Beskrivelse / smag
Paula Red æbler er en attraktiv frugt med støvet rødfarvet hud dækket af guldpletter. Deres udseende minder om den mere kendte mcIntosh. De har hvidt kød, der er saftigt, men kan blive melet. Smagen er både sød og syrlig. Nogle har hævdet, at de også opdager smagen af jordbær.
Årstider / tilgængelighed
Paula røde æbler fås fra sensommeren til midten af efteråret.
Nuværende fakta
Paula Reds er et af de første æbler i sæsonens høst og er et velkomment tegn på fald for mange. Denne sort af Malus domestica menes at stamme fra mcIntosh, men dens nøjagtige oprindelse er ukendt, den anden forælder kan være cortland.
Næringsværdi
Æbler har både få kalorier og meget vigtige næringsstoffer. De er en særlig god kilde til fiber, som hjælper kredsløbssygdomme og fordøjelsessystemer med at fungere korrekt.
Ansøgninger
Afhængigt af tid efter høst kan Paula Reds bruges til både frisk spisning og madlavning. De udgør en særlig god æblemos, da æblerne nedbrydes hurtigt. De er mindre værdifulde i bagning på grund af denne tendens, men er gode i tærter, når de kombineres med fastere sorter af æbler. Teksturen har en tendens til at være fastere umiddelbart efter høsten og bliver mere mælkende (og sødere) ved opbevaring.
Etnisk / kulturel info
Æbler er en af de mest populære frugter i USA. Faktisk blev de for nylig fundet at være hele frugten, der mest indtages af unge i alderen 2 til 19 år, som også spiser store mængder æblejuice.
Geografi / Historie
Som mange æbler blev Paula Reds ikke dyrket med vilje. Lewis Arrends opdagede et Paula Red-træ som en tilfældig frøplante i 1960 i Sparta, Michigan. Han opkaldte den nye, velsmagende sort efter sin kone Pauline. De kom ind på markedet i 1968.
For nylig delt
Nogen delte Paula Red Apples ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, USA For cirka 541 dage siden, 16.9.19 Delings kommentarer: Bayfield WI vokset. Dejlig syrebalance |
