Muskmelon

Muskmelon





Beskrivelse / smag


Muskmeloner varierer i form i størrelse og har en tendens til at veje mellem 5 og 8 pund. De fleste er runde til ovale, og nogle har en let squatform. De har en udtalt lysbrun net over deres ydre, en egenskab, der er unik for alle Muskmelon-sorter. Mange typer Muskmelon som denne på billedet har meget markante suturer, hvilket giver den en græskarlignende form. Dens indre indeholder et centralt frøhulrum, der er omgivet af tykt, glat, lyst laksefarvet kød. Tilbyder en sød aroma og smag har Muskmelon et højt sukkerindhold med langvarige blomsteragtige noter. Når det er modent, får Muskmelon en sød aroma og føles tungt for sin størrelse. Muskmeloner forbruges bedst inden for få uger efter høst.

Årstider / tilgængelighed


Muskmelon kan findes i det sene forår og de tidlige sommermåneder.

Nuværende fakta


Muskmeloner også kendt som sød melon, kharbujam og cantaloupe er botanisk kendt som Cucumis melo og et medlem af familien Cucurbitaceae. Der er cirka ti forskellige kommercielle sorter af Muskmelon dyrket i Indien i dag som Kharbuj, Kharbooj og Karbuja. Ud over frisk spisning bruges i Indien Muskmelon til at producere Muskmelonolie, der bruges i hudpleje, til madlavning og i naturmedicin.

Næringsværdi


Kendt som en frugt, der er universelt gavnlig for alle doshaer i Ayurveda, menes Muskmelon at have køleegenskaber og være gavnlig ved behandling af træthed, forstoppelse, blæreinfektioner og sår. Derudover indeholder Muskmelon vitamin A og C-vitamin, som har vist sig at være nyttige til at fremme øjen- og hudens sundhed.

Ansøgninger


Muskmeloner har en klassisk sød melonsmag, hvilket gør dem ideelle til brug i friske præparater. Dens glatte tekstur fungerer godt som en puré til saucer og supper. Føj til smoothies, milkshakes og lassis. Tilsæt terning eller pureret, når du laver sorbet, kheer, kager, is og budding. I sommermånederne serveres det populært saftfuldt som det er eller kombineret med mælk som en kølende og hydratiserende drik. Muskmelonens smag passer godt sammen med papaya, mynte, basilikum, citrongræs, mango, kiwi, agurk, lime, cashew, honning, kardemomme, spidskommen, muskatnød, kokosmælk og fløde. Muskelmeloner kan opbevares ved stuetemperatur, indtil de skæres, og derefter opbevares i køleskab i tre til fire dage.

Etnisk / kulturel info


I De Forenede Stater betegnes muskelmeloner også almindeligt som en melon af Cantaloupe, selvom der teknisk set ikke dyrkes nogen ægte cantalouper kommercielt i USA. I Indien er melkesmeloner ofte skåret og serveret med sukker og kardemomme. En drik kendt som Pannaka lavet af Muskmelon serveres traditionelt under fejringen af ​​Lord Rama kendt som Ram Navami.

Geografi / Historie


Den nøjagtige oprindelse af Muskmelon er ukendt, selvom mange eksperter mener, at den er hjemmehørende i Syd- og Østafrika. Størstedelen af ​​Muskmelon-produktionen kommer fra USA og fra Kina, hvor den er blevet dyrket siden 2000 f.Kr. I Indien findes muskelmeloner, der vokser i en række forskellige regioner som Tamil Nadu, Punjab, Safeda, Andhra Pradesh, Lucknow og Uttar Pradesh. Muskmelon trives under høje varmeforhold ideelt set 70 grader Fahrenheit eller højere. Muskmelon er en viningtype, der har brug for tilstrækkelig plads til dyrkning og vil være en produktiv frugtmand forudsat at tilfredsstillende vækstbetingelser er givet. Muskmelonplanter dyrket i køligere klimaer giver mindre og mindre størrelse frugter. Modne muskmeloner vil have en sød aroma og frigives naturligt eller delvist fra deres vin. Muskmeloner opretholder deres søde smag godt efter høst, en kvalitet, der gør dem unikke blandt nogle andre mere letfordærvelige melonsorter.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Muskmelon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Femis køkken Muskmelon kage
Trumatter Muskmelon, ananas syltetøj & kanel brød tærte
Mine køkkenmomenter Muskmelon Crush
Hirsebordet Musk Melon Poha
Tongue Ticklers Muskmelon suppe
Alle fire brændere Muskmelon Basil Sorbet
Spiselig have Vandmelon melon milkshake
Den magiske saucpan Muskmelon Kheer
Hvor sød spiser Cantaloupe Coconut Lassi
Food Network Melon Sorbet

Populære Indlæg