Papple Pears

Papple Pears





Podcasts
Food Buzz: Pears History Lyt
Madfabel: pærer Lyt

Beskrivelse / smag


Papplepærer er små til mellemstore og har rund til konisk form, der ligner et æble med en kort, brun stilk. Den glatte grønne hud forvandles til en flettet, næsten iriserende, orange-rød, når den er moden og er dækket af mange fremtrædende linser og gule pletter. Kødet er cremefarvet til elfenben, fast, sprød, fugtigt og tæt, og omslutter en meget lille central kerne med små sortbrune frø. Når de er modne, er Papple-pærer sprøde, saftige og søde med en blomsteraroma.

Årstider / tilgængelighed


Papple pærer er tilgængelige i det sene forår gennem sommeren på den sydlige halvkugle, som er om efteråret og vinteren på den nordlige halvkugle.

Nuværende fakta


Papplepærer, botanisk klassificeret som en hybrid mellem den europæiske pære, Pyrus communis, og den asiatiske pære, Pyrus pyrifolia, er en ny sort, der er medlemmer af Rosaceae-familien sammen med æbler og ferskner. Oprindeligt mærket T109 og Prem109, Papple pærer er ikke et æble, men er unikke, fordi de har udseendet og konsistensen af ​​et æble og smagen af ​​en pære. Denne sort har erhvervet sine unikke nuancer og smagskarakteristika fra mange forskellige sorter inden for de asiatiske og europæiske kategorier, og Papple-pærer blev udviklet af Plant and Food Research Station i New Zealand for at skabe en ny hybridkategori kendt for sine lange opbevaringsegenskaber og tiltalende visuel nyhed. Papple pærer er også kendt i Singapore som Sunshine pear og eksporteres globalt til frisk spisning.

Næringsværdi


Papple pærer er en fremragende kilde til kostfibre og C-vitamin og indeholder også nogle antioxidanter.

Ansøgninger


Papple pærer er bedst egnet til rå applikationer, da deres sprøde tekstur, og sød smag fremvises, når den indtages, frisk uden for hånden. De kan skives og konsumeres som en snack, lagdelt i sandwicher som grillet ost og paninier, bruges som topping på pizza, blandet i en omrørning eller kastet i grønne salater og pastasalater. De kan også bruges som topping til supper, skives i skiver og smides i cocktails eller serveres med is og sorbeter. Papple pærer komplimenterer oste som brie, blå, gorgonzola og parmesan, arugula, kale, radicchio, spinat, druer, honning, nødder såsom valnødder, pekannødder, pinjekerner og mandler og urter og krydderier som mynte, koriander, kanel og muskatnød. De opbevares i flere uger, når de opbevares i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


På trods af at de er skabt i New Zealand, sælges ikke Papple-pærer i øjeblikket indenlands, da de tjener en større fortjeneste på eksportmarkederne. Papple pærer blev forudsagt at klare sig godt i Asien, da de viser mange egenskaber, der er populære inden for det asiatiske pæremarked, men det var også populært i Europa og USA, da markedet skifter til at ønske nye sorter med unikke egenskaber til frisk spisning. Papple pærer fik deres kaldenavn i Europa fra den velkendte forhandler Marks & Spencer. Mens de solgte den ikke-navngivne sort, besluttede de, at pærens navn skulle være en afspilning af pærens lighed i udseende og struktur til et æble, men med smagen af ​​en pære. Kælenavnet Papple var en succes med at vække forbrugernes nysgerrighed, og i dag er sorten stort set kendt under dette navn.

Geografi / Historie


Papple pærer blev oprettet i 1996 på Plant and Food Research Station i Motueka, New Zealand. De blev frigivet til offentligt salg i foråret 2012, og i dag kan Papple-pærer findes hos udvalgte detailhandlere i Asien, Europa og USA.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Papple Pears. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Delicious Magazine Rustik pæretærte
Epicurious Grillet pæresalat med Bacon Roquefort og Port Vinaigrette
Spiser godt Pære & Chioggia Beet Slaw

For nylig delt


Nogen delte Papple Pears ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 49969 Markedsdage på øverste etage Markedsdag
021-739-9448 Tæt påPulo, Jakarta, Indonesien
For cirka 600 dage siden, 18-07-19
Delings kommentarer: pavelige pærer på Hari Hari, et populært marked i Jakarta

Populære Indlæg