Beskrivelse / smag
Solsikkefrø er frugten af solsikke og refererer til det frø, der er afskallet eller har fjernet den ydre hud. Frøet er omgivet af en sort og hvid til brunfarvet stribe på ydersiden med en brunbrun kerne på indersiden. Solsikkefrø er ovale og flade i form og tilbyder en mild nøddeagtig smag.
Årstider / tilgængelighed
Naturlige solsikkefrø er tilgængelige året rundt
Næringsværdi
Solsikkefrø og solsikkeolie indeholder højt E-vitamin og lavt indhold af mættet fedt. Solsikkefrø fungerer som et antiinflammatorisk middel og hjælper med at sænke kolesterolet.
Ansøgninger
Solsikkefrø spises ofte som en nærende snack. De kan bruges som pynt eller ingredienser i forskellige opskrifter. Solsikkefrø er også en god tilføjelse til salater.
Geografi / Historie
Solsikkefrøet er hjemmehørende i Amerika og kaldes undertiden konfekt eller ikke-oliefrø. Det menes at være først tæmmet i Mesoamerica, nutidens Mexico omkring 2.600 f.Kr. Indfødte amerikanere brugte dem til en fødevarekilde med høj energi og blev båret tilbage til Europa af spanske opdagelsesrejsende. I begyndelsen af 1950'erne blev solsikker en vigtig afgrøde, der voksede i North Dakota og Minnesota.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Guldfinke | San Diego CA | 619-722-3398 |
Spild bønnerne (havn) | San Diego CA | 619-276-6700 |
Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
Rygende pistol | San Diego CA | 619-276-6700 |
Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, Californien | 760-230-6747 |
Til huset | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Ung og smuk | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
A's wienerbrød | San Diego CA | 619-239-1377 |
Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
Stillehavskystens spiritus | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Lofty Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
Paradise Point Resort Hovedkøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
Glen ved Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Eve-Creations Wellness | Encinitas, Californien | 775-450-7235 |
Tvivlsomt | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Enebær & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Marys gourmet salater | La Jolla CA | 858-925-4690 |
Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |