Lilla Passionsfrugt

Purple Passionfruit

Oplysninger om Purple Passionfruit inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Lilla passionfruit er lidt mindre end gul passionfruit, med en gennemsnitlig diameter på 5 til 7 centimeter og har en rund til oval form med buede ender. Huden er glat, voksagtig og lilla til mørkerød, når den er ung, og udvikler mørkere nuancer med en læderagtig, fedtet og rynket konsistens med modenhed. Under overfladen er der en hvid og svampet, uspiselig skov, der omslutter et frøhulrum. Kødet, også kendt som papirmasse, består af små og spiselige sorte frø, der omgiver en gul til orange sæk, der er vandig, glat og saftig. Lilla passionfrugt er meget aromatisk og har en tropisk og blomsteragtig, sødt syrlig smag med musky undertoner, der minder om guava.

Årstider / tilgængelighed




Lilla passionfruit er tilgængelig året rundt med en højsæson om foråret til sensommeren.

Nuværende fakta




Lilla passionfrugt, botanisk klassificeret som Passiflora edulis, er frugten af ​​en klatrende vin, der tilhører Passifloraceae-familien. De søde tærte, snuskede frugter er hjemmehørende i Sydamerika og er blevet bredt naturaliseret i tropiske og subtropiske klimaer rundt om i verden. Der er to vigtigste kommercielle grupper af passionfrugter, der dyrkes globalt, lilla passionfruit og gul passionfruit, og inden for disse typer er der mange forskellige sorter med varierende smag og udseende. Lilla passionfrugt bruges primært til frisk konsum, da den har en sødere smag, mens gule sorter dyrkes til industriel juice forarbejdning. Passionsfrugter er kendt af mange navne, herunder Lilikoi på hawaiisk, Granadilla på spansk, Maracuja på portugisisk, Fakihat Aleatifa på arabisk, Grenadille på fransk og Krishna Fal på hindi. De aromatiske frugter er meget foretrukne for deres skarpe, tropiske smag og er blevet en eksotisk aroma, der populært er inkorporeret i bagværk, cocktails og desserter.

Næringsværdi


Lilla passionfruit er en god kilde til vitamin A og C, som er antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen og øge immunforsvaret. Frugterne indeholder også noget kalium, fosfor, jern og folat. Frøene, der findes i kødet, er en fremragende kilde til fiber, som stimulerer og regulerer fordøjelseskanalen. Ud over frugterne er lilla passionfrugtblomster blevet brugt i århundreder som et medicinsk supplement til at reducere symptomer forbundet med søvnløshed, astma, angst og overgangsalder.

Ansøgninger


Lilla passionfruit er værdsat for sin søde og tangy, gelélignende papirmasse, som er bedst egnet til både rå og bagt tilberedning. Frugten kan skæres i to, fjernes fra skorpen med en ske og indtages lige uden for hånden. Både papirmasse og frø er spiselige, og for en mindre syrlig smag kan sukker, fløde eller chilipulver og kalk tilsættes før servering. Lilla passionfrugt bruges populært som topping over is, yoghurt, kager og frugtsalater, eller det kan tilføje tropiske undertoner i ceviche, supper, saucer, sirupper, syltetøj og gelé. Kødet kan også spændes gennem en osteklæde for at fjerne frøene, og saften kan blandes i smoothies, frugtslag, læskedrikke og cocktails eller blandes i ostekager, kager, barberet is, mochi, malasadas og frost. Ud over frugterne er passionfrugtblomster og -blade spiselige og kan bruges friske som pynt eller tørres til te. Lilla passionfruit passer godt sammen med frugter som banan, appelsin, vandmelon, kokosnød og mango, honning, mørk chokolade og mandler. Lilla passionfrugt skal opbevares ved stuetemperatur, indtil det er fuldt modent. Modne frugter bliver krøllede og udvikler tynd, skør hud og ser mørkere ud. Når de er modne, kan de opbevares i køleskabet i op til en uge.

Etnisk / kulturel info


Navnet passionfruit kan spores tilbage til det 16. århundrede, da spanske missionærer først stødte på de klatrende vinstokke i Brasilien. Lilla passionfruit vinstokke producerer store hvide blomster med indviklede lilla, grønne, sorte og gule detaljer. Spanske missionærer mente, at blomstens udseende lignede ikoner for Kristi korsfæstelse, også kendt som 'lidenskaben'. Disse detaljer på blomsterne blev brugt af missionærerne som visuelle symboler til at dele korsfæstelseshistorien med indfødte folk, og elementerne omfattede stigmatiseringen af ​​blomsten, der repræsenterede tre negle, koronaen som tornekrone, de fem støvdragere som de fem sår og de fem kronblade og fem bægerblade som de ti apostle. Efter missionærens brug af blomsterne blev blomsterne kendt som Flor das Cinco Chagas eller 'De fem sårblomst', og til sidst blev hele planten generelt mærket lidenskabsplanten, hvilket førte til navnet passionfruit. I dag kan passionfruit staves flere måder, afhængigt af verdens region, og både passionfrugt og passionfruit betragtes som grammatisk korrekte stavemåder.

