Beskrivelse / smag
Smagen af den ekstraordinære momotaro-tomat er absolut uforglemmelig. Denne saftige kødfulde tomatskat tilbyder en usædvanlig sød rig tomatsmag.
Årstider / tilgængelighed
Momotaro tomater er tilgængelige fra juni til august.
Nuværende fakta
Både frugt og grøntsager er tomaten en af de mest alsidige smagsingredienser. Mange varianter af tomater er tilgængelige på markederne i dag, herunder den japanske momotaro, der er populær i asiatisk køkken. På grund af den svampende interesse for asiatisk køkken og for de frugter og grøntsager, der muliggør disse madoplevelser, giver markeder over hele landet et dejligt og lækkert udvalg af frugt og grøntsager, der engang var geografisk isoleret fra os.
Næringsværdi
En glimrende kilde til C-vitamin, tomater er lave i kalorier, kolesterolfri, indeholder kalium og giver noget folat og fiber. At spise fem daglige portioner frugt og grøntsager mindsker chancerne for kræft. En nylig undersøgelse viste, at at spise ni eller ti daglige portioner frugt og grøntsager kombineret med tre portioner fedtfattige mejeriprodukter var effektive til at sænke blodtrykket.
Ansøgninger
Momotaro er især et yndet tomatvalg til japanske og orientalske retter. Tilsæt denne usædvanligt lækre asiatiske tomat til gryderetter, supper, gryderetter og stegte frites for enestående smag, struktur og farve. Skiver udgør en attraktiv spiselig pynt. Lav chutney, sauce og salsa. For at få den bedste smag, må du ikke afkøle.
Geografi / Historie
Vokset og højt anset i Japan er momotaro-tomaten hjemmehørende i dette land. En arvestykke, denne lækre japanske version af tomaten er især populær i det orientalske køkken.
