Beskrivelse / smag
Orange Holland paprika er mellem til stor i størrelse, i gennemsnit syv centimeter i længden og fem centimeter i diameter og er afrundede, firkantede og kugleformede med 3-4 lapper og en tyk grøn stilk. Den glatte hud er fast, blank og lysegrøn, når den er ung og omdannes til lys orange, når den er moden. Under huden er det lys orange kød tyk, saftig, sprød og saftig med et hul hulrum, der indeholder meget små, flade cremefarvede frø og en tynd membran. Orange Holland paprika er crunchy med en sød smag.
Årstider / tilgængelighed
Orange Holland paprika er tilgængelig i det sene forår til efteråret.
Nuværende fakta
Orange Holland paprika, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er en sød sort, der er medlemmer af Solanaceae-familien. Orange Holland paprika er historisk blevet dyrket i Holland, hvor praksis med at dyrke peberfrugter i drivhuse under kontrolleret temperatur og lys var banebrydende, hvilket muliggjorde ensartet frugtstørrelse, tæt kød og højere udbytter. I Holland er der endda et avanceret vandsystem, der drives af computere og bruger vanddråber med tilsatte næringsstoffer til at overvåge frugtens vækst og reducere spild. Orange Holland paprika er foretrukket af kokke og hjemmekokke for deres søde smag, tykke kød og jævn form.
Næringsværdi
Orange Holland paprika er en fremragende kilde til C-vitamin og indeholder calcium, jern, fiber, kalium og vitamin A. De indeholder også lutein og zeaxanthin, som er næringsstoffer, der kan hjælpe med at beskytte øjnene.
Ansøgninger
Orange Holland paprika er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som bagning, stegning, grillning og sautering. Når de bruges friske, kan peberfrugterne hakkes i salater, skives i skiver og serveres som forretter med dips eller laves til en chutney eller gazpacho. De kan også sauteres med æg, koges i pastasauce, blandes i en suppe, grilles på spyd, omrøres med andre grøntsager og kød eller serveres med tacos. Ud over kogte præparater er Orange Holland paprika ofte udhulet og bruges som serveringsbeholder til supper, dyp og fyld. Orange Holland paprika peber godt sammen med hvidløg, løg, grøn løg, ingefærrod, fisk, fjerkræ, tofu, skinke, bacon, rejer, sesamolie, couscous, ris, koriander, basilikum, oregano, pesto, kartofler, oliven, feta, parmesan, avocado og tomater. Peberfrugterne holder op til en uge, når de opbevares uvasket i køligere skuffe.
Etnisk / kulturel info
I Holland er der en årlig tradition for at tilbyde de første Orange Holland paprika i sæsonen til Willem-Alexander og Maxima, kongen og dronningen af Holland. Dette tilbud finder typisk sted den 28. marts, og kongen og dronningen poserer med de orange frugter på fotos foran Paleis Noordeinde for at fejre begivenheden.
Geografi / Historie
Paprika er hjemmehørende i det tropiske Amerika og er vokset siden oldtiden. Portugisiske og spanske opdagelsesrejsende krediteres med at sprede sød peber fra den nye verden til den gamle verden, og Orange Holland paprika blev oprettet i Holland i begyndelsen af 1980'erne. I dag findes Orange Holland paprika på lokale landmændsmarkeder og specialbutikker i Europa, Asien, Sydamerika og Nordamerika.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Orange Holland paprika. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Nogen delte Orange Holland paprika ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
sorrento citrontræer til salg
Albert Heijn Supermarked Albert Heijn Supermarked Rotterdam i nærhedenRotterdam, Sydholland, Holland For ca. 496 dage siden, 31/10/19 Delings kommentarer: Berømte Holland Orange paprika |