| Food Buzz: History of Mint | Lyt |
Producent
| Coleman Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Marokkansk mynte ser meget ens ud mest almindelige mynte sorter, men er mere kompakt i form. Bladene har en lysegrøn farve med let fortandede kanter. Selve planten har bløde stængler, og bladene vokser tæt sammen. Blek lilla blomster blomstrer i hvirvler på toppen af højere stilke i sensommeren og det tidlige efterår er blomsterne spiselige. Bladene har en intens mynte-smag, der kan nydes frisk eller tør.
Årstider / tilgængelighed
Marokkansk mynte er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Marokkansk mynte er botanisk klassificeret som Mentha spicata var. cripsa 'marokkansk', og det er en mynte. Marokkansk mynte er en hårdfør og busket flerårig med en bred vifte af kulinariske anvendelser, men den bruges mest til fremstilling af te. I tusinder af år er mynte dyrket til medicinsk brug.
Næringsværdi
Marokkansk mynte er, som de fleste Mentha-arter, blevet brugt til at friske vejret ved at tygge på de friske blade. Mint bruges til at lindre fordøjelsesbesvær, og når det knuses og gnides på templerne, kan det bruges til at lindre hovedpine.
Ansøgninger
Tilsæt marokkansk mynte til eddike for at få en fremragende sauce til ledsagelse af lam, eller makuler de friske blade over sauterede forårter. Marokkansk mynte, når den bruges til te, er ofte gennemsyret frisk med varmt vand hældt over bladene, som kan rives eller knækkes for at frigøre mere af olien på bladene. Opbevar bladene nedkølet, pakket ind i et fugtigt papirhåndklæde i en plastikpose i op til en uge. Dehydrere marokkanske mynteblade for at bevare dem til fremtidig brug.
Etnisk / kulturel info
Marokkansk mynte er en populær drik i Marokko. Det er ikke kun beregnet til at drikke, det er beregnet til deling og er et symbol på gæstfrihed og familie i Marokko. Marokkansk mynte er gennemsyret sammen med en kinesisk grøn te kaldet 'krudte' og sukker. Når den er gennemsyret, hældes teen fra en stor højde i glaskopper, der kan nydes hele dagen, og især når man har besøgende. Der er et ritual til fremstilling af marokkansk grøn te, og det betragtes højt som en del af den marokkanske kultur. I løbet af forskellige tidspunkter i løbet af året tilsættes andre urter til teen for at hjælpe med at opretholde et godt helbred og til at blive brugt som en slags medicinsk te.
Geografi / Historie
Mynt i sig selv er hjemmehørende i Europa og er blevet dyrket siden oldtiden. Romerne menes at have introduceret mynte til Storbritannien. Marokkansk mynte dyrkes bedst i en beholder, da den hurtigt spreder sig og overtager eventuelle nærliggende planter.
For nylig delt
Nogen delte marokkansk mynte ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl Nær vedZwijndrecht, Sydholland, Holland For cirka 492 dage siden, 11-04-19 Delings kommentarer: Marokkansk mynte fra Spanien klar til salg hos Rungis! |
