Beskrivelse / smag
Murcott-mandariner er mellemstore, runde og let flade i begge ender. De er ca. 5 centimeter i diameter og har en gylden orange hud med subtile småsten. Skallen er tynd og duftende og klæber sig fast til kødet, hvilket gør dem moderat lette at skrælle. Pulpen er lys orange og saftig med en rig, sød smag. Murcott-mandariner kan være frøfrie eller kan have op til et dusin små frø.
Årstider / tilgængelighed
Murcott-mandariner er tilgængelige i vintermånederne.
Nuværende fakta
Murcott-mandariner er en sen modnet sort, botanisk klassificeret som Citrus reticulata. De er en hybrid af en mandarin og en sød appelsin lavet engang omkring begyndelsen af det 20. århundrede. Indtil for nylig blev de markedsført under navnet 'Honning' i Florida, hvilket forårsagede forvirring, da der er en californisk mandarinhybrid med samme navn. De fleste Florida-sælgere bruger i øjeblikket navnet 'Murcott Honey' til at skelne mellem de to. Murcott er en af de mest voksende sorte Florida mandarinsorter.
Næringsværdi
Mucott-mandariner indeholder meget vitamin C og A og er en god kilde til fiber. De indeholder gavnlige mineraler som kalium og calcium og antioxidanten beta-caroten og flavonoider hesperetin og naringenin.
Ansøgninger
Murcott-mandariner bruges primært til deres juice på grund af deres høje frøindhold. Frys saften til sorbeter og granitas, bland den med anden citrusjuice eller brug i syltetøj, ostemasse og tærter. Føj segmenter til salater og par med ænder, fennikel, avocado, løg og oliven. Brug friske chili og urter, gedeost, honning, ingefær, unge olivenolier og tørrede krydderier som kanel, oregano og safran. Murcott-mandariner opbevares ved stuetemperatur i op til en uge og op til to uger, når de afkøles.
Etnisk / kulturel info
Murcott-mandarinen har oplevet et løbende tilfælde af fejlagtig identitet i de mere end 100 år siden den blev udviklet. I den meget citerede 1967-publikation af 'The Citrus Industry Vol. 1 'rådede citrusforædlere opdrættere til at holde sig til sortnavnet 'Murcott' for at undgå forveksling med Californien-hybrid med navnet 'Honning' og det fejlagtige navn 'Smith', der blev brugt til frugten engang i løbet af 1930'erne. For yderligere at forvirre blev en hybrid under navnet W. Murcott introduceret i Californien i 1990'erne og er i øjeblikket varemærket under navnet 'Delite'.
Geografi / Historie
Murcott-mandarinens oprindelse begyndte i begyndelsen af 1900-tallet på en avlsplanteskole i Florida. Murcott mandarintræer blev skabt af budwood af Charles Murcott Smith. Kommerciel produktion af Murcott-mandarinen ville forekomme i stor skala i 1940'erne og fortsætter med at vokse som en vigtig mandarinsort i citrusvoksende regioner i Florida og Californien. Murcott mandarintræer er kolde, men ikke frostbestandige. Når træer bærer tunge afgrøder i en sæson, bærer de ofte ikke frugt det følgende år.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Hoover High School | San Diego CA | 619-549-3364 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Murcott Tangerines. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Murcott Tangerines ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For omkring 19 dage siden, 19/2/21 Delers kommentarer: Murcott-mandariner  Santa Monica Farmers Market Regier familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 21 dage siden, 17/22/21  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 33 dage siden, 2/05/21 Delers kommentarer: Murcott-mandariner  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego 91910 Tæt påSan Diego, Californien, USA For cirka 45 dage siden, 24-01-21 Delers kommentarer: Murcott Tangerines fra Rieger Farms!  Santa Monica Farmers Market Regier familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 49 dage siden, 20/1/21  Livets personale Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Nær vedTwin Lakes, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com Nær vedCapitola, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Delings kommentarer: Organisk og smuk.  Deluxe madvarer Delux Foods Of Aptis 783 Rio Del Mar Blvd Aptis CA 95003 831-688-7442 http: //www.deluxfoodsofaptos Nær vedCapitola, Californien, USA For cirka 379 dage siden, 25/2/20 Delers kommentarer: Smuk.  Rose International Market Rose International Market 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 I nærhedenbjergudsigt, Californien, USA For cirka 380 dage siden, 24/2/20  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Nær vedSan Francisco, Californien, USA For cirka 381 dage siden, 23/2/20  Marked Fiesta Latina Marked Fiesta Latina 1424 Cary Street San Mateo CA 94401 650-343-0193 Tæt påSaint Matthew, Californien, USA For ca. 381 dage siden, 22/2/20  Chavez Supermarked Chavez Supermarked - Norfolk Street 500 S Norfolk Street San Mateo CA 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com Nær vedSaint Matthew, Californien, USA For ca. 381 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: I sæson.  Burlingame Farmers Market Burlingame marked 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com Nær vedBurlingame, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: I sæson.  Dean's Producere Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com Nær vedMillbrae, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: I sæson.  Mexicansk producere marked Mexicansk producere marked 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 Tæt påSankt Bruno, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20 Delings kommentarer: I sæson.  Super konge Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com Nær vedBurbank, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Super King marked Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Nær vedAltadena, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Vallarta Supermarkeder Vallarta Supermarkeder - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com Nær vedPasadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com Nær vedAltadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20  Fresh Choice Marketplace Høst friske markeder - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Nær vedStanton, Californien, USA Cirka 410 dage siden, 25/1/20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Nær vedgamle mission, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Nær vedScottdale, Georgia, USA For cirka 565 dage siden, 23/8/19 Delings kommentarer: Murcott-mandariner - her på dit Dekalb Farmers Market nær Atlanta ..  Chavez Supermarked & Taqueria Chavez Supermarked 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com Nær vedCherryland, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  KP asiatiske marked KP asiatiske marked 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  99 ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Island Pacific Supermarked Island Pacific Supermarket - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com Nær vedVallejo, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/02/19  Økonomimarked Økonomimarked 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19  San Mateo Producere Market San Mateo Producere Market 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com Nær vedSaint Matthew, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/01/19  Mit land Mi Tierra Supermarked # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 Tæt påSan Rafael, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Leucadia-landmændsmarked Smit Farms San Joaquin Valley CA Tæt påEncinitas, Californien, USA For ca. 682 dage siden, 28.4.19  Hillcrest Farmers Market Sweet Tree Farms Dinuba CA 559-473-5787 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 710 dage siden, 31-03-19  Vista Farmers Market Sweet Tree Farms NearSyn, Californien, USA For cirka 711 dage siden, 30-03-19 Delers kommentarer: Frisk! |
