Normans Pippin æbler

Normans Pippin Apples



Beskrivelse / smag


Normans Pippin-æbler er mellemstore og runde i form. Den grøn-gule hud er glat, mat og dækket af russeting og linser eller pletter. Kødet er fast, blødt hvidt til lysegrønt og har en smal, central, fibrøs kerne, der omslutter et enkelt lille brunt frø. Normans Pippin-æbler er også kendt for deres meget lange og slanke stængler. Normans Pippin-æbler er sprøde og har en rig og aromatisk smag.

Årstider / tilgængelighed


Normans Pippin-æble fås om vinteren.

Nuværende fakta


Normans Pippin-æble er et meget tidligt antikt æble fra det 20. århundrede (Malus domestica) fra Gloucestershire, England. I dag dyrkes den stadig sporadisk, men er meget vanskelig at finde kommercielt.

Næringsværdi


Lavt kalorieindhold og højt indhold af gavnlige næringsstoffer. Æbler er gode valg til snacks eller som en del af måltiderne. De indeholder små mængder bor, kalium og vitamin C. Mere markant indeholder et æble en femtedel af den daglige anbefalede værdi af kostfibre. Fiber regulerer energi i blodstrømmen, beskytter mod kræft, fremmer hjerte-kar-sundhed og holder fordøjelsessystemet i gang.

Ansøgninger


Normans Pippin er mest kendt som cider og dessertæble til frisk spisning. Par dette æble med krydderier som kanel og muskatnød samt traditionelle engelske oste som cheddar. Opbevar æbler i kølige, tørre forhold, såsom køligere skuffe.

Etnisk / kulturel info


Mange æbler kaldes 'pippins', inklusive Normans Pippin. Ordet betyder simpelthen frøplante og peger på det faktum, at det første Norman Pippin-æble blev opdaget som en vildtvoksende frøplante.

Geografi / Historie


Oprindelsen til Normans Pippin er ukendt, selvom nogle tror, ​​at den måske først er blevet dyrket i et engelsk kloster. I sin storhedstid fik den Royal Horticultural Society's Merit Award i 1901. Norman's Pippin vokser i tempererede klimaer som det, der findes på de britiske øer.



Populære Indlæg