ananas og citroner, kød såsom fjerkræ, kalkun og oksekød, fisk og skaldyr, ingefær og urter som mynte, persille og koriander. Hele, ikke-skrællede Minneola tangelos opbevares 4 til 7 dage ved stuetemperatur og 1 til 2 uger, når de opbevares i køleskab.
Etnisk / kulturel info
Minneola tangelos er blevet en af de mest populære citrusvarianter indarbejdet i amerikanske julefrugtkurve. Feriekurve er blevet givet siden oldtiden over hele verden, men i USA blev frugtkurve stærkt markedsført af distributører som et tegn på platonisk venskab og goodwill, brugt mellem familie, venner og virksomheder. Traditionen med at bruge tangelos i frugtkurve begyndte i Florida, typisk mærket under navnet Honeybell, og med tiden blev kurvene udvidet i salg til resten af USA. Minneola tangelos er i toppen af deres sæson i løbet af vinterferien, og frugtens store størrelse og saftige, frøløse natur gør dem til et populært alternativ til mandariner. Minneola tangelos er også foretrukne i gavekurve, da deres friske natur tilbyder udsættelse fra de tunge og rige feriebagt. Hvert år sælger Minneola tangelo-frugtkurve hurtigt på grund af deres begrænsede tilgængelighed, og citrusentusiaster søger de sarte, håndplukkede frugter til frisk spisning, drikkevarer, salater, desserter og saucer.
Geografi / Historie
Minneola tangelos blev skabt af United States Department of Agriculture, også kendt som USDA, på deres forskningsstation i Orlando, Florida, i 1931. Sorten blev antaget at have været en krydsning mellem en dansende mandarin og duncan grapefrugt og blev valgt til dens tynde, let at skrælle hud, søde tærte, saftigt kød og frøfri natur. I dag findes Minneola tangelos i begrænsede mængder gennem udvalgte avlere i Florida, Californien og Texas og sælges gennem specialbutikker i hele USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Minneola Tangelos. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Gartnerne Eden | Frisk klemt Minneola Mimosa |
For nylig delt
Folk har delt Minneola Tangelos ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delings kommentarer: Tangelos  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 254 dage siden, 29-06-20 Delers kommentarer: Citrus er stadig i sæson nu!  Santa Monica Farmers Market Polito familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 266 dage siden, 17-06-20 Delings kommentarer: Smukke Tangelos fra Polito Family Farms  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 270 dage siden, 13-06-20 Delers kommentarer: Tangelos fra Polito Farms!  Specialprodukter Bob Polito familiebedrifter 1-760-802-2175 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 295 dage siden, 19/5/20 Delings kommentarer: Minneola Tangelos fra Polito Family Farms.  Hele fødevaremarkedet Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene Nær vedEugene, Oregon, USA Cirka 367 dage siden, 3/07/20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com Nær vedSan Diego, CA, USA Cirka 370 dage siden, 3/05/20  Willy St. Willy Street Co-Op 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop Nær vedMadison, Wisconsin, USA For cirka 376 dage siden, 28/2/20 Delings kommentarer: USA vokset  Cardenas Markets Cardenas Market - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com Nær vedAlum Rock, Californien, USA For cirka 377 dage siden, 27/2/20  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com Nær vedAlum Rock, Californien, USA For cirka 377 dage siden, 27/2/20  Ocean Supermarked Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 Tæt påMilpitas, Californien, USA For cirka 377 dage siden, 27/2/20  Ladens friske produkter Ladens friske produkter 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 Tæt påMoss Landing, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20  Asiatiske Stillehavsmarked Asiatiske Stillehavsmarked 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Tæt påMarine, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20 Delers kommentarer: Smuk.  Pensinula producerer Pensinula producerer 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproducinc.com Nær vedSandby, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20 Delers kommentarer: Smuk.  Andronico's Andronico's Community Market - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com Nær vedPacific Grove, Californien, USA Cirka 378 dage siden, 26/2/20  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com Nær vedCapitola, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20  Sunnyside Producere Sunnyside Producere 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 I nærhedenSoquel, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20  Scotts Valley Market Scotts Valley Market 14 Victor Square Scotts Valley CA 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com Nær vedScotts Valley, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 24/2/20 Delings kommentarer: Meget frisk.  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Nær vedSan Francisco, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20  Draegers marked Draegers marked - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com Nær vedSaint Matthew, Californien, USA For ca. 381 dage siden, 22/2/20  Mollie Stones markeder Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com Nær vedBurlingame, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: Meget smuk.  Mollie Stones markeder Mollie Stone's - Bayhill Center 22 Bayhill Shopping Center San Bruno CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com Nær vedSankt Bruno, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20  Pacific Supermarked Pacific Supermarked - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com Nær vedSyd San Francisco, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: I sæson.  Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA Cirka 401 dage siden, 02-03-20  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 I nærhedenIrvine-Mesa, Californien, USA Cirka 401 dage siden, 02-03-20  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedGlendale, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 20-01-20  Super konge Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com Nær vedBurbank, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 20-01-20  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 Tæt påGlendale, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Super King marked Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Nær vedAltadena, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedArcadia, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com Nær vedPasadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com Nær vedAltadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com Nær vedAnaheim, Californien, USA Cirka 410 dage siden, 25/1/20  Super King marked Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com Nær vedSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Sundt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com Nær vedIrvine-Mesa, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Snacks Antojitos Latinos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 I nærhedenLaguna Hills, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com Nær vedYuma, Arizona, USA For cirka 414 dage siden, 21/1/20  Somre Summer's Fruit Barn 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA Cirka 415 dage siden, 20/1/20 Delings kommentarer: Lokalt dyrket.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com Nær vedChandler, Arizona, USA Cirka 415 dage siden, 20/1/20  Power Road Farmers Market Power Road Farmers Market 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com Nær vedGranitrev Vista, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com Nær vedGranitrev Vista, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com Nær vedGranitrev Vista, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Bashas ' Bashas 'købmand - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Bashas ' Bashas 'købmand 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com Nær vedParadise Valley, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20 Delings kommentarer: Meget flot.  Baiz markedsplads Baiz Market - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Walmart Supercenter Walmart Suburban Shopping Center 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 I nærhedenNord Decatur, Georgia, USA For cirka 563 dage siden, den 25.8.19 Delings kommentarer: Minneola Tangelos ved Walmart Decatur nær Atalanta  Sundt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 Tæt påIrvine-Mesa, Californien, USA Cirka 627 dage siden, 21-06-19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 I nærhedenEgypten Lake-Leto, Florida, USA Cirka 634 dage siden, 14-06-19 Delers kommentarer: Californien vokset.  Lille italiensk marked Gilbert og Lee gårde 760-208-3048 Tæt påSan Diego, Californien, USA For cirka 704 dage siden, 04-06-19  Hillcrest Farmers Market Sweet Tree Farms Dinuba CA 559-473-5787 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 710 dage siden, 31-03-19  Virginia Park Farmer's Market Ken's Top Notch Produce NearSanta Monica, Californien, USA For cirka 718 dage siden, 23/3/19 Delings kommentarer: Minneola Tangelos blev set på Virginia Park Farmer's Market. Stor balance mellem sød tærte og saftig.  Sprouts Farmers Market Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 727 dage siden, 14-03-19 Delings kommentarer: friske |