Geografi / Historie


Lilla passionfruit er hjemmehørende i tropiske skove, der spænder over det sydlige Brasilien, det nordlige Argentina og Paraguay og er vokset siden oldtiden. Frugterne blev lokaliseret til Sydamerika indtil ankomsten af ​​spanske missionærer i det 16. århundrede, og senere i det 19. århundrede blev frøene spredt til Australien, Hawaii, Afrika, Asien og Sydøstasien. I det 20. århundrede blev lilla passionfrugt naturaliseret gennem de fleste af de subtropiske og tropiske regioner i verden og blev også introduceret til Israel til mindre dyrkning. I dag dyrkes lilla passionfrugt kommercielt i Indien, New Zealand, Caribien, Brasilien, Columbia, Ecuador, Indonesien, Peru, Australien, Israel, Afrika og i USA i Florida, Hawaii og Californien. Vinstokke dyrkes også i hjemmegårde, dyrkes for deres frugter, blade og blomster og kan findes i haver rundt om i verden.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Vandstang San Diego CA 619-308-6500

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Purple Passionfruit. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Laylitas opskrifter Mango & Passionsfrugt Margarita
Sukker hit Passionfruit & Vanilla Bean Marshmallows
Donna hø Vaniljesvampkage med fløde og Passionfrut
Visp Svagt Plumkager i Passionsfrugtkopper
De sunde ideer Tangy Baobab Sunshine Smoothie
Murstenkøkkenet Crumpets med Passionfruit Curd, Hazelnut Crumble og Jordbær
Gourmet rejsende Vanilla Panna Cotta med tomat + passionsfrugtsirup
Mowielicious Champagne Citron Jelly & Mango Mousse Verrines
Producer mor Passionsfrugtsauce på kylling
Kærlighed og olivenolie Passionsfrugt Crà © me Brà © e
Vis de andre 13 ...
Indenlandske Gothess Tropisk frugt kokosnødtærte
Chokolade Moosey Passionsfrugt og kokosmælk
Simpelthen lækker Passionfruit Yoghurtkage med drys af hvid chokolade
Hvad Katie spiste Mango, nektarin og passionsfrugt Semifredo med friske bær og granatæblefrø
Zen Can Cook Passion-Fruit Tofu Cheesecake
Drizzle & Dip Passionsfrugt Sorbet
Vil lave mad til venner Passionsfrugt Mojito
Christines opskrifter Pandan Panna Cotta med mango og passionsfrugt
Curried Cantaloupe Passionsfrugt Hot Sauce
Åh min skål Frangipane og Passion Fruit Pie
Nigella Passionfruit Curd
Mad at elske Passionfruit Curd
Lækre dage Perfekt Passionsfrugt

For nylig delt


Folk har delt Purple Passionfruit ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57269 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 139 dage siden, 22/10/20
Delings kommentarer: Passionsfrugter

Del billede 57257 Santa Monica Farmers Market Rincon Del Mar Ranch i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 140 dage siden, 21/10/20

Del billede 57173 Santa Monica Farmers Market Rincon Del Mar Ranch i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 154 dage siden, 10/07/20

Del Pic 57073 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 167 dage siden, 24.9.20
Delers kommentarer: Passionsfrugter fra NBC Farms

Del billede 56885 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 184 dage siden, 9/07/20
Delings kommentarer: Passionsfrugt fra Wallace Ranch

Del billede 56871 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 184 dage siden, 9/07/20
Delings kommentarer: Passionsfrugt fra Wallace Ranch

Del billede 56797 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For ca. 191 dage siden, 31/8/20
Delers kommentarer: Local Passionfruit!

Del billede 56536 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 211 dage siden, 8/11/20
Delers kommentarer: Frisk passionfruit kom lige ind i dag !!!

Del billede 56484 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 215 dage siden, 8/07/20

Del billede 56469 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 216 dage siden, 8/06/20
Delers kommentarer: Passionfruit er tilbage !!

Del billede 56424 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 223 dage siden, 30/7/20
Delings kommentarer: Passionsfrugt er tilbage! Kan du mærke det?

