Mor æbler

Mother Apples





Producent
Se Canyon Apple Orchards

Beskrivelse / smag


Moderæbler er mellemstore og koniske i form. De har tynd hud med en dyb rød skylning og spredte striber over en grønlig gul baggrund. New England æblerne har et cremefarvet kød med en blød-skarp tekstur og er især saftige. Moderæbler er søde i smag med smagsnoter, der afspejler antydninger af honning og vanilje. Arvestykke-sorten er blevet sagt at have en tydelig balsamico-aroma.

Årstider / tilgængelighed


Moderæbler er tilgængelige om efteråret gennem den tidlige vinter.

Nuværende fakta


Moderæbler er en amerikansk sort af Malus domestica, der i en periode blev dyrket kommercielt i Storbritannien under navnet American Mother. Denne sort, der oprindeligt blev opdaget i Massachusetts i 1800'erne, er også kendt som Gardener's apple og Queen Anne apple. Moderæbler er en sen sæson, arvestykke.

Ansøgninger


Moderæbler er kendt som et dessertæble. Perfekt til tærter og tærter, de kan skæres i skiver eller terninger og tilsættes muffins eller chips. Også godt til frisk spisning, skiv moderæbler og tilsæt til salater eller sandwich. Den søde smag og bløde tekstur af æblerne egner sig også godt til saucer og puréer. Moderæbler opbevares ikke køligt i op til to uger.

Geografi / Historie


Moderæbler stammer fra Bolton, Worcester County, Massachusetts og blev først registreret i 1844. Amerikanske moderæbler blev introduceret til Storbritannien af ​​en berømt gartner og var populære der i 1920'erne og 1930'erne. I 1993 blev Æbler tildelt prisen for Garden Merit (AGM) fra Royal Horticultural Society. Moderæbler kan findes i ældre frugtplantager i Storbritannien såvel som i mindre frugtplantager i USA. De nordøstlige æbler foretrækker et koldere, nordligt miljø, der får masser af fugt.



Populære Indlæg