| Food Buzz: Tomatens historie | Lyt |
Producent
| Loo Loo Farms |
Beskrivelse / smag
Pink Berkeley Tie Dye-tomater er smukke 8-12 ounce tomater af oksekødstype med portvinsskind og metalliske grønne striber. Deres lyserøde røde kød kan have striber af grøn eller gul, og de tilbyder en dyb, meget sød og kompleks smag. De relativt kompakte ubestemte tomatplanter er kraftige og tidlige til at bære frugt og vil fortsætte med at producere hele sæsonen indtil frost.
Årstider / tilgængelighed
Pink Berkeley Tie Dye-tomater fås forsommeren.
Nuværende fakta
Som alle tomater er Pink Berkeley Tie Dye-tomat en række Solanum lycopersicum, der er i Solanaceae eller nattskygge familie sammen med kartoffel og aubergine. Det er en åbenbestøvet cultivar, hvilket betyder, at gemt frø vil reproducere den samme sort, når den plantes det følgende år, medmindre der forekommer naturlig krydsbestøvning eller spontan mutation.
Ansøgninger
Ligesom andre tomater af bøfsteg er Pink Berkeley Tie Dye-tomatens tykke, kødfulde skiver vidunderlige på sandwich eller burgere, og deres farverige udseende tilføjer en unik blænding til grøntsagsbakker eller friske salater. Tomater parrer sig godt med både salte og søde urter såvel som bløde oste. Opbevar tomater ved stuetemperatur indtil de er modne, hvorefter nedkøling kan bruges til at bremse nedbrydningsprocessen og forhindre yderligere modning.
Etnisk / kulturel info
Brad Gates har opdrættet flere dusin nye tomater, og Pink Berkeley Tie Dye-tomaten er en af hans største tilskuere. Den har en fremragende, rig og sød smag, der er blevet testet mod Cherokee lilla, en arvestomat og en ensartet smagstestfavorit rundt omkring i USA. Imidlertid blev Pink Berkeley Tie Dye-tomat angiveligt foretrukket hver gang på flere landmændsmarkeder smagstest med disse to sorter.
Geografi / Historie
Pink Berkeley Tie Dye-tomat er en beslægtet sort af Berkeley tie-dye-tomat. Dens frø blev udvalgt og dyrket af Brad Gates, kendt i California Bay Area som “tomat fyren”, og blev først tilbudt i Frøsparerne 2008. Pink Berkeley Tie Dye tomater er godt tilpasset til næsten alle klimaer, inklusive Bay Area. klima. Brad har sagt, 'Selv folk i Berkeley kan hæve det, fordi det kan håndtere tågen i Bay Area.'
For nylig delt
Folk har delt Pink Berkeley Tie Dye Tomatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 West Seattle Farmers Market Kittitas Valley drivhus Ellensburg, WA I nærhedenSeattle, Washington, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19 Delings kommentarer: Denne smukke tomat havde den helt rigtige mængde sødme og syre!  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco 94103 415-863-0620 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 607 dage siden, 7/12/19 |