Del billede 55558 Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 306 dage siden, 5/08/20
Delers kommentarer: Amazing Passionfruit ind fra Wallace Farms.

Del billede 55402 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172
Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 350 dage siden, 25-03-20
Delings kommentarer: Passionfruit fra Californien !!

Del billede 55249 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 369 dage siden, 3/06/20

Del billede 55175 Virginia Park Farmer's Market Murray-familiens gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 375 dage siden, 29/2/20

Del billede 54993 Andronico's Andronico's Community Market - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com Nær vedPacific Grove, Californien, USA
Cirka 378 dage siden, 26/2/20

Del Pic 54066 Jordan marked Jordanmarked - Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 Tæt påLaguna Hills, Californien, USA
Cirka 411 dage siden, 24/1/20

Del billede 53764 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com Nær vedGlendale, Arizona, USA
Cirka 417 dage siden, 1/18/20

Del billede 53479 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com Nær vedPhoenix, Arizona, USA
For cirka 429 dage siden, 1/06/20

Del billede 53161 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 447 dage siden, 18/12/19

Del billede 52634 4 sæsoner Bio - Økologisk madmarked 4SeasonsBio
Nikis 30
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 489 dage siden, 11/07/19
Delings kommentarer: Passionsfrugter 🤩

Del billede 52166 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 523 dage siden, 10/04/19

Del billede 52019 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Athinagoras LTD
Det centrale marked i Athen Grækenland G-43 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 531 dage siden, 26-09-19
Delers kommentarer: Passionsfrugt 🇬🇷

Del billede 51916 Sasoun producerer
Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 540 dage siden, 17.9.19
Delings kommentarer: Hele sager tilgængelige for $ 12

Del billede 51807 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172
Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 548 dage siden, 9/09/19
Delings kommentarer: Masser af lokal passionfrugt i FM-køleren!

Del billede 51767 4 sæsoner Bio - Økologisk madmarked 4SeasonsBio
Nikis 30 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 550 dage siden, 9/07/19
Delings kommentarer: Passionsfrugt

Del billede 51716 Det centrale marked i Athen Grækenland Naturfrisk IKE
Centralmarked Athen Y-45
www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 552 dage siden, 9/05/19
Delings kommentarer: Passionsfrugt

Del billede 51697 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
For cirka 554 dage siden, 9/03/19

Del billede 51655 Robert er her Fruit Stand & Farm Robert er her Frugtstand
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 I nærhedenFlorida City, Florida, USA
For cirka 558 dage siden, 30/8/19

Del billede 49932 Sun Moon Fresh Nær vedSingapore, Singapore
Cirka 602 dage siden, 16-07-19

Del billede 49448 Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - Californien St.
1765 California Street San Francisco CA 94109
415-674-0500 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
For cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 48480 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street
409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701
714-647-9310 I nærhedenSaint Ana, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 21-06-19

Del billede 48278 4 sæsoner Bio - Økologisk madmarked 4SeasonsBio
Nikis 30
00302103229078

www.4seasonsbio.com Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 629 dage siden, 20-06-19
Delings kommentarer: Passionsfrugt

Del billede 47710 4 sæsoner Bio - Økologisk madmarked 4Sæsoner
Nikos 30
www.4seasonsbio.com Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 659 dage siden, 21.5.19
Delings kommentarer: Passionsfrugt

Del billede 47618 4 sæsoner Bio - Økologisk madmarked 4Sæsoner
Nikos 30
www.4seasonsbio.com Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 670 dage siden, 5/10/19
Delings kommentarer: Passionsfrugt

Del billede 47195 Poway Farmers Market Juan - Heritage Family Farms
760-741-8471 Tæt påPoway, Californien, USA
For cirka 690 dage siden, 20-04-19

Del billede 46795 Leucadia Farmer's Market Atkins Planteskole
3129 Reche Rd Fallbrook CA 92028
760-728-1610 I nærhedenEncinitas, Californien, USA
Cirka 710 dage siden, 31-03-19

Del billede 46788 La Jolla Farmers Market Yasukochi familiebedrifter
Oceanside CA
760-801-6627 I nærhedenLa Jolla, Californien, USA
Cirka 710 dage siden, 31-03-19

Del billede 46659 Specialprodukter Judy Hong
1-760-705-7262 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
For cirka 713 dage siden, 28-03-19
Delers kommentarer: Hong Sky Farms

Del billede 46596 Lille italiensk marked Jacy Farm Sung Goo Cho
951-837-0536 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
For cirka 718 dage siden, 23/3/19
Delings kommentarer: Passionsfrugt spottet på Little Italy Mercato.

Populære Indlæg